Перейти на неадаптивную версию сайта

сад и огород > садовые растения > плодовые деревья и кустарники > плодовые деревья > слива

Опубликовала мара абрамовна в группе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

Много слив!

Разделы: кулинарные рецепты, хозяйство и быт, домашние заготовки на зиму, плодовые деревья, слива

Подскажите рецепты (лучше без сахара)

Рейтинг поста: +21

мара абрамовна

Садовод 0 уровня

Тюмень

18 августа 2015 года

1971

17 комментариев

Дневник группы "Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки":

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 578 проектов

Каркасный дом V536 "Брамптон"

Каркасный дом с 3 спальнями V116 "Ридгевуд"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"

Я сделал ткемали на сливовой основе - вкусно очень и прекрасно идет зимой как приправа ко всему. Для компотов полно других фруктов, а сливы было не так много.
Добавьте в компоты с яблоками и т.п.
https://www.asienda.ru/post/5703/ - там ниже в обсуждениях есть рецепт в комменте Любови Колбасниковой - по этому рецепту рекомендую ткемали - и просто в приготовлении и вкус очень хорош.

Ответить

мара абрамовна (автор поста)

Тюмень

18 августа 2015 года

спасибо сегодня уже поздно а завтра обязательно сделаем.Мне нужен был рецепт без сахара и в тоже время-сливы маленькие(мы сибиряки)и косточки трудно добыть.А этот рецепту удовлетворяет обоим сложным моим требованиям.Здорово!

↑ Ответить

мара абрамовна (автор поста)

Тюмень

18 августа 2015 года

А муж любит готовить мясные блюда так что тоже в тему!

↑ Ответить

rokonon

18 августа 2015 года

В спагетти тоже прекрасно.

↑ Ответить

мара абрамовна (автор поста)

Тюмень

19 августа 2015 года

↑Ответ для rokonon

а где вы хранили заготовки с ткемали? если уксус не кладется, то что будет консервантом?

↑ Ответить

rokonon

19 августа 2015 года

Да все стоит прекрасно закатанное в холодной комнате. Там все-же и перец и много чеснока. Оно ведь варится полчаса, а потом в банки стерильные, чего ему портиться.
Компоты с фруктами тоже без уксуса и стоят как миленькие

↑ Ответить

Butyzenok

Москва

18 августа 2015 года

Я тоже ткемали готовила))) Муж не особо оценил, а вот гости из Украины все съели. Мне тоже понравилось)))

Ответить

БАБУЛЬКА-2015

Курск

18 августа 2015 года

Как бы не было трудно,но косточки удалить,разложить сливы по стерил.банки ( 0,5 - 0,7 -1 л ) - залить кипятком и стерилизовать 15-20-25 минут. Закатать.А уж зимой решайте сами для чего их использовать!

Ответить

викторка1

19 августа 2015 года

А какая проблема косточки удалять? Берете деревянную палочку (желательно сухую и твердого дерева) толщиной тоньше карандаша, с тупым концом в одну руку, в другую руку сливу таким образом, чтобы место присоединения плодоножки (хвостика)было свободно и хорошо видно, (во время работы внесете свои коррективы в конструкцию) . Дальше палочкой нажимаете в углубление для хвостика , упираетесь в острый конец косточки и выталкиваете ее из сливы. Вот для чего нужен тупой конец палочки. Слива практически не повреждена.
Я вместо сливовой косточки вставлял сладкое семечко из разбитой косточки абрикоса.

↑ Ответить

pripisnova47

23 августа 2015 года

Круто!

↑ Ответить

Козюлькина мамка

Ковров

19 августа 2015 года

постою послушаю...тоже много сливы

Ответить

schats

Новосибирск

19 августа 2015 года

https://www.asienda.ru/post/19928/

Ответить

Леночек 56

19 августа 2015 года

А попробуйте так: вынуть косточки, сложить в стерильные банку , присыпать песком по вкусу и поставить на стерилизацию. Ягода будет опускаться - из одной банки доложить в другие и Продолжить стерилизацию , затем закатать банки. По времени не засекала. Но банки еще с прошлого года остались, стоят в кладовке. Ягоды получаются в собственном соку и сахара нужно не много

Ответить

sashunjaklad

Киев

19 августа 2015 года

Я очень люблю чернослив делать .На ведро слив с косточками кипячу в 15 л кастрюле 10 литров воды и 100 гр соды пищевой .Сливы бланширую 5 минут ,вынимаю и в холодную воду.Потом сливы сушу но не до полного усыхания а как чернослив.В прошлом году было много слив и чтобы в банках не заводилась всякая бяка я чернослив в пакетах морозила.Хранится в морозиловке супер.,но только не долго , муж каждый день делал заходы и к Новому году уже слив не осталось.

Ответить

kamillannov

Нижний Новгород

19 августа 2015 года

А вы любой сорт так делаете?

↑ Ответить

sashunjaklad

Киев

20 августа 2015 года

В основном синюю сливу у которой косточка хорошо отделяется(у нас называют полу- венгеркой),летние сливы как то съедаются ,а эти осенние мы сушим и морозим и варим варенье .

↑ Ответить

БАБУЛЬКА-2015

Курск

22 августа 2015 года

↑Ответ для sashunjaklad

↑ Ответить

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Много слив!

Дневник группы "Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки":

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V536 "Брамптон"

Каркасный дом с 3 спальнями V116 "Ридгевуд"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"

Комментарии: