Горошек для консервов - нужна помощь в подборе сортов

Неблагодарное, потому что горошек в магазине относительно недорог, особенно по акциям Хранить в холодильнике мне не подходит. Нужно просто в квартире.

Спасибо. Автоклава у меня нет, к сожалению. Видела рецепты с долгой стерилизацией. Думаю, что так можно будет хранить в квартире, как остальные заготовки.

Неблагодарное, потому что горошек в магазине относительно недорог, особенно по акциям Но мне так уже неинтересно. Хочу сама. А то как с огурцами было - купишь баночку маринованных за 100 рэ и смотрим с супругом друг на друга - мало и дорого. А теперь сама мариную - ешь, сколько влезет. никто ни на кого не оглядывается

Всё правильно, одни плюсы! Делаю не только чистый горошек, а и горошек с морковкой. Очень удобно, и в салат, и в винигред. Можно и на гарнир по быстрому. Только возни конечно много, собрать почистить, промыть, слегка отварить. Потом в банки и залить рассолом, закатать и в автоклав. Остывает почти сутки. Напрягает, что объём горошка приличный, в автоклав входит 7 банок 0,5 литра.
Зато потом зимой открываешь и с удовольствием кушаешь.