Зеленый горошек на зиму

Разделы: кулинарные рецепты, домашние заготовки на зиму, вопросы по кулинарии, бобовые растения, горох

Как вы закрываете зеленый горошек на зиму-чтобы не было сильного вкуса кислоты

Рейтинг: 0

Александр Курский

18 июня 2016 года

573

2 ответа

Ответы:

leo-2015

18 июня 2016 года #

это решение

Неда-да проваривает его в подсоленной воде минуту и замораживает порционно в пакетиках. После размораживания годится всюду и кислоты 0. Консервировать без кислоты думаю можно только в автоклаве при 120 градусах.

Александр Курский

18 июня 2016 года #

это решение

Ну я замораживаю давно. а тут мне дали вкусный и хороший рецепт. в том году пробовала -стоял не взорвал-только стерил.-3 часа плюс немного лим. кисл. думаю может кто еще как то делает. только зачем его варить-я перед употреблением его провариваю -зимой-когда морозю

galina khodakova 2016 19 июня 2016 года

Я с вами согласна. Самый хороший способ - это свежий, зелёненький замораживать. Когда из заморозки достаёшь и обварить можно.

Смотрите также:

Про горошек!!!

Вообщем у меня зацвёл горох , все ржут типа зачем посадила, будешь скоро в квартире его поедать, а потому что в прошлом году все что садала в землю не взошло, перестраховываюсь!!!

Горошек и фасоль – но не для еды, а для красоты!

Горошек и фасоль способны украсить сад не хуже роз и клематисов! Только нужно знать, какие сорта для этого выбирать. В семействе бобовых существуют представители весьма декоративного вида. В частности, к таковым относятся горошек душистый и фасоль декоративная. Познакомимся поближе с этими редкими гостями на клумбах наших приусадебных участков.

Маринованный горошек

Хочу предложить рецепт маринованного горошка для тех у кого его большой урожай, рецептом пользуюсь больше 10 лет. 1 л воды, 30-40 г соли, 15 г сахара, 0,2 л 6 проц. Уксуса. Горошек залить холодной водой добавить все ингредиенты кроме уксуса и когда закипит варить 15 мин. Горошек шумовкой разложить по банкам не до верха. В маринад добавить уксус, вскипятить, залить горошек и закатать... Читать далее»

Душистый горошек на любой вкус

Порхают «лодочки-мотыльки» цветков по вьющемуся стеблю, ловко цепляющемуся за любую опору нежными усиками. Аромат цветков насыщает воздух, если это не гибридные сорта, большинство из которых утратили свою душистость. Яркие разноцветные «лодочки» цветков, снабжённые двумя «вёслами» и «парусом», избегают только чисто жёлтых оттенков, наряжаясь во все остальные цвета радуги.

Горошек для консервов - нужна помощь в подборе сортов

Уважаемые соратники! Задумала я себе очередное развлечение на следующий дачный сезон - консервирование зеленого горошка. Ежели кто из вас занимается сим неблагодарным делом, расскажите, пожалуйста, какие сорта сажаете на эти консервы? Хочется сладкого, ровного, мелкого горошка.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Рейтинг экспертов


1.	Татьяна Векленко	+129438

2.	kunuschka67	+74535

3.	leo-2015	+56216

4.	Барон Х	+23655

5.	Грэнни	+22800

6.	Fuchsia	+19980

7.	Luba Davies	+13613

8.	Lubov_Lp	+11464

9.	Oleveg	+9835

10.	Adil-1731	+9577