Асиенда.ру
Сад и огород Садовые цветы и декоративные растения Благоустройство участка Строительство на участке Техника и инструменты Хозяйство и быт
Популярные рубрики
Все рубрики



    Смотрите также

    Написать заметку
    Назад в главное меню Популярные рубрики
        Написать заметку
        Перейти на неадаптивную версию сайта
        Вопрос-ответ > Хозяйство и быт > Кулинария

        Сушка патиссонов и кабачков

        Разделы: овощи, кулинарные рецепты, домашние заготовки на зиму, вопросы по кулинарии, сушеные заготовки на зиму, патиссоны, сушка овощей
        Добрый день друзья мои!!!
        кто нибудь сушил патиссоны? если да, то что потом можно готовить из них.
        как то так случилось, что много наросло, уже заморозила три полки в морозилке, а они все растут,
        Вот и пришла идея их посушить.
        и кабачки так же - пробовали сушить.? ну их и последние - огурцы? сушим или как?
        Рейтинг:  +9
        Татьяна Чернова
        		8 августа 2016 года 19 5006 6 ответов


        Ответы:

        Татьяна Векленко
        8 августа 2016 года  #
        +8   Понравилось
        это решение
        Кабачки сушу. Сушёные кабачки сами по себе как конфетки. Их можно кушать просто сушёными. Реанимируются очень хорошо. На ночь залить водой, утром практически свежие кабачки. Зимой из них готовлю овощное рагу.
        Патисоны не сушила (я их не сажаю), но в принципе это те же самые кабачки, только форма другая.
        Огурцы сушу, но только курочкам. После реанимации они отвратительные.
        Так сушу кабачки. Под навесом на сквозняке.


        Так выглядят высушенные кабачки
        Sveta1141 8 августа 2016 года
        Как здорово! А хранить их в чем и где лучше? И как долго они хранятся?
        Татьяна Векленко (автор ответа) 8 августа 2016 года
        В хб мешочках, пропитанных солевым раствором. Или в стеклянных, плотно закрытых банках. Плотненько уложить в банку и закрыть п/э крышкой. Банки поставить в прохладное тёмное место. Хранятся, пока не съедим. Ещё ни разу зиму полную не пролежали. Ребятишки таскают как жвачку-конфетку.
        Татьяна Чернова (автор вопроса) 8 августа 2016 года
        огромное спасибо!!!!!!!! Татьяна- вы просто гений ответов. Всегда все знаете и уже делали, Это просто замечательно. У меня сушилка, так вообще проблем посушить нет. Буду сушить
        beshara 19 августа 2016 года
        Таня, а баклажаны сушим?
        Татьяна Векленко (автор ответа) 19 августа 2016 года
        Баклажаны сушу, но только курочкам.
        rusalochka 73 26 августа 2016 года
        Татьяна!! какой классный шкаф для сушки!!!!
        leo-2015
        8 августа 2016 года  #
        +4   Понравилось
        это решение
        Кабачки с патиссонами нет проблем - сушить и молоть в муку. Эту муку добавляю в оладьи, в жаркое, соусы. Вкус и запах не перебивают вкус основного блюда, дает густоту, ну и минералы полезные думаю остались. Вот огурцы не пробовал. В них же сухого вещества всего 4% по моему. Ничего не останется.
        Татьяна Чернова (автор вопроса) 8 августа 2016 года
        спасибо большое. Настоящий друг, всегда есть замечательный ответ. Спасибо большое. тогда огурцы морозим, а уж кабачки и патиссоны сушим. еще раз спасибо!
        Татьяна Векленко
        8 августа 2016 года  #
        +3   Понравилось
        это решение
        Нашла картинку сушёных огурцов.
        Справа 1 ст. л. сухих огурцов.
        Слева это же количество пролежало всю ночь в воде.
        Татьяна Чернова (автор вопроса) 8 августа 2016 года
        да , мне тут написали, что в огурцах 4 % сухого вещества, Смысл их сушить? лучше морозить. или еще банки покупать да строгать салатики.
        aprilnata
        29 августа 2016 года  #
        +1   Понравилось
        Маленькие патиссончики хорошо мариновать. Особенно они красиво смотрятся в ассорти.
        aprilnata
        22 августа 2016 года  #
        0   Понравилось
        А икру из патиссонов??
        Татьяна Чернова (автор вопроса) 23 августа 2016 года
        уже сделала, теперь сушу. и морожу
        plan76
        7 августа 2017 года  #
        0   Понравилось
        А свеклу сушили? А то мороженая у меня ещё с прошлого года не съедена... А уже новая наросла...
        Татьяна Чернова (автор вопроса) 9 августа 2017 года
        свеклу сушила. Довольна очень. В поездки беру , варю борщ. Только я добавляю чуть соли. что бы не было плесени. стоит в шкафу хорошо , в стеклянной закрытой банке
        plan76 (автор ответа) 10 августа 2017 года
        Спасибо , Татьяна!

        Похожие вопросы:

        Тля заела. Как спасти растения?   5 ответов  есть решение
        Топинамбур. Как хранить что приготовить   6 ответов  есть решение

        Смотрите также:

        Как отмыть руки от сока кабачков и патиссонов?
        В большинстве случаев руки после очистки кабачков или патиссонов остаются чистыми, однако иногда случается и так, что на пальцах с ладошками появляется имеющий вид зеленовато-коричневатой липкой пленочки поверхностный налет, неприятно стягивающий кожу, а порой и приводящий к ее растрескиванию. Кстати, такая особенность характерна для целого ряда сортов! И в данном случае отмыть руки водой с использованием привычного мыла бывает крайне проблематично, а порой и вовсе невозможно! Если же не пытаться отмыть эту пленочку, она будет въедаться в кожу еще сильнее! Как же быть при возникновении подобной ситуации, и какие средства помогут избавиться от неприятного налета?
        Вредители и болезни тыквы, кабачков, патиссонов
        Многие дачники на своих участках выращивают кабачки, патиссоны и тыквы. Они нередко сталкиваются с разными вредителями и болезнями, которые уменьшают ожидаемый урожай. Попробуем разобраться в этих проблемах.
        "Гамбургеры" из патиссонов:)
        Впервые выращивала в этом сезоне патиссоны Зачем? Прочитала, что полезнее кабачков... И все! Значит нам оно нужно
        А вот что с ними делать
        В результате, я приготовила пока только одно блюдо из них, которое назвала - "гамбургеры", потому что оно на них похоже
        Для приготовления нам понадобится:
        -молодые патиссоны
        -мясной фарш с луком, морковью и чесноком
        -помидоры... Читать далее»
        Сколько можно собрать с двух кустов патиссонов.
        Доброго всем дня и хорошей погоды!
        Пару дней назад проверяла кусты кабачков и патиссонов на предмет сбора урожая - была завязь. Пошла сегодня посмотреть. Я же помню - была завязь на кабачках, аж целых три штуки! Осталась одна, остальные благополучно сгнили! С цукини практически та же история! Но я же не поливаю! Почему? Один растет, остальные отгнивают... Читать далее»
        Как распознать болезни патиссонов?
        Чаще всего патиссоны поражаются теми же самыми заболеваниями, что и огурцы. А среди основных причин возникновения большинства недугов выделяют резкие температурные перепады и поливы холодной водой. Любому дачнику, на участке которого растут эти прекрасные овощи, будет полезно знать о том, каким образом проявляются на них различные заболевания – это значительно облегчит последующую борьбу с недугами.


        Ваш ответ:

        Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!
        Здесь вы можете задавать вопросы,
        и получать ответы от сообщества,
        а также делиться своим опытом.

        Вопросы по темам:
        Рейтинг экспертов
         
        1. Татьяна Векленко +129433
         
        2. kunuschka67 +74515
         
        3. leo-2015 +56211
         
        4. Барон Х +23655
         
        5. Грэнни +22800
         
        6. Fuchsia +19970
         
        7. Luba Davies +13613
         
        8. Lubov_Lp +11464
         
        9. Oleveg +9835
         
        10. Adil-1731 +9577
        Рейтинг за неделю
         
        1. kelletr +16
         
        2. Татьяна Векленко +10
         
        3. Fuchsia +5
         
        4. Агафия +5
         
        5. Ольга Бочкарева52 +5
         
        6. pavlovvn88e +4
         
        7. YUriiKudryashov3522 +2
         
        8. любовь крюкова +2
         
        9. bromalcamla1975 +1
         
        10. Люд-Мила рукодельница2 +1




        Авторизация через Google

        В связи с требованиями Федерального закона № 406-ФЗ авторизация и регистрация через Google на сайтах «Медиафорт» больше недоступны.

        Как войти в свой аккаунт?

        Выберите другой способ входа. Если вы забыли пароль, его можно восстановить с помощью вашей электронной почты.

        Восстановить пароль