Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Тыквенный сок.

Тыквенный сок.
Тыкв у меня в этом году уродилось много - я уже об этом писала, и фотки показывала - сколько их у меня моих красавиц! Тыквы хранятся хорошо (конечно при наличии места для хранения - чего у нас по чему то вечно не хватает!) Но в этом году у меня такой проблемы не стоит! Я нашла прекрасный способ переработки - делаю из нее тыквенный сок! И надо сказать такая вкуснотень выходит! Я так подсела на этот сок - пила и пила бы его! Прям тыквенный алкоголик какой то! И делать его просто! Но конечно по времени довольно таки не быстро! Так как тыквы спелые, кожица у них плотная и чистить ее довольно таки не просто. Но я уверяю вас - это все пустяки по сравнению с удовольствием полученным от конечного продукта!
Вот они мои красавицы!


А вот и сам рецепт!
берем тыкву, разрезаем, очищаем от семян, внутренние волокна можно оставить для густоты сока. Очищаем верхнюю кожицу и нарезаем кусочками не крупными 3х3 или 2х2 - кто как сможет! Складываем в кастрюлю, заливаем водой, чтобы покрыть кусочки, ну можно на сантиметрик выше поверхности нарезки. Варим как закипит 8-10 минут, снимаем, остужаем, что бы рука терпела и протираем - у кого что есть - можно через сито - но по собственному опыту скажу - надо сито брать с довольно таки крупными ячейками, иначе очень трудно идет этот процесс, можно просто через дуршлаг, если у него мелкие дырочки, а можно погружным блендором перебить.

Возвращаем смесь обратно в кастрюлю, ставим на огонь. Как вы уже поняли - сок получится с мякотью. Кто любит погуще можно оставить так, а кто любит сок пожиже - добавьте кипяченой воды. Теперь на три литра сока добавляем сок одного апельсина, 100- 150 гр сахара - все зависит от сладости тыквы, 2 ч ложки лимонной кислоты. Кипятим 8-10 минут, разливаем в стерильные банки, закатываем, переворачиваем и под шубку до полного остывания!
Ну это очень вкусно и полезно!

Я в одну партию сока еще добавила тертую цедру апельсина - еще более насыщенный вкус! так что у меня сок получился на любой вкус! Приглашаю на сокопитие!

Рейтинг поста:  +167 Не понравилось Понравилось
Рассказово
8 октября 2015 года
203
2169




Последние читатели:



Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2 3

Будённовск
8 октября 2015 года
+2  
Вовремя натолкнулась на твой рецепт. У меня тоже есть тыквушечки, хочу сок сделать, а тут ты со своим опробованным рецептом.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 октября 2015 года
+2  
Я ж как та рыбка у тебя на посылках работаю!
Сделай конечно! Не пожалеешь!Уверена - ну очень вкусно!

Будённовск
8 октября 2015 года
 
Я закатывать не буду. Хочу каждый день делать и пить

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 октября 2015 года
+5  
Я вторую неделю уже все пью и пью! Сопьюсь скоро! Просто процесс не очень быстрый и немножко сделать - вроде бы не из за чего тогда затеваться, а побольше сделаешь - нужно часть закатать, чтоб не пропала, а часть себе на пропой оставить!

Нижний Новгород
8 октября 2015 года
 
Жилюева пишет:
Сопьюсь скоро!

Спасибо за рецептик! Сделаю.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 октября 2015 года
 
Сделай конечно, Сашенька!

Гринстед
8 октября 2015 года
 
Ответ для Жилюева
все сразу пить не надо

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 октября 2015 года
+1  
Я не все! Я с расстановочкой - продляю удовольствие!

Гринстед
8 октября 2015 года
 

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 октября 2015 года
+1  
Уж очень он приятный - пьешь как апельсиновый сок с мякотью! Прелесть!

Гринстед
8 октября 2015 года
 
и для желудка хорошый уменя язва пищевода

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 октября 2015 года
+1  
Ой, Наташенька! Такая ты молоденькая и уже такие болячки! Ты береги себя! И питайся правильно!

Гринстед
8 октября 2015 года
 
спасибо большое вам

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 октября 2015 года
+1  
Да за что же, дорогая ты моя! Я просто так за тебя забеспокоилась! А тем более у тебя же семья, детки! А я знаю как все это сложно и сколько времени и сил нужно! По этому находи время для себя, главное следи за своим питанием!

Будённовск
8 октября 2015 года
 
Жилюева пишет:
а часть себе на пропой оставить!
придётся и мне так сделать

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 октября 2015 года
+1  
А почему бы и нет? Мы ж по тихому, ни кому не мешая... Выпьем добрая подруга?

Воронеж
8 октября 2015 года
 

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 октября 2015 года
+2  
Спасибо, Светочка!

Воронеж
8 октября 2015 года
 
Это тебе спасибо за рецепт!

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 октября 2015 года
+2  
Я очень буду рада если тебе пригодится мой рецептик! А ты делаешь сок?

Воронеж
8 октября 2015 года
 
Тыквенный не делала пока.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 октября 2015 года
+1  
Вот расхвалим - и захочется!

Тамбов
8 октября 2015 года
 

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 октября 2015 года
+1  
Настя, а ты тоже делала сок, да?

Тамбов
8 октября 2015 года
 
https://www.asienda.ru/post/22810/ я делаю зимой

Калач
12 февраля 2016 года
+1  
Кушали мы твой напиток Настя,...... я этой зимой все тыквы переработала по твоему рецепту. Уходит на УРА,внуки любят

Тамбов
14 февраля 2016 года
+1  
Я так рада!

Калач
8 октября 2015 года
 
Жилюева пишет:
Приглашаю на сокопитие!
Люда!оставь баночку Мы к вам собираемся,пока не знаю когда,но муж пообещал

Мальчик хочет в Тамбов
Ты знаешь чики-чики-чики-чикита

Воронеж
8 октября 2015 года
 
А мой муж сегодня из Тамбова вернулся.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 октября 2015 года
+1  
А что же ты с ним не приехала?

Воронеж
8 октября 2015 года
 
Так он в командировку.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 октября 2015 года
+2  
Ну и ты бы рядом! Чай не на себе бы вез!

Воронеж
8 октября 2015 года
 
Низя.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 октября 2015 года
+1  
Ясно-с!

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 октября 2015 года
 
Ответ для ольга буркина
Конечно оставлю, Олечка! не сомневайся, я еще не до такой степени алкоголик, что бы все выпить! Раз хочет, значит приедет!

Тамбов
8 октября 2015 года
 
Ответ для ольга буркина
Оль я уже тебе приготовила

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 октября 2015 года
+1  
Заботница ты наша!

Тамбов
8 октября 2015 года
 
а як же. Только чего то едут они долго.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 октября 2015 года
+1  
Так не все же такие свободные как некоторые у нас! Приедут!

Тамбов
8 октября 2015 года
 
Мы такие нас только позови

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 октября 2015 года
+1  
Вы то вообще молодцы!

Тамбов
8 октября 2015 года
 

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 октября 2015 года
 
Легкие на подъем!

Калач
9 октября 2015 года
+1  
мироновы пишет:
Оль я уже тебе приготовила

Красноярск
8 октября 2015 года
 
Вот как вовремя рецептик, спасибо как раз на даче нас тыква большая оранжевая дожидается. Надо детям сок сварить, у вас еще так здорово рецепт описан, прям хоть ночью на дачу езжай

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 октября 2015 года
 
Королева Катюша пишет:
у вас еще так здорово рецепт описан, прям хоть ночью на дачу езжай
- спасибо! Это вы во очию со мной не общались! Я так живописно рассказываю всегда! Мне на работе уже сколько раз девочки говорят - ну ты так распишешь, что хоть вот все бросай и беги готовить! И пока рассказываешь - слюна уже у всех до колен! Честное слово - сегодня точно такими же словами говорили мне!

Красноярск
8 октября 2015 года
 
У вас талант, нет, даже ТАЛАНТИЩЕ, ваши заметки всегда приятно читать и весело а уж про слюно отделение вообще помолчу....сын сказал возьми платок, клавиатуру слюной замочишь....

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 октября 2015 года
 
Королева Катюша пишет:
.сын сказал возьми платок, клавиатуру слюной замочишь.
- ну насмешили!!! Я рада, что вам нравится читать то что я пишу! И главное что бы хоть что то было полезно! Для этого и пишу!

Красноярск
8 октября 2015 года
 
ОООО еще как полезно, я все лето тихонько подсматривала и подслушивала, и немало полезностей в голове отложила, да и просто сюда заглянешь, душевной теплоты наберешься, вздохнешь, иииии на новые подвиги

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 октября 2015 года
 
Вот и хватит уже в тени сидеть! Пора выходить из подполья! Общаться, писать, коментировать!

Красноярск
8 октября 2015 года
 
Сегодня уже забросила многие дела (все не переделаешь ) и пошла писать.....ох, остановите меня семеро...

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 октября 2015 года
 
Не, останавливать не будем, наоборот даже - будем поощрять! Очень интересно с новыми людьми общаться! Узнавать что то новое!

Красноярск
8 октября 2015 года
 
Спасибо буду стараться по мере возможности

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 октября 2015 года
+1  
Катюша, ты уже видишь - тут в основном очень добрые душевные люди! Другие тут не задерживаются - как пришли так и ушли! А с постоянными жителями очень приятно общаться! Так что не бойся, не тушуйся и в перед!

Красноярск
8 октября 2015 года
 
Спасибо на добром слове!

8 октября 2015 года
+1  
я обожаю тыквенно-яблочный сок! только мы его делаем на соковыжималке каждый раз свеженький ням ням

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 октября 2015 года
 
Мы иногда тоже с добавлением яблок делаем, иногда с морковкой - тоже очень вкусно и полезно! Только вот постоянно свежевыжатый не могу себе позволить из за вечной нехватки времени! По этому довольствуемся таким - он тоже бывает свежевыжатый свежесваренный!

8 октября 2015 года
 
Ммммм! Вкусно

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 октября 2015 года
+1  
Вкусно! Пьешь как апельсиновый сок с мякотью!

8 октября 2015 года
 
На будущий год тоже тыкву посажу.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 октября 2015 года
+1  
Тоже на нас позавидовала? Мы кого хочешь заведем!

8 октября 2015 года
 
не люблю завидовать.Радуюсь и учусь у вас.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 октября 2015 года
+1  
Ой, а белой завистью! Это просто когда смотришь на людей и тоже хочется так же, и даже лучше!

8 октября 2015 года
 
Зависть в любом цвете не красит.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 октября 2015 года
+2  
Да, ладно тебе! Я уж тебе и так и эдак расписала вполне нормальное - совсем не вредное чувство, а ты все на своем!

8 октября 2015 года
 
Людмила, радуюсь Вашим урожаям и беру рецептики на карандаш

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 октября 2015 года
+1  
Пиши, пиши! Дорогушка ты моя несговорчивая! Я тебя все равно люблю!

9 октября 2015 года
 
Взаимно, Людочка

Резекне
8 октября 2015 года
 

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 октября 2015 года
+1  
Спасибо, Полиночка! Как всегда рада что ты ко мне заглянула!

Резекне
8 октября 2015 года
 
Я еще и рецепт утянула!

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 октября 2015 года
+1  
А я очень рада, что тебе пригодился рецептик!

Резекне
8 октября 2015 года
+3  

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 октября 2015 года
+1  
Во какие красавицы! Из них много сока получится!

Резекне
8 октября 2015 года
 
А выжатую мякоть - в кулек и в морозилку( на оладьи, когда захочется...)

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 октября 2015 года
+1  
А я ее всю протерла - не осталось отжимков! Так что не обольщайся - не рассчитывай еще на одно блюдо!

Резекне
8 октября 2015 года
 

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 октября 2015 года
+1  

Махачкала
9 октября 2015 года
+1  
Ответ для 161060
Какие красивые тыковки!

Резекне
9 октября 2015 года
 

Жилюева (автор поста)
Рассказово
9 октября 2015 года
 
Ответ для Хамсият Раджабова
И я говорю - хороши!


Страницы: 1 2 3



Оставить свой комментарий