Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

В рецептах заготовки из ежевики предлагают удалить плодоножку.

В рецептах заготовки из ежевики предлагают удалить плодоножку. Что-то я не пойму под плодоножкой подразумевают только плодовую ножку и чашелистики или плодоложе тоже? С одной стороны плодоложе дает горчинку, но с другой удалить его из ежевики по-моему не реально.
Рейтинг:  +3
Butyzenok
25 августа в 10:29 1 173 6 ответов


Ответы:

Татьяна Векленко
25 августа в 13:18  #
+1   Понравилось
это решение
Пошла сорвала ежевику.
Чашелистник с началом плодоложа остался на кусту.
Разросшееся плодоложе остаётся внутри сборной костянки (причём, это плодоложе не цельное, как на фото с малиной, а полое... типа "толстостенный стаканчик" ), оно является "скрепляющей" частью для плодиков... плодики держатся на ней... отрывать каждый плодик - это чушь. Попробовала на вкус это внутреннее плодоложе - безвкусное совсем.


Butyzenok (автор вопроса) 25 августа в 14:05
Они у Вас круглые, а у меня длинные, там не полый стаканчик, отрыв идет ниже первых костянок. Сейчас уже не на даче, немного подсохло это место и затянулось, так что уже не сфоткать как идет.
kunuschka67
25 августа в 14:21  #
+1   Понравилось
это решение
Беру свои слова обратно)))
Серединка на месте, но она нисколько не портит конечный вкус, ни в ягоде, ни в варенье.
Я точно не заморачивалась и не вытаскивала сердцевинку, когда варила варенье)))
Оно и без танцев с бубнами получается вкусное!!!
kunuschka67 (автор ответа) 25 августа в 14:44
Фото не грузится((( Интернет плохой(((
Татьяна Векленко
25 августа в 10:54  #
0   Понравилось
... плодоложе... удалить его из ежевики по-моему не реально.
почему не реально. Это точно так же, как и в малине.
У спелой ягоды плодоложе остаётся на кусте, а в руках чистая ягодка.
Невыспевшая ягода обрывается с плодоложем.
Butyzenok (автор вопроса) 25 августа в 10:57
Ежевика тем от малины и отличается, что с куста снимается с плодоложем, а не без него, если это сортовая ежевика. Дикая да - спелая разваливается в крошку и плодоложе остается на кусте.
Butyzenok (автор вопроса) 25 августа в 11:04
По этой как раз причине черная малина не относится к ежевике.
kunuschka67
25 августа в 12:14  #
0   Понравилось
У меня ежевика (спелая) всегда снимается без плодоножки.
Butyzenok (автор вопроса) 25 августа в 12:22
Без плодоножки и у меня снимается, но с плодоложем.
мама Козявки 25 августа в 12:43
Люд, у меня дикая ежевика. Она снимается с "внутренним" стержнем, а ни как малина - пустотелой.
kunuschka67 (автор ответа) 25 августа в 13:00
Пойду сниму, посмотрю..... прям вопрос из серии куда профессор бороду на ночь кладет, под одеяло или на.....))) Никогда раньше не задумывалась над этим вопросом!!!
Butyzenok (автор вопроса) 25 августа в 13:02
Если бы она не давала горчинку, то я бы не задумывалась тоже, а так вот есть какое-то сомнение.
kunuschka67 (автор ответа) 25 августа в 13:08
Я раньше варила варенье, не задумываясь. Схожу, посмотрю, отпишусь. В этом году еще не варила.
Butyzenok (автор вопроса) 25 августа в 13:12
У меня первый год ежевика есть вообще, да и не с моего участка.
Butyzenok
25 августа в 13:03  #
0   Понравилось
Вопрос про 28 пункт.
aprilnata
26 августа в 13:33  #
0   Понравилось
Ежевика поспела, ягодки упали вместе плодоложем)) И как его удалять?? Они вообще не отрываются!
Butyzenok (автор вопроса) 26 августа в 14:51
Вот и у меня она примерно такая же.

Похожие вопросы:

Как выбрать подсветку для рассады?   4 ответа  есть решение
Как закатывать очищенные огурцы?   5 ответов  есть решение

Смотрите также:

Как правильно хранить ежевику - заготовки
Аппетитная ежевика не перестает манить нас своим приятным внешним видом и восхитительным вкусом. Эта чудесная ягодка пришла к нам из далекой Америки – там ее и сейчас можно встретить практически повсюду. А на территории России больше всего ежевики растет в теплом и приветливом Краснодарском крае. Впрочем, садовая ежевика нередко отлично приживается даже в подмосковных садах. Как же сохранить эту ягодку подольше, чтобы в любое время года у нас была возможность ею полакомиться?

Баклажаны. Заготовка. Рецепты.
Употребление в пищу баклажанов способствует снижению уровня холестерина в крови. Мякоть плодов содержит много калия полезного для сердца.
Но в переспевших плодах велико содержание соланина, которым можно отравиться. Поэтому для еды выбирают молодые, не переспевшие плоды.
Салат "Баклажаны под грибы".
Салат очень вкусный, напоминает жареные грибы. Сытный, ароматный... Читать далее»

Айва. Рецепты. Заготовки.
Пришла осень, а значит пора перерабатывать айву.
Вначале немного о её изумительных способностях поддерживать здоровье человека, ну а потом и заготовки с рецептами.
Айва поистине "железный" фрукт. В 100 гр фрукта содержится две суточные нормы железа, суточная норма меди.
Айва обладает вяжущим терпким вкусом, что указывает на наличие дубильных веществ... Читать далее»

Чеснок. Рецепты. Заготовка.
Здесь я собрала рецепты про чеснок. Всё, чем я пользуюсь и с удовольствием делаю.
1) Маринуем чесночные стрелки.
Все знают насколько полезен чеснок для организма. Это кладезь витаминов и микроэлементов. Стрелки чеснока, что только хозяйки с ними не делают. И жарят, и изготовляют пасты, солят, маринуют. Я хочу поделиться своим рецептом маринования стрелок... Читать далее»

Хвастики, рецепты, заготовки
Всем привет! Вот такие перчики выросли у меня нынче! Зеленые покупные в магазине, а красные- гогошарчики!
Второй год мариную перец по рецепту, который дала моя подруга Нина:
Перец разрезать на 4 части, приготовить маринад: на 1 литр воды стакан сахара, 2 ст. ложки соли, полстакана масла растительного, десертная ложка 70% уксуса, в кипящий маринад опустить перец и кипятить 5 минут... Читать далее»


Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!
Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:
Рейтинг экспертов
 
1. Татьяна Векленко +88417
 
2. kunuschka67 +57405
 
3. leo-2015 +56041
 
4. Грэнни +22620
 
5. Барон Х +13869
 
6. Luba Davies +13541
 
7. Lubov_Lp +11444
 
8. Fuchsia +11420
 
9. Oleveg +9795
 
10. Maria Iva +9177
Рейтинг за неделю
 
1. Татьяна Векленко +295
 
2. kunuschka67 +135
 
3. nataly7416 +110
 
4. ВалКис +95
 
5. Барон Х +95
 
6. stbg1955 +76
 
7. Fuchsia +55
 
8. gorsidorov2007 +48
 
9. Светлана Клер +45
 
10. Butyzenok +40