ИЗЮМ ИЗ ЧЕРНОПЛОДКИ (из аронии)

В прошлом году мы привели своих внучат во второй класс.
Первый день занятий.
Пока внучата были на уроках, нас пригласила к себе одна из бабушек, подружка наша.
Дома у неё был... изюм из черноплодной рябины (черноплодки, аронии).
Ну так и "загорелась" сразу, купила черноплодку, на даче мы её не выращиваем.

По рецепту:

* черноплодная рябина - 1,5 кг;
* сахар - 1 кг;
* вода - 2 стакана;
* лимонная кислота - 1 ч. л. без верха.


1. Ягоды, сахар, вода.


2. Варим сироп из воды, сахара, лимонной кислоты.
Когда сахар распустится, кладём черноплодку.
Варим на медленном огне 20 минут.


3. Откидываем на решето варёные ягоды.


4. Ждём, чтобы сироп весь стёк. Ягоды раскладываем на противень, застелив его бумагой.


5. Сироп разливаем в ёмкости, его я храню в холодильнике.
Ягоды сушу в комнате.


6. Высушенные ягоды раскладываю в банки. Храню в комнате.


7. Изюм как настоящий, вкусный.

Угощаю!