Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала Жилюева в группе Наши грядки

Сколько можно собрать с двух кустов патиссонов.

Доброго всем дня и хорошей погоды!
Пару дней назад проверяла кусты кабачков и патиссонов на предмет сбора урожая - была завязь. Пошла сегодня посмотреть. Я же помню - была завязь на кабачках, аж целых три штуки! Осталась одна, остальные благополучно сгнили! С цукини практически та же история! Но я же не поливаю! Почему? Один растет, остальные отгнивают?
И вот только патиссоны Большая удача - и правда большая удача на моей даче - радуют! Вот сколько собрала за один раз! Хотела сделать кабачковую икру - будет патиссонная!





Всем хорошего урожая и легких хлопот на даче!
Рубрика: Овощи
Рейтинг поста:  +79 Не понравилось Понравилось
Жилюева
Садовод 6 уровня
Рассказово
5 августа 2017 года
1
1508






Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2

Москва
5 августа 2017 года
+3  
Да, собрать можно ого-го сколько. У меня в прошлом году 3 куста было. Это был только промежуточный сбор, потом еще наростали. Но вот я не умею их маленькими срвывать, у меня сначала еще завязь, а потом уже целиком в банку не влезет... мариновала резанными в итоге.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
5 августа 2017 года
 
Прошлый год ни в какое сравнение с этим не идет! Погода уж слишком разная. В прошлом году кабачков море было - а тут гниет половина!

Москва
5 августа 2017 года
+1  
У Вас есть хоть чему гнить Этот год вообще не показатель ничего, большинство отзывов о сортах не будут объективными

Жилюева (автор поста)
Рассказово
5 августа 2017 года
+1  
А как жалко - когда вроде и завязь есть, а потом раз - и нет ничего или остался один! НО вот Большая удача меня в этом году очень радует - и погода им не помеха - плодятся как при исключительно замечательных условиях!

Москва
5 августа 2017 года
 
А на вкус? мне вот так по фото они очень жесткими кажутся.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
5 августа 2017 года
+1  
Очень нежная кожица - совсем не чувствуется, я их не чищу - так тру.

Москва
6 августа 2017 года
+1  

7 августа 2017 года
 
Ответ для Жилюева
а у меня та же история. Гниют малыши. Кабачки чуть растут, а вот патиссоны только два мелких сорвала.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
7 августа 2017 года
 
Ну вот, а у меня наоборот - патиссоны только и выручают! Кабачков мало!

7 августа 2017 года
 

п. Виноградное
5 августа 2017 года
+1  
Люд, отгнивает завязь на кабачках от избытка влаги. Патиссоны сделала в этом году по рецепту лечо с огурцами, но вместо огурцов патиссоны. Уже попробовали - достойно и вкусно. Рецепт на поварёнке, кажется, нашла. Резала соломкой.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
5 августа 2017 года
+1  
Я уже перетерла их и кабачки - варится в данный момент уже кабачково - патиссонная икра!

п. Виноградное
6 августа 2017 года
+1  
Так не последний урожай собрала, чай ещё будет и будет!

Жилюева (автор поста)
Рассказово
6 августа 2017 года
+1  
Конечно будет - посмотрела - еще завязь есть!

5 августа 2017 года
+1  
Хороший урожай!

Жилюева (автор поста)
Рассказово
5 августа 2017 года
+1  
Не говори, Светочка! все больше убеждаюсь что нужно разные культуры сажать - хоть что то уродится. Кабачков мало - зато патиссоны порадовали! Я уже всю эту кучу перетерла и икру сварила!

5 августа 2017 года
 
Какая молодец!

Жилюева (автор поста)
Рассказово
5 августа 2017 года
+1  
Жизнь заставляет.

5 августа 2017 года
 
А я люблю заготовками заниматься, особенно, когда есть из чего их делать.
Пока только ягоды выручают.
Сегодня лук выкопала иначе совсем вымокнет
На той неделе чеснок от воды спасала. Нам еще везет, у нас самый высокий участок на улице и то вода стоит в междурядье.
В этом году решили потихоньку высокие грядки делать. Иначе совсем без урожая будем.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
7 августа 2017 года
+1  
Высокие грядки - спасенье, тоже хочу. Муж все обещает, а он вроде человек слова, надеюсь будут и у меня высокие грядки.

7 августа 2017 года
 
Мой тоже долго собирался. А я заказала доски, отработала их сенежем и он их тут же сколотил. Потом потихоньку заполняли. Вчера последнюю 4 в этом году закончили. Я ее уже и горчицей засеяла, что-бы сорняками не зарастала. На будущий год продолжим

Жилюева (автор поста)
Рассказово
7 августа 2017 года
+1  
Молодцы вы какие! Это у вас уже работы полным ходом идут! Нужно тоже подтянутся!

7 августа 2017 года
+1  
У нас другого выхода нет. На нашей глине ничего не растет, даже с навозом.
Решили перевозить компостную землю с первой дачи и наполнять новые грядки. Может хоть это поможет.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
7 августа 2017 года
+1  
Я думаю это точго должно помочь!

7 августа 2017 года
 
Вот и я на это очень надеюсь.

Самбор
5 августа 2017 года
+1  
Можно рецепт икры попросить. А то у нас в этом году кабачков оччччень много. И у соседей тоже. Раздавать некому. А кажый день в меню, хоть и блюда разные, мои видеть уже не могут, не то что кушать. По рецепту свекрови как-то не прижилось у нас - детям не нравилось, да и мне не очень, муж тоже равнодушен. А моя мама не варила. Пробовала готовить по книге заготовок. Но тоже не то. Вот ищу свой рецепт.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
5 августа 2017 года
+1  
А вдруг у меня такой же как у вашей свекрови?

Самбор
5 августа 2017 года
 
Но попробовать можно?

Жилюева (автор поста)
Рассказово
6 августа 2017 года
 
Пробовать можно, даже нужно, только написать тут не могу - пост конкурсный - нельзя.

Мценск
7 августа 2017 года
 
И мне, пожалуйста, рецепт икры. Буду очень благодарна

Жилюева (автор поста)
Рассказово
7 августа 2017 года
+2  
Я делаю очень просто - на 3 кг тертых кабачков и патиссонов по 1 кг моркови тертой и лука мелко нарезанного. Морковь и лук прежде обжариваю на растительном масле. Тертые кабачки варю 1 час, добавляю морковь, лук, Краснодарский томатный соус банку 0,5л - желательно хорошего качества, соли 2 ст ложки, сахара 3-4 ложки - но тут кто как любит - и еще час варю, в последний момент добавляю 1ч ложку уксусной эссенции - можно вроде и не добавлять - в соусе уже все есть - но я страхуюсь. Кипит еще минуту и закатать в стерильные банки и под шубку.

Мценск
8 августа 2017 года
 
Действительно просто. Спасибо

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 августа 2017 года
 
Результат как обычно радует. А чего заморачиваться если и так очень вкусно.

Москва
8 августа 2017 года
+1  
Ответ для Жилюева
У меня такой же рецепт,только еще добавляю приправу для корейской морковки. Вообще улетная икра получается.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 августа 2017 года
 
Ни когда не добавляла, интересно, надо попробовать.

Великий Новгород
8 августа 2017 года
 
Ответ для Жилюева
Чтобы не варить кабачки целый час, их можно в глубоком противне запечь в духовке, пока лук и морковь обжариваются, кабачки запекутся, потом все через мясорубку или блендер и проварить. Получается намного быстрее, и лишняя жидкость уйдет из кабачков или патиссонов.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 августа 2017 года
 
Не знаю на сколько это будет быстрее .... да еще в такую жару включать духовку ну совсем не хочется.....

Великий Новгород
8 августа 2017 года
 
А час варить помешивая?? А так будет минут 10 да и под крышкой)) Я иногда в мульте-скороварке икру делаю, вообще без пара и жары. Обычно делаю литров 30 икры, конвейер налажен. Очень не люблю лишних движений, пара и сырости. Пока овощи увариваются -в духовке банки стерилизуются, достаю горячие и заполняю. Домашние и не знают, что я за час на кухне накрутила))

Жилюева (автор поста)
Рассказово
9 августа 2017 года
 
А мульте мне тоже нравится делать - и быстро и не жарко!

Иваново
11 августа 2017 года
 
Ответ для aprilnata
А запекать разрезая или нет?

Великий Новгород
12 августа 2017 года
 
Да как хотите)) Это как курицу запекать: хотите целой, хотите - кусками)) Главное, чтобы он запекся и был мягкий, вилкой протыкался. Сами-то подумайте, если делаете икру из крупных спелых кабачков, то из них семечки нужно вычистить и жесткую кожу очистить, а если молодые, то нет))

Жилюева (автор поста)
Рассказово
7 августа 2017 года
 
Ответ для fro-sia
Я рецепт написала оказался он чуть выше - почитайте, вдруг понравится, но он очень простой без заморочек, скопировать не могу так как с телефона пишу.

Самбор
8 августа 2017 года
 
Спасибо большое.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 августа 2017 года
 
Свекровь не так делает?

Самбор
8 августа 2017 года
 
Неа. Она варит 4 часа, а потом еще стерилизует. В итоге икра получается почти коричневая и не очень вкусная. Ее можно кушать только если соединить с аджикой 1:1. А так...
Вот рисовый салат с помидорами у нее хороший, овощной тоже нравиться, со стручковой фасоли, маринады, но икра увы.
А если обычный уксус 9%, то сколько нужно?а то я у нас эссенции не нашла.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 августа 2017 года
 
Я что бы получить столовый уксус развожу эссенцию 1 к 7, если посчитать в столовых ложках - получается 2 столовых ложки вам надо обычного столового уксуса.
Ну вот попробуйте так сварить - вдруг понравится - и гораздо быстрее и вкусно и просто. Девочки еще советуют приправу для корейской моркови добавить. Я ни когда не добавляла - нам и так вроде вкусно.

Самбор
9 августа 2017 года
 
Спасибо

Тула
7 августа 2017 года
+1  
Какие красивые патиссончики, я видела только белые.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
7 августа 2017 года
+1  
У меня тоже такие в первый раз, но уверена что не в последний - понравились они мне и по вкусу и по урожайности!

Воронеж
7 августа 2017 года
+2  
такая же история и с моими кабачками, патиссоны муж скосил, чтоб не видеть как они мучаются

Жилюева (автор поста)
Рассказово
7 августа 2017 года
+1  
Какой сердобольный товарищ!

Санкт-Петербург
8 августа 2017 года
+1  
Знатный урожай, Людочка!

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 августа 2017 года
+1  
Ага! Сегодня еще уже тазик нарвала!

Санкт-Петербург
8 августа 2017 года
 

Орехов
8 августа 2017 года
+1  
Ящик патисонового урожая! Есть из чего делать икру

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 августа 2017 года
+1  
Те переварила - сегодня еще почти столько же собрала!

Орехов
8 августа 2017 года
 

Великий Новгород
8 августа 2017 года
 
Патиссоны могут прекрасно долежать до 8 марта в квартире))

Жилюева (автор поста)
Рассказово
8 августа 2017 года
 
Тогда нужно им дать полностью созреть. Я пока срываю совсем молоденькие, с нежной кожицей - я их даже не чищу - тру прям так. В них еще и зерна не сформировались.

Великий Новгород
8 августа 2017 года
 
Не... в жару не вижу смысла делать икру, пусть все лежит до сентября. И икры больше, и дома теплее)) На качество это не влияет, даже лучше. И жидкости меньше.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
9 августа 2017 года
 
Только спелые так трудно чистить...

Великий Новгород
9 августа 2017 года
 
А Вы не сажайте твердокорые. Цукини всегда чистятся хорошо, даже в марте. Белый медведь, хоть и белый, но тоже не твердокорый. Патиссоны не перезревшие, но размером с тарелку большую, тоже нормально, у них так кожа не дубеет, как у кабачков.


Страницы: 1 2



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить