Жаренная смородина

Да, да смородина именно жаренная и не как иначе!
Нам понадобится:
5 кг смородины чёрной (другую не пробовала)
5 кг сахара
кастрюля с двойным дном или чугунная
Банки, крышки и ваше желание приготовить
В кастрюлю не большими порциями выкладываем ягоды. Помешивая, но не давя ягоды жарим их. Как ягодки начинают лопаться, добавляем следующую партию ягод и так до тех пор пока все ягоды не окажутся в кастрюле.
порциями вводим сахар, растворяем, добавляем следующую порцию сахара и так пока весь сахар (5 кг) не растворится В итоге получилась полная кастрюля (она у меня как раз 10 литров).
Разливаю по стерилизованным баночкам и всё! Смородина готова! Получается нечто подобное на джем. Делаю так уже пять лет!
Буду рада, если рецепт понравится! И за плюсик буду благодарна!

Рейтинг поста:  +39