Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Кукурузные кексы со сливами.

Девочки! Если кто-то любит пышные сладкие кексы на сметане и позволяет фигура и здоровье, то не парьтесь, ешьте вкусненькие.
Я предлагаю кексы из цельнозерновой муки и низким содержанием сахара. Это, конечно, не для диабетиков, но чуток и им можно.
Итак, нам потребуется:
Кукурузная мука - 1 стакан;
Пшеничная цельнозерновая мука - 1 стакан;
Сода - 1 ч. л.;
Яйца - 2 шт.;
Сахар коричневый - 2 ст. л.;
Молоко кислое - 1,5 стакана (я добавила 100 гр. творога, завалялся в холодильнике);
Сливочное или растительное масло 50 гр. (у меня домашняя сметана);
Сливы или изюм 0,5 стакана.

Смешала просеянную муку кукурузную и цельнозерновую, добавила соль и соду, ложку отрубей (для большей полезности и снижения калорийности).

В комбайне смешала яйца с сахаром, добавила молоко кислое, творог и сметану, хорошо смешала.

Добавила муку, замесила и в последнюю очередь добавила нарезанных слив. Тут уже можно и ложкой перемешать.
Смазала формы кукурузным маслом и выложила тесто.
Поставила в разогретую духовку на 20-25 минут. Температура 200 градусов.

Беспроигрышный вариант: всегда хорошо поднимаются и пропекаются.
Приятного аппетита!
Рейтинг поста:  +20 Не понравилось Понравилось
25 августа 2014 года
32
575






Комментарии:

Написать комментарий

Самара
25 августа 2014 года
 
Вкусно, поди. Дразнишся...

Акулина Романовна (автор поста)
25 августа 2014 года
 
Вкусненько, но для любителей сладкого нужно больше сахара.
Не дразнюсь! Наоборот, это для тех, кто считает калории и сахар.

Самара
25 августа 2014 года
 

Акулина Романовна (автор поста)
25 августа 2014 года
 
Думать нечего! Иногда нужно себя побаловать!
Ну меня то муж развел. Три дня зудел, что в холодильнике склад кислого молока, творога и сметаны!
Пришлось варганить. Вообще я такие кексы делаю на кукурузном масле.

Самара
25 августа 2014 года
 
"Акулина пишет:
кукурузном масле.
"Акулина пишет:
Ну меня то муж развел
Молодец! грамотно!

Акулина Романовна (автор поста)
25 августа 2014 года
 
Чем масло не угодило?
Можно любое растительное.

Самара
25 августа 2014 года
 
у нас такого не видела..

Акулина Романовна (автор поста)
25 августа 2014 года
 
Любое рафинированное подойдет.

Самара
25 августа 2014 года
 
Да я поняла.. я удивилась ... маслу... давно такого не видела у нас...

Акулина Романовна (автор поста)
26 августа 2014 года
 
Раньше диабетикам выдавали! Моя мама покупала в специализированных отделах по диабетической книжке.

Самара
26 августа 2014 года
 
Вот точно, бабушке покупали в магазинах "Диета".

Акулина Романовна (автор поста)
26 августа 2014 года
 
Как все просто!

Тамбов
25 августа 2014 года
 
Натуль, у тебя все такое полезное

Акулина Романовна (автор поста)
25 августа 2014 года
 
Исключительно полезное! Вредностей мы уже наелись!

Вильнюс
25 августа 2014 года
 
Люблю эксперименты. Особенно после того, как дочь подарила формы для кексов. Спасибо за рецепт!

Акулина Романовна (автор поста)
25 августа 2014 года
 
Пробуйте! Можете сахара добавить больше, если здоровье позволяет.

Вильнюс
25 августа 2014 года
 
Нет-нет! Как раз диабет- друг мой. Буду пробовать " в оригинале"

Акулина Романовна (автор поста)
25 августа 2014 года
 
Да, диабет - это плохо. У меня по маминой линии у всех диабет. Надо следить за сахаром. А муж теперь тоже вынужден придерживаться диеты. Вот я и проштудировала рецепты полезные и несладкие.

Вильнюс
25 августа 2014 года
 

Киев
25 августа 2014 года
 
Вкусненько получилось На выпечку потянуло?
"Акулина пишет:
цельнозерновой муки
в прошлом году пробовала печь, что-то пока не сдружилась в этой мукой.

Акулина Романовна (автор поста)
25 августа 2014 года
+1  
Да, ну. Цельнозерновая хорошо ведет себя. Я из муки высшего и первого сорта вообще не пеку.
"Caty_L" пишет:
На выпечку потянуло?
Муж развел. Все зудел, что в холодильнике пропадает молоко кислое, творог и сметана! Пришлось расходовать.

Киев
26 августа 2014 года
 
"Акулина пишет:
Цельнозерновая хорошо ведет себя
не спорю, но у меня не получилось, хотя может и не мука виновата, ну бывает же, что день не задался, и выпечка тоже
"Акулина пишет:
холодильнике пропадает молоко кислое
прям уж так и пропадает . У нас тоже вчера яйца пропадали и яблоки, получилась шарлотка

Акулина Романовна (автор поста)
26 августа 2014 года
+1  
Класс! Люблю шарлотку. Но яблоки у нас не пропадают, а на груши уже не возможно смотреть: сок каждый день, и так едим: не пропадать же добру.
Моего почему-то на кукурузную муку тянет Сам купил пачку и зудел долго!

Киев
26 августа 2014 года
 
У нас все абсолютно груши на дереве сгнили и у соседки, буквально пару штук удалось добыть и посушить.
Сегодня яблок кошелку с дачи привезла: буду сусить и шарлоточку одну приготовлю

Акулина Романовна (автор поста)
26 августа 2014 года
+1  
Все как всегда! Папа дома, мамы нет!

Киев
26 августа 2014 года
 

Екатеринбург
29 января 2015 года
+1  
Спасибо,я такой примерно маме пеку, она диабетик. Ну и сами едим с удовольствием.

Акулина Романовна (автор поста)
29 января 2015 года
+1  
Хороший рецепт, не сложный и вкусно.

Екатеринбург
29 января 2015 года
 


Оставить свой комментарий

B i "
Отправить