Ищу рецепт

https://www.asienda.ru/post/21885/ - Яблоки. Рецепты. Заготовки.

А я готовлю яблоки на пироги зимой и можно есть так . Мой рецепт: режу яблоки дольками , в стерилизованную банку ( обычно беру 3 литровую) насыпаю полную до верха этими яблоками и утрясаю , заливаю кипятком, как на компот, затем через 5-8 минут сливаю добавляю 1-1,5 стакана сахара , заливаю и закручиваю банку. Зимой едим как десерт или делаю пироги сладкие, очень вкусно, а главное сахара мало и возни тоже, быстро готовится и вкусно

Яблоки очистить,нарезать кубиками,засыпать песком,перемешать и варить с момента закипания 15 минут.Разложить в банки и закатать. На 1 кг яблок 250 грамм песка.Начинка для пирогов и как десерт.Еще делаю повидло:яблоки очистиь от кожуры и семян,нарезать. На 1 яблок влить 1 стакан воды, кипятить на сильном огне,до размягчения яблок,добавить 1 кг песка, постоянно мешать, пока капля не будет растекаться(приобретает цвет повидла-от светлого до темного,зависит от время варки)

Аджику яблочную сделайте есть в и-те рецепты.

Добавьте в повидло сухари либо крахмал и начинка не будет вытекать.

Добрый день! Посмотрите мой рецепт https://www.asienda.ru/post/21716/
и попробуйте приготовить. Яблоки лучше использовать твердые.
Я думаю вам понравится.

Хочу поделиться рецептом своей мамочки. В идеале сорт "Слава Победителю". Но нужно тверденькие... Яблоки почистить, удалить сердцевину. Потереть на крупную терку. Итак: 2 ст.сахара на 3 ст.терт.яблок. Постояло, пустило сок. Варить до янтарного цвета. Пока не загустеет. Один раз. В стерильн.банкь. Закатать. Пробуйте. Не пожалеете. Будете зимой меня вспоминать.

Мой рецепт повидла: яблоки очистить от сердцевины и шкурки и нарезать дольками, засыпать на ночь сахаром в пропорции 1:1. Утром яблоки дадут сок, поставить на маленький огонь и варить в один прием 2,5-3 часа постоянно мешая (готовность проверить по нерастекающейся капле). Разлить по банкам и закрыть (я все закрываю железными крышками) Получится очень густое повидло.

Можно просто нарезать на дольки и заморозить на пироги. Мне очень нравиться.

Поделитесь рецептом мармелада, пожалуйста

На "поваренке" есть чудная яблочная аджика. готовила! отвечаю! супер!

Судя по тому, что все уже заготовлено вплоть до мармелада, посоветую пастилу, можно уварить измельченные (тертые или через мясорубку) с сахаром (2 ст ложки на килограмм) или без сахара, разложить ровным слоем на противень на пекарскую бумагу или промасленную кальку и сушить на холодильник, через 4-5 дней посыпать сахарной пудрой и свернуть в трубочку, нарезать на рулетики и хранить в коробке из под шоколадных конфет или сразу съесть А еще посушить можно, зимой как семечки пойдут яблочные чипсы.

варенье яблочное на пироги : 3кг.яблок порезать дольками ,засыпать2 стаканами сах.песка,потрясти и оставить на 1-2 дня в прлхладном месте, затем прокипятить 7-10 минут т разложить в стерильные банки.Впрошлом году делали.,понравилось!

В прошлом году насушили,нарезав тонкими ломтиками.Правда для этого купили сушилку.Ели всю зиму как чипсы и в чай можно(они разбухают,становятся как свежие.И безсахара.

Если в хозяйстве имеется соковарка, то это просто находка для приготовления повидла. Сначала варите сок, а потом оставшиеся яблоки перетираете через дуршлаг(сито). добавляете сахар и тазу варите варенье.Безотходное производство!

Сахар кладу в кастрюлю . Я написала как делаете компот, только яблоки укладываются полностью в банку до горлышка. На пастилу, желе уходит много времени, а это делается очень быстро