Салат. из кабочков

А вот испробованный салат из кабачков.
2 кг. кабачков.
1кг. моркови.
0,5 кг. лука.
для маринада : 1ст сахара, 2ст л соли, 1 ст масла подс., 1 ст 9% уксуса, кориандр, черный перец по вкусу.
если кабачок старый то почистить у молодого кожица мягкая. кабачок и морковь по резать на корейской терке лук - полукольцами. все перемешать. приготовить маринад и залить все овощи на 2 часа. затем разложить плотно по банкам стерлизовать 0,5 банки 15 мин банки закатать и еще сутки держать в тепле и затем в холодильник

Рейтинг поста:  +2