Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Рецепт: Круассаны с ветчиной и сыром
Круассаны с ветчиной и сыром
Рецепт: Кексы «Сырный и колбасный перекус»
Кексы «Сырный и колбасный перекус»
Рецепт: Буженина под сырно-грибным соусом
Буженина под сырно-грибным соусом

Перец (овощи) в меду.

Девочки, наверно многие делали перец отварной в смеси растительного масла, сахара (меда), уксуса, специй. А я в этом году по совету моей племянницы сделала овощи:цветная капуста, баклажан и перец. Все так же, как перец. Она говорит, что очень вкусно. Не знаю. Попробовала сделать пару банок. Может и вам пригодится!
Рейтинг поста:  +25 Не понравилось Понравилось
магония
Садовод 4 уровня
Одесса
9 сентября 2016 года
16
698






Комментарии:

Написать комментарий

10 сентября 2016 года
+1  
Леночка,а рецепт? я перец с мёдом не делала,а хотелось бы

магония (автор поста)
Одесса
11 сентября 2016 года
+1  
Есть в интернете куча рецептов для перца в меду. Правда большинство делают с сахаром.
Я делала раньше так:1 ст . сахара, 1 стакан подсолнечного (не пахучего) масла, 1 ст.уксуса , если уксус 9% , то 0, 5 литра воды. Соль по вкусу. Специи:лавровый лист, перец душистый, гвоздика. Дольки чеснока кладу уже просто в банку.
Перец очистить от плодоножки и порезать на 4 части. Когда закипит вода со специями, кинуть перец, накрыть крышкой и варить до того , чтобы перец протыкался вилкой, но не переваривать. Минут 5-10. Перемешивать! Это где-то на 3 кг перца. Затем переложить в стерильные горячие банки , залить маринадом (маринад не должен полностью покрывать перец) и закатать. Все.
Сахар можно заменить медом, но намного меньше, чем сахара, а можно того и другого понемногу. Маринад должен быть хорошо кисло-сладким. Перец получается очень вкусным! Особенно красиво, если он разного цвета.

Калевала
11 сентября 2016 года
 
Мы тоже сделали перец с медом,но ещё не дегустировали.

магония (автор поста)
Одесса
11 сентября 2016 года
+1  
Я делала много лет назад, потом приелись , да и появились новые рецепты. А потом прошли годы и снова захотелось. Вот опять делаю несколько лет подряд. А в этом году еще сделала по рецепту племянницы еще добавив туда синие и цветную капусту. Попробуем, думаю, что буде вкусно.

11 сентября 2016 года
 
Что-то до !меня не доходит ,что значит уксус 9% о? Спасибо!

магония (автор поста)
Одесса
11 сентября 2016 года
 
Уксус 9 % !А что не понятно?

12 сентября 2016 года
 
У Вас написано,если уксус 9%, то о

магония (автор поста)
Одесса
12 сентября 2016 года
 
Стакан воды для этой порции при 6% уксусе. А если 9 % , 0, 5 литра воды.


Оставить свой комментарий

B i "
Отправить