Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Печенье Савоярди.

Здравствуйте мои дорогие!!!

Сегодня хочу вам рассказать про бисквитное печенье, которое очень хорошо подходит, для такого десерта, как тирамису.
Да и так вкусненькое и очень легкое


Продукты, которые нам понадобятся:

• Яйцо – 4 штуки;
• Сахар – 125 грамм ;
• Мука – 100 грамм;
• Крахмал картофельный – 100 грамм.

Отделить белки и желтки.
Охлажденные белки взбить в крепкую пену со щепоткой соли. Добавить 80 грамм сахара и взбивать миксером минут 6.

Желтки взбить с оставшимся сахаром добела миксером не меньше 5 минут.

Добавить в желтки сначала треть белков и перемешать силиконовой лопаткой, а потом и остальные.

К получившейся яичной массе высыпать частями просеянные и смешанные муку с крахмалом. Тесто получится как на густые оладьи.

Набрать тесто в кондитерский мешок и отсаживать на противень с пергаментной бумагой.

Если правильно делать то печенье должно иметь форму «дамских пальчиков» примерно 2см на 7 см. Сверху можно на них посыпать сахар.

Я выкладываю ложкой, и они получаются круглые

Выпекайте при температуре 180 градусов минут 20-25, до румяного цвета. Готовое печенье хорошо остудить.
Из этого количества продуктов получается 2 стандартных противня.


Всем приятного аппетита!!!

Кому понравилось, пожалуйста, не забудьте про зеленую стрелочку
Рейтинг поста:  +307 Не понравилось Понравилось
мироновы
Садовод 6 уровня
Тамбов
10 ноября 2015 года
304
3816




Последние читатели:



Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2 3

16 ноября 2015 года
 
Впервые слышу про тирамису, понятия не имею что это такое. . Относительно САВОЯРДИ стрелочку поставила утощила в избранное. Надеюсь,что завтра удастся приготовить.Спасибо

мироновы (автор поста)
Тамбов
16 ноября 2015 года
 
https://www.asienda.ru/post/24979/ это рецепт Тирамису, но не классический, классический делается с белком, а не со сливками.
маргаритка27 пишет:
Надеюсь,что завтра удастся приготовить
Печеньки вкусные получаются, мне нравятся они тем, что без масла. Я их часто пеку.

Брянск
17 ноября 2015 года
+1  
Обидно мне, уже четвёртый раз пытаюсь коммент отправить, уже и не помню, что первый раз писала.

мироновы (автор поста)
Тамбов
17 ноября 2015 года
+1  
Бывает такое, я если не отправляется сразу, копирую то что написала, потом можно и повторно отправить.

Брянск
17 ноября 2015 года
+2  
Я с планшета, что-то там виснет у меня. Теперь надо проверить - занесла в избранное или ещё раз заносить
СМ виснет, думаю, может и Асиенда заразилась

мироновы (автор поста)
Тамбов
17 ноября 2015 года
+1  
Асиенда иногда сильно зависает и коменты трудно отправляются

Брянск
17 ноября 2015 года
+2  
А я думаю сижу, чего мне Настя не отвечает, решила посмотреть, а комментов моих и нету. Если ещё где-то нету, не обижайся, это не я

мироновы (автор поста)
Тамбов
17 ноября 2015 года
+1  
Не переживай и у меня так бывает

Брянск
19 ноября 2015 года
+1  
Мы привыкли и избаловались интернетом, а он вишь... кренделя выписывает какие]]]

мироновы (автор поста)
Тамбов
19 ноября 2015 года
+1  
Я летом с ним намучилась, на даче планшетником пользовалась.....жуть скажу я тебе

Брянск
20 ноября 2015 года
+1  
Жуть. Я планшет брала, чтобы Алену в школу и на танцы водить, поэтому он у меня дешевый. Вообще кошмар

мироновы (автор поста)
Тамбов
20 ноября 2015 года
+1  
А у меня и не дешёвый, мне кажется дело еще и в инете.

Брянск
20 ноября 2015 года
+1  
И в инете тоже. Но зять мне сказал *много зависит от железа*. Зять у меня умный, я его слушаю Во всяком случае, что касается компьютера

мироновы (автор поста)
Тамбов
20 ноября 2015 года
+1  
А у меня по компу муж

Брянск
20 ноября 2015 года
+1  
Не, мой даже поиграться не подходит. Только если фотки или видео скинуть-посмотреть

мироновы (автор поста)
Тамбов
20 ноября 2015 года
+1  
А у нас вечером и выходные комп мужа, а все остальное время мое

Брянск
22 ноября 2015 года
+1  

мироновы (автор поста)
Тамбов
22 ноября 2015 года
 

17 ноября 2015 года
 
Настюш, спасибо за рецепт .Вчера поставила стрелочку,а сегодня, как и планировала,удалось испечь. Все получилось без заморочек быстро и вкусно. Я так поняла,что снегурки из меня не получится .Спасибо за знакомство с ТИРАМИСУ. Там все не так просто и очень калорийно(в нашем городе я не встречала сыр маскарпоне). Я так понимаю он творожный? В любом случае тирамису меня не зацепило. Если только попробовать по рецепту Алены Баштовенко

мироновы (автор поста)
Тамбов
18 ноября 2015 года
 
Печеньки мне самой больше нравятся, чем тирамису
Маскарпоне не творог, а 80% сливки. Я делала тирамису всего 2 раза в жизни. Второй раз по классическому рецепту, нам он как то не очень, не стоит затраченных сил и средств
А у Алену не Тирамису, а просто тортик с творожным кремом без выпечки. Но он вкусный получается.

Брянск
13 января 2016 года
 

мироновы (автор поста)
Тамбов
14 января 2016 года
 


Страницы: 1 2 3



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить