Зелёный лук приготовить на зиму

Я уже давно отошла от сохранения зелёного лука на зиму, имею ввиду - заморозку. Это действительно, единственный способ, когда у лука сохраняется всё то, что присуще свежему (цвет, аромат).
Сушила лук - не понравился...как говорится, ни вкуса, ни вони.
Поэтому сейчас только свежий. Ну а если нет свежего, но очень нужен - в морозилке обязательно найдётся пара лотков с зелёным луком.

Зелёный лук у меня круглый год свежий. В межсезонье, когда в огороде нет настоящего зелёного лука, меня выручает лук Джусай...который всё время зелёный (с ранней весны и до заморозков).
Зимой на подоконнике постоянно растёт зелёный лук. Снимаю урожай каждые две-три недели. Выращиваю в бутылках. С 5-литровой бутылки ориентировочно до 300 гр. зелени. Для выращивания на подоконнике, покупаю специально мелкий лук (не севок, а просто мелкий лук, размером меньше куриного яйца).
Использую лук в приготовлении обедов, в пирожках, выпекаю хлеб с луком, делаю самсу, рулеты из лаваша...и даже просто жарю вместе с обыкновенным луком. Многое из приготовленного уходит в заморозку - полуфабрикаты.

спасибо Татьяночка ....места на окнах нет потому что и подоконники просто планка узенькая
1 подоконник есть только но там уже алоэ и толстянка заняли
значит лук просто срежу и в землю удобрение -- это лук многолетний безлуковичный вечно зелёный