Как сделать кукурузный крахмал?

Сама не делала кукурузный крахмал и тебе не советую. Суть в том, чтобы получить крахмал, надо, чтобы кукуруза была сочной (молодой) или её надо варить,измельчать до состояния каши, которую нужно промыть, отжать и в отжатом соке собрать осадок, который нужно посушить.
- Поэтому посоветую лучше сварить и закатать. Зимой в салаты самое то.
- Или сделать муку из сухих зёрен. В бытность, когда ездили на вольницу за кукурузой, часть отвозили на мельницу. Точно уже не скажу, но какие то небольшие деньги платили за перемол или из 10 мешков кукурузы, один отдавали хозяину. Может и у вас в городе есть мельницы где мелят гражданам.
- Ещё как вариант, сделать сечку кукурузную (предварительно зёрна высушить). Напросись к соседу, у которого есть дробилка...пусть перемолотит. А зимой варить кукурузные каши, печь драчёны.