Вопрос-ответ > Хозяйство и быт > Кулинария

Как заготовить черёмуху?

Разделы: вопросы по кулинарии

Как правильно заготовить черёмуху? Сегодня собрали 5 литров черёмухи и теперь думаю, что лучше приготовить на зиму. Подскажите, пожалуйста, потому что поедем теперь специально собирать.

Рейтинг: 0

Таня Рыхлова

4 августа 2014 года

2677

3 ответа

Ответы:

Вологжанина Наталья

13 августа 2014 года #

это решение

А я так делаю. Обираю от веточек. прокручиваю на мясорубке дважды, по вкусу сахар и в банки в холодильник. Зимой такие пироги обалденные с черемухой, закачаешься. Получается очень густое. Извините, что поздно, не увидела вопрос, хоть на будующий год.

Таня Рыхлова (автор вопроса) 13 августа 2014 года

Наташа, спасибо! у меня вопрос : Варить не надо? А за ягодой ещё поедем.

Вологжанина Наталья (автор ответа) 14 августа 2014 года

НЕт, варить не нужно.А у нас уже черемуха отходит, но я успела заготовить.

Таня Рыхлова (автор вопроса) 14 августа 2014 года

Понятно,спасибо!

starushonka

5 августа 2014 года #

это решение

В наших краях полно черемухи. Заготовок разных много можно сделать.
1 - пробланшировать, протереть мякоть через сито, отделяя от косточек и сварить как варенье, джем, заморозить с сахаром.
2 - высушить вместе с косточками, смолоть. Порошок запаривают с сахаром, готовя поре для выпечки. Очень вкусные пирожки получаются.
3 - залить водкой - наливка будет.
4- поставить на ягоде вино.
с водкой и вином нельзя долго держать косточки в ягоде. Нужно отцедить.

Таня Рыхлова (автор вопроса) 5 августа 2014 года

Попробую поставить вино,но мнения очень противоречивые.

zamdirt

5 августа 2014 года #

Сушить. Солить, но пропорции не знаю, сделала на глаз, тоже впервые. говорят компот можно. Сварила компот мне не очень понравился, дети пили с удовольствием

Смотрите также:

Заготовим груши впрок

Все мы любим готовить домашние заготовки из всевозможных овощей и грибов, но мало кто знает, что из фруктов и ягод можно приготовить вкусности на зиму. Сегодня мы поговорим о сочной и обаятельной груше. При ее упоминание на языке возникает приятная сладость. Она ассоциируется с такими словами, как соблазн, женщина. И действительно, груша имеет сходство с красивой, очаровательной дамой.

Да уж... Белогорье...19 апреля... Черёмуха зацветает...

Черёмуха... сладкий дурманящий запах и... ХОЛОДРЫГА!!!
18 Апреля... БАРОН САЛЕМАХЕР ЗАЦВЕЛА!!!
А это моя удачная посадка земляники семенами - Барон Салемахер...
первый год уже плодоносила до самых морозов
не знала обрезать ей листву или нет...
так и ушла под снег с ягодами...
БАРОН САЛЕМАХЕР
А на второй год уже в апреле зацвела...
Жду первую ягодку!!!

Период заготовок

Вот и стартовал сезон закруток. Первые две баночки. Очень хочется, чтобы стояли и не звлетели. Много лет пользуюсь рецептом. Но не сто процентов удачные. Но если удались, то зимой вкуснее огурчиков не найти.
Рецепт мытые огурцы укладываю в большую посуду на закваску. Из специй хрен, укроп, чеснок. Рассол 1 столовая ложка с горкой на литр холодной воды... Читать далее»

А черемуха болеет?

Черёмуха цветёт
Черёмуха душистая
Цветами убрана
И шепчет солнцу ясному:
«Прохлада мне нужна.
Ласкай меня, но жаркою
Весной повремени».
Для милой, для черёмухи
Свежее стали дни.
И, вся благоуханная,
Роняя лепестки,
Цветёт, цветёт черёмуха
В овраге у реки.
С утра до поздних сумерек,
Со всех концов земли,
К цветам её торопятся
Тяжёлые шмели... Читать далее»

И черемуха не пропадет.

У нас вдоль забора растет черемуха.
Ягоды на ней очень крупные и сладкие. Когда я была маленькая, мы с ребятами объедали черемуху.
А потом выросли, черемуха просто пропадала, никто ей не лакомился.
И тогда мы с мамой попробовали сделать их нее варенье, компот.
Компот как-то у нас не прижился. А варенье нам понравилось своей простой изготовления и для выпечки пирожков и тортиков... Читать далее»

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Рейтинг экспертов


1.	Татьяна Векленко	+128253

2.	kunuschka67	+74510

3.	leo-2015	+56211

4.	Барон Х	+23490

5.	Грэнни	+22795

6.	Fuchsia	+19820

7.	Luba Davies	+13613

8.	Lubov_Lp	+11464

9.	Oleveg	+9830

10.	Adil-1731	+9577