Асиенда.ру

Дневник пользователя ольга буркина

ольга буркина
Модератор
Рейтинг: 54021
Последний визит: вчера в 17:43


Рубрика "Моя выпечка"



С Масленицей сладкой!!!
Блины манящим ароматом
Зовут гостей за щедрый стол.
Зима на выдумки богата,
Но всё ж весну-красну мы ждем.
Всех с Масленицей поздравляем,
Желаем счастья всей душой.
Пусть праздник воодушевляет
И не проходит стороной!
Приглашаю всех на блины
Блины дрожжевые:
300 мл молока
200 мл воды
100 мл растительного масла
1 пакетик сухих дрожжей (7-11 г)
0,5 ч. л соли
2 ст. л сахара
3 яйца
300 г муки
+58
ольга буркина 4 марта 2019 года 708 20 84
Фокачча!!! Звучит красиво, а это не что иное, как итальянская лепешка)))
Всем доброго времени суток
Сегодня у меня выпечка)))
Выпекала "Фокачча" первый раз.
Выношу на ваш суд и приглашаю отведать со мной дейсвительно вкусную лепёшку
Фокачча – это простой итальянский хлеб в виде лепешки
Весь секрет кроется в том, что оливковое масло, которое добавляют в фокачча в большом количестве, да еще и густо смазывают им тесто перед выпечкой, придает этому хлебу-лепёшке особенный вкус... Читать далее»
+96
ольга буркина 5 марта 2018 года 910 62 73
Вот такие пирожки слоеные, а внутри солёные)))
Отпуск продолжается
А я снова делюсь с вами своей выпечкой
Начинка необычная, но вкусная
Тесто слоеное
Для теста нам понадобится
150 гр. сливочного масла
1 стакан молока
4 желтка
0,5 ст. л. сухих дрожжей
щепотка соли
1 ст. л. сахара
мука около 4-5 ст.
сливочное масло - для смазки слоев
Как приготовить такое тесто, можно прочитать у меня в дневнике
https://www.asienda.ru/post/45020/
Лук мелко режем, морковку натираем на крпной тёрке... Читать далее»
+69
ольга буркина 6 июля 2017 года 809 62 43
По следам осетинского пирога...
Всем доброго времени суток.
Вы спросите:"Почему по следам осетинского пирога?"
Отвечу Приготовить так, как осетинские хозяйки я не смогу, но рискну
Необходимые продукты
Для теста:
Молоко - 100 мл.
Дрожжи активные - 1 ст. лож. (30 гр. свежих)
Сахар - 1 ч. лож.
Кефир - 200 мл.
Сметана - 2 ст. лож.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1. ч. лож.
Мука - 500 гр.
Для начинки:
Мангольд - 800 гр.
Лук репчатый - 1шт.
Сыр сулугуни - 500 гр.
Соль и черный молотый перец по вкусу... Читать далее»
+65
ольга буркина 5 июля 2017 года 585 46 55
Бадам... Бадам))) Бадамбура!!!
Бадамбура — одна из разновидностей Новрузовских сладостей, традиционное блюдо азербайджанской кухни! Бадамбура — изделие в форме пирожка из сдобного теста с миндальной начинкой. Поверхность имеет рисунок и обсыпана сахарной пудрой.
Но у меня сегодня нет миндаля , А на рынок нет возможности поехать
Поэтому буду выпекать БАДАМБУРУ по своему с клубничной начинкой (да простит меня азербайджанская кухня)
Для теста нам понадобится
150 гр. сливочного масла
1 стакан молока
4 желтка
0,5 ст... Читать далее»
+165
ольга буркина 1 июля 2017 года 1523 107 133
Подарили мужу, а оказалось, что опять для меня)))
Всем, доброго вечера!!!
Собиралась похвастать и забыла в суете
Подарила моему мужу племянница на 23 февраля Мультиварку POLARIS PMC 0349AD
Когда мы остались одни-он мне торжественно её вручил со словами"Теперь она твоя"
А я вот и думаю Может это к 8 марта подарок .
Не спрашиваю, не уточняю , чтобы не спугнуть подарок к женскому дню
Цветы будут однозначно, платье он мне уже купил... Читать далее»
+90
ольга буркина 27 февраля 2016 года 744 105
Я её слепила из того, что было...
Всем доброго времени суток
Сегодня у меня пицца
Всё очень просто
Для теста:
1 яйцо
1/4стакана сахарнрго песка
2 ст. ложки растительного масла
1/2 чайной ложки соды погашенной уксусом
3 стакана муки
1 стакан молока
замесим тесто,
накроем салфеткой на 30 минут
за это время приготовим начинку
Грибов не нашлось
сделала вот такую:
Сарделька (2 шт)
яйцо варёное (4 шт )
солёный огурчик (1)
начинку не солю... Читать далее»
+43
ольга буркина 10 января 2016 года 468 20 72
Рождественский мясной пирог
Рождественский мясной пирог
Тесто:
0,5 литр молока
0,5 литр воды
1 яйцо
100,0 растопленного сливочного масла
100,0 сахара
1 ст ложка сухих дрожжей,
немного соли
мука (сколько войдёт для мягкого теста)
Тесто 2 раза обминаю, потом разделываю.
Перед посадкой в духовку пироги смазываю хорошо взбитым яйцом с 1 ст. л. сахара. (для блеска)
Для начинки:
свинина – 500-700 грамм
морковь – 3 шт
лук репчатый – 5 шт
рис отварной- (200 гр... Читать далее»
+46
ольга буркина 7 января 2016 года 853 30 56
Обезьяний хлеб)))
Давно этот рецепт лежал у меня в закладочках.
И вот, наконец-то я до него добралась.
И чего я раньше не приготовила его.???
Вкус и аромат потрясающий.
Почему -ОБЕЗЬЯНИЙ???
Его не надо резать, он легко ломается руками
Попробуйте.
Мука -350 - 400 гр
Вода (лучше брать теплую)-250 мл
Сахар-2/3 ст. л
Соль -1 ч. л
Дрожжи (сухие) -1,5 ч. л.
Тесто надо 2 раза обмять-потом уже приступать к разделке
Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех... Читать далее»
+179
ольга буркина 29 ноября 2015 года 1916 234 149
А НЕ ИСПЕЧЬ ЛИ НАМ КОРЗИНОЧКУ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА?
Понадобится:
свежие дрожжи 7 г
вода теплая 0,5 стакана
молоко 0,5 стакана
яйцо 1 для теста + 1 для смазки
сахар 1/4 стакана
соль 1/4 ч. л.
растительное масло 1/4; стакана
мука 4 стакана
Приготовление:
Смешать молоко с водой, свежие дрожжи залить двумя ложками этой смеси и оставить на 15 – 20 минут.
Теперь в глубокую емкость выкладываем наши дрожжи, добавляем яйцо, оставшуюся воду с молоком, соль, сахар, растительное масло и всё тщательно перемешиваем... Читать далее»
+104
ольга буркина 16 октября 2015 года 998 68 156