Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Хранение урожая


Статьи на тему "Хранение урожая"

Хитрости зимнего хранения фруктов Возможно, вы замечали, что за время хранения в теплом сухом помещении урожай лишается около 15% его изначально массы. Так происходит в том числе и потому, что в живых клетках ваших наливных яблочек непрерывно происходят процессы транспирации, то есть из плодов испаряется вода. И вот уже плод становится не такой тугой и сочный, каким он был сорванным с ветки.
Как же продлить яблокам «молодость»... Читать далее»
+17
Tatyana Pronina 30 октября 2016 года 924 16 0
Хранение собранного урожая Чаще всего владельцы приусадебных участков и хозяйств для хранения урожая тыквенных, луковых, корнеплодов пользуются чердаками и подвалами, обходясь без таких способов хранения как бутрование, устройство траншей и ледников. Это удобные и относительно утепленные помещения, в которых температура обычно не снижается ниже 0°С, благодаря чему овощи не перемерзают в холодные зимние месяцы.
На чердаки лучше всего заносить лук, чеснок. Здесь им обеспечится длительное и качественное хранение... Читать далее»
+5
Tatyana Pronina 12 октября 2016 года 475 4 0

Материалы на тему "Хранение урожая"

Как лучше сохранить севок зимой?
Теперь возникает проблема - как сохранить этот севок до весны?
Почитала, что говорит по этому поводу интернет - в основном, рекомендуют холодный способ хранения севка. Если убирать его в погреб, то когда это делать, сейчас?
Также пишут, что мелкий севок вряд ли сохранится и лучше его посадить под зиму. Но у меня слишком плотный суглинок, да и зимние сугробы по 1 м хорошо прессуют землю, поэтому после зимы лук очень плохо растет. Может, весной его можно посадать, как рассаду, в другое место... Читать далее»
+32
stbg1955 17 сентября в 21:00 722 7 54
О баклажанах гигантах Сегодня собрали. Муж говорит - выгляни потихоньку. Интересно, думаю, а почему ПОТИХОНЬКУ-ТО? Ну, выглянула. Сердце биться перестало... Полная садовая тачка баклов-гигантов. Что делать, пошла перерабатывать.
Стала отвешивать ( по рецепту надо 8 кг). Самый маленький - 500 грамм, а самый солидный ровно 1 КГ. Вот они перед переработкой
Рецепт называется КВАШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ. Если кому интересно - выложу. А сейчас начала процесс. Порезала. обжарила. Даже наверное испекла... Читать далее»
+42
pptour 17 августа в 14:51 698 20 27
Чеснок, способы хранения
Прошлой осенью, муж решил провести эксперимент по сохранению чеснока на зиму. До этого мы хранили чеснок на антресоли, в бумажной коробке. К маю месяцу от него практически оставалась одна шелуха.
Разделили чеснок на 3 партии, первую оставили по старинке на антресолях, вторую хранили на балконе (балкон у нас утепленный, температура зимой в среднем +10) ,
а третью партию залили пищевым парафином, который применяется для сохранения сыров и также оставили на балконе в бумажной коробке... Читать далее»
+75
Светлана... 3 апреля в 18:53 2221 17 93
Сухофрукты
Сегодня буду печь пирог из сухофруктов, пока готовится тесто, поделюсь с Вами своим методом хранения сухофруктов. Урожай фруктов был не очень качественный из-за сырого лета, поэтому пришлось в спешном порядке все перерабатывать. Благо мне дети подарили электросушилку, она и оказалась моей помощницей. После сушки, фрукты закатала в 3-х литровые банки, и не прогадала. В доме не завелось пищевой моли, все очень хорошо хранится. Этот метод я буду использовать и в дальнейшем... Читать далее»
+71
maraleks-2016 24 февраля 2018 года 1016 20 39
Первый урожай.
И конечно как же Астраханская весна без воблы? Тоже своего рода урожай. Вот сушим...
Яблонька.
+68
Jkz27 28 апреля 2014 года 1165 108
Наш урожай
В прошлом году, кроме моркови, картошки и др. урожая мы вырастили и собрали:
АРБУЗЫ
ВИНОГРАД
+13
Китти26 16 апреля 2014 года 251 15