Асиенда.ру
Сад и огород Садовые цветы и декоративные растения Благоустройство участка Строительство на участке Техника и инструменты Хозяйство и быт
Популярные рубрики
Все рубрики



    Смотрите также

    Написать заметку
    Назад в главное меню Популярные рубрики
        Написать заметку
        Перейти на неадаптивную версию сайта
        Вопрос-ответ > Сад и огород > Овощи

        Как хранить цветную капусту?

        Разделы: овощи, вопросы о выращивании овощей, капуста, хранение овощей, цветная капуста
        Добрый день дорогие мои подруженьки и друзья!
        Нынче удался у меня урожай цветной капусты, а вот как хранить её незнаю?
        Подскажите мне пожалуйста?
        Рейтинг:  +1
        vika985
        		9 сентября 2014 года 1 241 4 ответа


        Ответы:

        alenas_garden
        9 сентября 2014 года  #
        +1   Понравилось
        это решение
        У меня тоже был большой урожай. Нужно разобрать на соцветия, про кипятить 3-5 мин, т. е. Пробланшировать, остудить и заморозить. Потом можно нормально ее готовить, например в тесте жарить, а еще способ хранения свежей, но нужен подвал сухой, нужно вырвать с корнем и подвесить вверх корнями вместе с листьями и комом земли. Тоже сохранится какое-то время, но важно, чтобы она была чистая, сухая, без гнилей и гусениц!
        дихондра
        10 сентября 2014 года  #
        0   Понравилось
        это решение
        Однозначно заморозка:). Отваривать только не долго мин.3, затем в плотный пакет, разложить одним слоем, по возможности удалить воздух и в морозильник. Только не ложить рядом с перчиками, а то будет неприятный запах.
        мироновы
        9 сентября 2014 года  #
        0   Понравилось
        Юль, я вот сколько не пыталась ее подольше сохранить, не получалось, если только положить в полиэтиленовый пакет и в холодильник на несколько дней, а так только в переработку.
        vika985 (автор вопроса) 9 сентября 2014 года
        да вот я как так и думала....ну думаю,а вдруг какой-нибудь способ есть...))))А ведь её поди заморозить можно,как и брокколи.....?
        мироновы (автор ответа) 9 сентября 2014 года
        Я замораживала, но после морозилки вкус мне не понравился. В магазинах продают замороженную, но там другой способ заморозки, у нее другой вкус.
        vika985 (автор вопроса) 9 сентября 2014 года
        Короче,зря я её столько насажала нынче...)))..Да просто не думала,что все завяжутся...
        мироновы (автор ответа) 9 сентября 2014 года
        У меня в этом году таже история. Муж даже на работу носил, раздавал. Сказал, что бы больше не сажала.
        vika985 (автор вопроса) 9 сентября 2014 года
        Раздам тоже всем,да и всё...Засолю немножко....
        мироновы (автор ответа) 9 сентября 2014 года
        Посмотрим, может кто что присоветует еще.
        vika985 (автор вопроса) 9 сентября 2014 года
        Настя.,а замораживала ты её просто в морозилке?А если попробовать экспресс замораживание?Как думаешь,что-то изменится?
        мироновы (автор ответа) 9 сентября 2014 года
        Думаю да, но только обязательно чуть отвари, оно и в морозилке места меньше займет.
        vika985 (автор вопроса) 9 сентября 2014 года
        Надо попробовать..Просто у холодильника есть функция-экспресс заморозка,вот и думаю-такая ли это как у магазинных овощей или фигня какая-нибудь,чтобы цену завысить...
        мироновы (автор ответа) 9 сентября 2014 года
        Да ты много то не делай, если понравится то на следующий год уже знать будешь. У меня в холодильнике есть такая функция, но я ей не разу не пользовалась. Я знаю одну фирму по замораживанию продуктов, так там у них специальное оборудование и заморозка мгновенная и сразу в вакуумную упаковку запаковывают.
        vika985 (автор вопроса) 9 сентября 2014 года
        Да конечно-только на пробу....а там видно будет...))))..Я то тоже не пробовала ни разу эту функцию...надо испробовать...)))
        Luba Davies
        9 сентября 2014 года  #
        0   Понравилось
        Одназначно заморозить надо, но не кочаном, а как выше написала Алена
        мироновы 9 сентября 2014 года
        Да коченом то как ее в морозилку запихать?
        vika985 (автор вопроса) 9 сентября 2014 года
        В морозильную камеру...(блин плохо нет здесь смайликов...)))
        Luba Davies (автор ответа) 9 сентября 2014 года
        ага, отваривай и в морозилку

        Похожие вопросы:

        Соседи по грядкам   3 ответа  есть решение
        Посадка рассады цветной капусты в о. Г.   6 ответов  есть решение
        Томаты 100 пудов. Кто выращивал?   4 ответа  есть решение

        Смотрите также:

        Цветная капуста. Есть или не есть?
        Пришлось мне отлучиться из дома на неделю. По приезду нашла свою цветную капусту в таком виде
        Цветная капустаБольшинство кочанчиков распустилось.
        Что теперь с ней делать? Можно ли из нее делать заготовки?
        Посоветуйте, пожалуйста!
        Фиолетовая цветная капуста.
        Доброго времени суток всем жителям Асиенды!
        Август в самом разгаре: солим, маринуем, квасим наш урожай!
        Многим известно, что я большой любитель капусты. Сажаю белокочанную, савойскую и цветную разных сроков созревания.
        Каждый год люблю сажать что- нибудь новенькое и интересное.
        В этом году посадила цветную капусту Фиолетовая, соответствующего цвета.
        Производитель обещал супер цвет... Читать далее»
        Цветная капуста в кляре из яиц
        Цветная капуста в кляре - это простое и очень вкусное блюдо! Готовится быстро и из минимум ингредиентов! Поможет разнообразить ваш рацион! Подавать в теплом виде в качестве гарнира. Здорового аппетита!
        Маринованная цветная капуста на зиму
        МАРИНОВАННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА НА ЗИМУ.
        Обалденная капуста! Смею вас уверить, уж если откроете банку, потом вас за уши от нее не оттащишь!
        Рецепт рассчитан на четыре литровые банки.
        Цветную капусту делим на соцветия и промываем.
        В большой кастрюле доводим до кипения воду, кладем туда капусту, закрываем крышкой и снимаем с огня. Пусть постоит минут десять... Читать далее»
        Выращивание цветной капусты
        Цветная капуста – настоящая кладезь витаминов, полезных веществ и минеральных солей. Она ценится за высокие вкусовые и диетические качества. Цветная капуста может похвастаться большим содержанием аскорбиновой кислоты, белков, витаминов А, В1, В2, В6 и РР, а также макро и микроэлементов (калий, натрий, железо, фосфор и др.). В ней присутствует довольного много кислот, пектина и клетчатки.


        Ваш ответ:

        Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!
        Здесь вы можете задавать вопросы,
        и получать ответы от сообщества,
        а также делиться своим опытом.

        Вопросы по темам:
        Рейтинг экспертов
         
        1. Татьяна Векленко +124621
         
        2. kunuschka67 +73980
         
        3. leo-2015 +56196
         
        4. Грэнни +22790
         
        5. Барон Х +22520
         
        6. Fuchsia +19140
         
        7. Luba Davies +13598
         
        8. Lubov_Lp +11464
         
        9. Oleveg +9830
         
        10. Adil-1731 +9547
        Рейтинг за неделю
         
        1. Барон Х +130
         
        2. Татьяна Векленко +125
         
        3. KurskFazenda +37
         
        4. Alavina_L +15
         
        5. ninulja60 +8
         
        6. Валентина Карелова +5
         
        7. Pti4 +5
         
        8. leo-2015 +5
         
        9. kunuschka67 +5
         
        10. barsikmursik +5