Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Рецепт компота из черноплодки

В каждом саду растет это растение- черноплодная рябина, очень полезная и приятная на вкус. Добавляю в продолжение к посту "Банки наши не простые, в них соленья дорогие", рецепт компотика из ягод черноплодной рябины и листьев вишни, смородины и рябины!
РЕЦЕПТ
Берется объем листьев малины, черной смородины и вишни, равный объему ягод черноплодки. Все моется, откидывается на дуршлаг.
Затем в ведро укладываются листья, на них - ягоды и так слоями до верха. Верхний слой - листья.
Все это заливается горячим кипятком до верха. Накрывается крышкой и оставляется на 3-и дня. Вечером третьего дня получившийся сок сливается в отдельную емкость, а ягоды с листьями заливаются еще раз горячим кипятком, накрываются крышкой и стоят до утра.
Утром сливается вторичный сок и смешивается с первым.
Ставится варить, но не до кипения, а до мелких пузырьков (80 градусов).
Сахарный песок добавляется по своему вкусу.
Компот разливается в стерилизованные банки и убирается "под шубу" для медленного остывания.
Ягоды и листья выбрасываются на компостку - почему и удобно готовить компот на даче.
И еще, один нюанс -
хотите нейтральный вкус - перечисленные листья берете в равном объеме. А если больше любите вишневый или смородиновый, то, соответственно объем этих листьев должен быть по-больше.
Все гениальное просто!

Рейтинг поста:  +82 Не понравилось Понравилось
Москва
23 октября 2015 года
80
728




Последние читатели:



Комментарии:

Написать комментарий

Гринстед
23 октября 2015 года
+1  

kits nata (автор поста)
Москва
23 октября 2015 года
+1  
спасибо

Санкт-Петербург
23 октября 2015 года
+1  
Утащила.Я еще такие компоты не делала и не пробовала.Спасибо.

kits nata (автор поста)
Москва
23 октября 2015 года
 
Не пожалеете

Красноярск
24 октября 2015 года
+2  
Ответ для Я-это моя мысль
А я в этом году сделала сироп из черноплодки, он концентрированный и меньше места занимает, а зимой хоть с водичкой, хоть в кашку, хоть киселек, хоть куда. Хранится при комнатной температуре. Принцип приготовления почти тот же: 1 кг ягод залить двумя литрами кипятка, добавить или лимонный сок или 1 ст.л лимонной к-ты и оставить на сутки.Затем ягоды процедить, в жидкость добавить 2 кг сахара, еще 1 ложку лимонной к-ты (или сока лимона). Можно положить для аромата листочки вишни, прокипятить минут 10, выбросить листья и разлить по банкам, укутать до полного остывания. Ягоды выбросить. Кстати, этот рецепт я по-моему на Асиенде и нашла, тогда большое спасибо автору!

Москва
23 октября 2015 года
+1  
Супер-компот от супер-Барби!
Кстати, очень хочу черноплодку, но не собралась пока её посадить.
Спасибо за напоминание

kits nata (автор поста)
Москва
23 октября 2015 года
+1  
:knicksen , спасибо что читаете мои посты

Москва
23 октября 2015 года
+1  

kits nata (автор поста)
Москва
23 октября 2015 года
 

Железногорск
23 октября 2015 года
+2  
Тоже в избранное забрала. Спасибо В этом году черноплодку привезли мне, так я, не при детЯх будет сказано, поставила наливку с мёдом и водкой (пардон ) Аккурат 1 января будет готова

kits nata (автор поста)
Москва
23 октября 2015 года
 
Ждите снегурку 1 января

Железногорск
24 октября 2015 года
+2  
Ждём! И Деда Мороза своего бери рукастого (это я про ящики ). Я себе лобзик купила. За наливочкой из бузины, он мне и расскажет - как сердечки делать

kits nata (автор поста)
Москва
24 октября 2015 года
 
, точно придем, мы легкие на подъем

Железногорск
24 октября 2015 года
+1  
До нас от вас всего-то 450 км!

kits nata (автор поста)
Москва
24 октября 2015 года
 
Ой, 2 см по карте

Железногорск
24 октября 2015 года
+1  
Тю! Я в бураны в аэропорт за 10 часов эти 2 см

kits nata (автор поста)
Москва
24 октября 2015 года
 
, у меня живот от смеха заболел)))))))))))

Железногорск
24 октября 2015 года
+1  
Смеётся Чумаданы с костюмами собирай! Уже

kits nata (автор поста)
Москва
24 октября 2015 года
 
Я с куклами приеду, видела же снегурку с Дедом Морозом, всей бандой приковыляем, в упряжку котов запрягу

Железногорск
24 октября 2015 года
+1  
Напугала! Всех привози. А с котами в упряжке... Ты выезжай числа 20-ха декабря

kits nata (автор поста)
Москва
25 октября 2015 года
 
Ну что с тобой делать, ничем не напугаешь. БУ

Железногорск
25 октября 2015 года
+1  

kits nata (автор поста)
Москва
25 октября 2015 года
 

Ростов-на-Дону
24 октября 2015 года
 
Ответ для leonin67
Пока читала вашу переписку, забыла от смеха о чем пост...

Железногорск
24 октября 2015 года
+1  
Смех - это так хорошо! Вы, Таня, конечно чуть дальше... Но, может тоже?

Ростов-на-Дону
24 октября 2015 года
 
А что??? А вдруг!!! и переходим на ты...

Железногорск
24 октября 2015 года
 
С удовольствием А вот это "вдруг" рассмотри. А что???

Ростов-на-Дону
24 октября 2015 года
 
Да я бы с радостью!!! каких только чудес в жизни не бывает...

Железногорск
25 октября 2015 года
 
Люблю чудеса И новых друзей

Ростов-на-Дону
25 октября 2015 года
 
будем дружить домами...

Железногорск
25 октября 2015 года
 
Встречное предложение - дружить семьями ("Москва слезам не верит" вспомнилась)

Ростов-на-Дону
25 октября 2015 года
 
Ага ...и я ж о ней...

Ростов-на-Дону
24 октября 2015 года
+2  
А рецептик понравился !!! жаль, черноплодка не растет..

kits nata (автор поста)
Москва
25 октября 2015 года
 

Ростов-на-Дону
25 октября 2015 года
+1  

Великий Новгород
25 октября 2015 года
+2  
Рецепт интересный - забрала в избранное. Но, я почему-то к черноплодке как к лекарству отношусь

kits nata (автор поста)
Москва
25 октября 2015 года
 
компотики с нее хороши


Оставить свой комментарий