Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Печенье Савоярди.

Здравствуйте мои дорогие!!!

Сегодня хочу вам рассказать про бисквитное печенье, которое очень хорошо подходит, для такого десерта, как тирамису.
Да и так вкусненькое и очень легкое


Продукты, которые нам понадобятся:

• Яйцо – 4 штуки;
• Сахар – 125 грамм ;
• Мука – 100 грамм;
• Крахмал картофельный – 100 грамм.

Отделить белки и желтки.
Охлажденные белки взбить в крепкую пену со щепоткой соли. Добавить 80 грамм сахара и взбивать миксером минут 6.

Желтки взбить с оставшимся сахаром добела миксером не меньше 5 минут.

Добавить в желтки сначала треть белков и перемешать силиконовой лопаткой, а потом и остальные.

К получившейся яичной массе высыпать частями просеянные и смешанные муку с крахмалом. Тесто получится как на густые оладьи.

Набрать тесто в кондитерский мешок и отсаживать на противень с пергаментной бумагой.

Если правильно делать то печенье должно иметь форму «дамских пальчиков» примерно 2см на 7 см. Сверху можно на них посыпать сахар.

Я выкладываю ложкой, и они получаются круглые

Выпекайте при температуре 180 градусов минут 20-25, до румяного цвета. Готовое печенье хорошо остудить.
Из этого количества продуктов получается 2 стандартных противня.


Всем приятного аппетита!!!

Кому понравилось, пожалуйста, не забудьте про зеленую стрелочку
Рейтинг поста:  +307 Не понравилось Понравилось
мироновы
Садовод 6 уровня
Тамбов
10 ноября 2015 года
304
3808




Последние читатели:



Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2 3

Сергиев Посад
10 ноября 2015 года
+2  
Хорошо тебе с твоей фигуркой печеньки печь

мироновы (автор поста)
Тамбов
10 ноября 2015 года
 
Они Наташ легкие, намного лучше, чем магазинные, все меньше в организм добавок Е попадает

Курск
10 ноября 2015 года
+1  
Спасибо!!! Да и цена в магазине ....

мироновы (автор поста)
Тамбов
10 ноября 2015 года
 
Я уже давно выпечку в магазинах не покупаю....

Курск
10 ноября 2015 года
 
Ну, я хоть и могу печь,но часто - не хочу...Люблю есть,но здоровье не позволяет ,не говоря уже за "талию"....Но если оторвусь,то по полной Пока сын жил с нами - выпечка была постоянно!Торты были всевозможные,муж наделал мне всяких форм металлических - теперь мешаются...Силиконовых полно. И вообще я люблю готовить...

мироновы (автор поста)
Тамбов
10 ноября 2015 года
 
А я пеку, когда чего то захочется эдакого к чайку или на праздники

Курск
10 ноября 2015 года
 
Ну по праздникам - это редко, а хочется по чаще...Тесто слоёное всегда стараюсь иметь в морозилке.Удобно...

Железногорск
10 ноября 2015 года
 
Ответ для БАБУЛЬКА-2015
Я тоже на цену как посмотрела, подумала - да нафига мне это тирамису Хотя очень люблю!

Курск
10 ноября 2015 года
 
Можно подобрать любое мягкое печенье или тонкие бисквиты...

Железногорск
11 ноября 2015 года
 
Я с бисквитами пробовала, мне не очень. Расползаются.

Курск
11 ноября 2015 года
 
Я делала и не один раз... Рискните с печеньем!

Железногорск
11 ноября 2015 года
 
Рискну!

Гринстед
10 ноября 2015 года
+1  
Cpcubo. Za. Recept.

мироновы (автор поста)
Тамбов
10 ноября 2015 года
+1  
На здоровье Натуль

Гринстед
10 ноября 2015 года
 

мироновы (автор поста)
Тамбов
10 ноября 2015 года
+1  
То вдвоем были, теперь трое стало

Гринстед
10 ноября 2015 года
 
Detok. 3.

Гринстед
10 ноября 2015 года
 
Ответ для мироновы

мироновы (автор поста)
Тамбов
10 ноября 2015 года
+1  
Ну все семейство в сборе

Гринстед
10 ноября 2015 года
 
Ato.

Запорожье
10 ноября 2015 года
+1  
Настена просто класс!!! Вот и попробуем потому как на одной ноге трудно что то готовить сложное.

мироновы (автор поста)
Тамбов
10 ноября 2015 года
 
Катюш, это все с лета нога не проходит? Или еще, что то случилось?

Запорожье
10 ноября 2015 года
 
Да Настена это все летняя история.Жидкость под суставом уже два раза откачивали.В пятницу была у профессора,снова одели лангет доктор сказал через пару недель буду бегать.Насчет бегать сомнительно,но хотя бы стать на две ноги очень хочется,костыли уже видеть не могу.

мироновы (автор поста)
Тамбов
10 ноября 2015 года
 
Какая же долгая история.....я уже думала давно нога у тебя прошла. .....Поправляйся скорее

Запорожье
10 ноября 2015 года
 
Спасибо Настена!!!

Казань
10 ноября 2015 года
+1  
Настя, когда успеваешь столько вкусняшек готовить?

мироновы (автор поста)
Тамбов
10 ноября 2015 года
+1  
Так ведь Галь дома я сейчас

Сосновый Бор
10 ноября 2015 года
+1  
Действительно, для Тирамису сложно бывает найти подходящее печенье в продаже, а свое и вкуснее, и не надо искать! Спасибо за рецепт, обязательно попробую!

мироновы (автор поста)
Тамбов
10 ноября 2015 года
+1  
На здоровье Буду рада, если испечете

Москва
10 ноября 2015 года
+1  
Благодарю за рецепт!

мироновы (автор поста)
Тамбов
10 ноября 2015 года
 
На здоровье!

Нижневартовск
10 ноября 2015 года
+1  
Спасибо за рецепт

мироновы (автор поста)
Тамбов
10 ноября 2015 года
 
На здоровье!

10 ноября 2015 года
+1  
Спасибо, выглядит очень аппетитно

мироновы (автор поста)
Тамбов
10 ноября 2015 года
 
Вкусненькие печеньки получаются Ириш

10 ноября 2015 года
+1  
Очень кстати рецептик! Меня только попросили рецепт Тирамису! А ты уже пол работы сделала!

мироновы (автор поста)
Тамбов
10 ноября 2015 года
+1  
Вот давай пиши

10 ноября 2015 года
+1  
Уже! Прям над твоими Савоярди!

мироновы (автор поста)
Тамбов
10 ноября 2015 года
+1  
Сгоняла, посмотрела. А я с белками делала, подумала, что со сливками добре жирно будет

10 ноября 2015 года
 
Да, наверное с белками полезнее, но я пока не пробовала. Как то к этому рецептику прикипела

мироновы (автор поста)
Тамбов
10 ноября 2015 года
+1  
Лучше делать как привыкла. Я всегда так, если получается хорошо, не чего еще лучше выдумывать, а то может и не понравиться

Королёв
10 ноября 2015 года
+1  
Классно осталось узнать рецепт тирамису

мироновы (автор поста)
Тамбов
10 ноября 2015 года
+1  
Татьяна сказала, что напишет

Королёв
10 ноября 2015 года
 
Будем отслеживать

Мегион
10 ноября 2015 года
+1  
Спасибо! Такое легонькое и не жирное печенье. С вашего позволения забрала себе!

мироновы (автор поста)
Тамбов
10 ноября 2015 года
 
Вот и мне нравится оно тем, что без мала.

Уфа
10 ноября 2015 года
+1  
Теперь можно и терамису сделать.

мироновы (автор поста)
Тамбов
10 ноября 2015 года
+1  
вкусный десерт получается, но мне нравится есть его в тот же день или хотя бы на следующий.

Резекне
10 ноября 2015 года
+1  

мироновы (автор поста)
Тамбов
10 ноября 2015 года
+2  

Зимовники
10 ноября 2015 года
+1  
Обожаю тирамису. Но вот печенье у нас даже не купить. Спасибо за рецепт.

мироновы (автор поста)
Тамбов
10 ноября 2015 года
 
Теперь можете и сами испечь

Зимовники
11 ноября 2015 года
 

Калач
10 ноября 2015 года
+1  
мироновы пишет:Кому понравилось, пожалуйста, не забудьте про зеленую стрелочку Понравилосьи стрелочку нажала

мироновы (автор поста)
Тамбов
10 ноября 2015 года
+1  
Привет Оль! У вас там как дела?

Калач
10 ноября 2015 года
 
сейчас позвоню тебе


Страницы: 1 2 3



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить