Черная смородина

На размер формирующихся ягодок могут влиять самые разнообразные факторы. Нередко дачники способствуют снижению урожая и сами. Дело в том, что мочковатая корневая система смородины располагается очень близко к поверхности. И когда садоводы начинают рыхлить почву вокруг кустиков слишком глубоко, они достаточно часто повреждают их уязвимые корешки... Читать далее»

Размножение смородины доступно разными способами. Сразу следует оговориться, что семенное размножение на приусадебном участке не практикуется. Такие эксперименты ничем хорошим не заканчиваются, так как это потомство редко наследует сортовые признаки. Еще она крайность – это деление куста, что выполнять не очень удобно. Проще всего выполнить размножение отводками либо черенками... Читать далее»

Чем же так полезна черная смородина? Прежде всего, она состоит в числе рекордсменов по содержанию витамина С. По сравнению с лимоном, этого элемента на 100 г продукта содержится впятеро больше. А это значит, что чай с черной смородиной будет намного эффективнее при борьбе с простудными заболеваниями и гриппом, чем напиток с лимоном... Читать далее»

Поэтому в любом регионе черная смородина будет ощущать себя достаточно уютно. Даже стоимость саженцев в магазинах доступна любому садоводу, к тому же найти их тоже очень легко. Затем совершенно просто размножать кустарники прямо на своем участке. Главные достоинства черной смородины заключаются в ее быстром росте и развитии, а также в том, что первые плоды она принесет уже спустя двенадцать месяцев после посадки... Читать далее»

Читая предыдущий пост вспомнился рецепт компота из черной смородины без сахара. Рецепт этот родился в нашей семье лет 30 назад во времена дефицита сахара и необходимости консервации для диабетика. Черной смородины было много, а сахара мало и попробовали сделать так: в 3 Л банку насыпали 1/4 промытой, но с кисточками смородины, залили кипятком, через 20-25 мин слили воду, поставили ее закипать, а в банку добавили 1/2 стакана сахара, залили кипятком закрутили и на сутки в одеяло... Читать далее»

Да, да смородина именно жаренная и не как иначе!
Нам понадобится:
5 кг смородины чёрной (другую не пробовала)
5 кг сахара
кастрюля с двойным дном или чугунная
Банки, крышки и ваше желание приготовить
В кастрюлю не большими порциями выкладываем ягоды. Помешивая, но не давя ягоды жарим их. Как ягодки начинают лопаться, добавляем следующую партию ягод и так до тех пор пока все ягоды не окажутся в кастрюле... Читать далее»

Привычная чёрная смородина способна избавить от очень многих хронических и острых недугов. Достаточно съесть 20 граммов свежих ягод, чтобы обеспечить суточную потребность организма в витамине С.
При сахарном диабете употребляют сок из свежих ягод и настой из листьев.
Сок пьют без добавления в него сахара, по 3 раза в день, выпивая за один приём по 50-100 граммов.
Настой пьют по половине стакана от 4-х до 6-ти раз в день... Читать далее»

Наша семья очень любит варенье из черной смородины, поэтому у нас в огороде несколько кустов смородины разных сортов.
Черная смородина обычно дает хороший урожай в течение 5-8 лет, а потом ягоды мельчают, на ветках появляются болезненные наросты.
Но моя мама очень болезненно прощается со старыми кустами, все ей жалко.
Хотя урожайность вызывает, буквально, смех и слезы.
Кусты огромные, а ягод нет.
Нынче мы наконец-то решили посадить новый кустик, а он сразу на удивление зацвел... Читать далее»

Посоветуйте, пожалуйста: какие сорта чёрной смородины лучше выбрать? С учётом того, что наша дача хоть и в Подмосковье, но условия достаточно суровые, так как находится у истоков реки. Заморозки весной довольно долго. И ночные температуры тоже долго держатся низкие. А зимой вообще градусов на 10 холоднее, чем в других районах.

Хочу предложить Вам рецепт смородинового варенья - желе:
- 15 стаканов смородины;
- 11 стаканов сахара;
- 4,5 стакана воды.
Все аккуратно смешиваем ставим варить, с момента закипания варим 20 мин.
После снимаем с огня добавляем ещё 11 стаканов сахара, перемешиваем и раскладываем по банкам.
компот и варенье из смородины
а это для заморозкиНадеюсь, что кому нибудь пригодится мой рецепт!

Смородину собрать и помыть.
Далее засыпать в кастрюлю 6 стаканов ягоды и налить 1 стакан воды.
Довести до кипения и варить 10 минут, периодически помешивая.
Всыпать 6 стаканов сахарного песка.
Размешивать до растворения сахара. Доводить до кипения не нужно.
Пока вы занимаетесь ягодами стерилизуются банки. Я делаю это в аэрогриле.
Разливаем горячее варенье в горячие сухие банки, закрываем, переворачиваем и укутываем.Зимой открываем и наслаждаемся!
Приятного чаепития!

Смородины с каждым годом все больше и больше. Скоро перейдем на промышленные масштабы
Поделитесь, что Вы с ней делаете???
Я замораживаю, протираю с сахаром, ну чуть-чуть в морсы и пироги добавляю (понемногу, а то она вкус забивает).
Если у Вас есть какие-нибудь рецепты, куда ее уходит много, и чего съедается много - ПОМОГИТЕ!!!