Асиенда.ру
Сад и огород Садовые цветы и декоративные растения Благоустройство участка Строительство на участке Техника и инструменты Хозяйство и быт
Популярные рубрики
Все рубрики



    Смотрите также

    Написать заметку
    Назад в главное меню Популярные рубрики
        Написать заметку
        Перейти на неадаптивную версию сайта
        Сад и огород > Овощи > Баклажаны
        Опубликовала Жилюева в группе Наши грядки

        Баклажаны.

        Разделы: сад и огород, овощи, баклажаны
        Доброго всем дня и хорошей погоды.
        Вот делема на сегодня - помидоров уже гору собрала, а баклажаны то еще маленькие! Что делать - ждать свои и только тогда делать заготовки или купить баклажаны? А куда тогда свои девать когда подрастут. И что сейчас с крупными помидорами делать? Кетчупа и сока с прошлого года много осталось... Больше всего съедается у нас салат с баклажанами... А они еще только вот такие у меня - еще с недельку точно надо ждать!





        Всем хорошего дня и легких хлопот на даче!
        Рубрика: Овощи
        Рейтинг поста:  +79 Не понравилось Понравилось
        Жилюева
        Садовод 6 уровня
        Рассказово
        5 августа 2017 года
        1
        1449
        79 комментариев




        Построим каркасный дом вашей мечты

        Ещё 556 проектов
        Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"

        Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"
        Каркасный дом с террасой "Лонгей" V551

        Каркасный дом с террасой "Лонгей" V551
        Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"

        Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"

        Комментарии:

        Написать комментарий

        Страницы: 1 2

        Марина Чепак
        Киев
        5 августа 2017 года
        +1  
        Людочка, а ссылочку на такой салат можно?

        Жилюева (автор поста)
        Рассказово
        5 августа 2017 года
         
        А тут нельзя рецепты давать. Пост конкурсный.

        Марина Чепак
        Киев
        5 августа 2017 года
         
        а в личку?

        Жилюева (автор поста)
        Рассказово
        5 августа 2017 года
         

        Dalena61
        Москва
        6 августа 2017 года
        +1  
        ↑Ответ для Жилюева
        Людочка, мне тоже можно рецепт салата в личку, люблю баклажаны. В этом году у меня их не будет. Сейчас только завязываться стали.
        Но куплю тогда.

        Жилюева (автор поста)
        Рассказово
        6 августа 2017 года
        +1  
        Я сегодня тоже купила баклажаны и 10 литров салата закатала!

        Dalena61
        Москва
        6 августа 2017 года
        +1  
        Молодец, золотые ручки!

        Жилюева (автор поста)
        Рассказово
        6 августа 2017 года
         
        Муж очень любит такой салат - а для них мы на многое готовы!

        плодожорка14
        Корсунь-Шевченковский
        8 августа 2017 года
         
        ↑Ответ для Марина Чепак
        Мариш, кинь и мне рецептик.

        Марина Чепак
        Киев
        8 августа 2017 года
         
        уже бросила

        плодожорка14
        Корсунь-Шевченковский
        8 августа 2017 года
         

        mila davidkevich
        п. Виноградное
        5 августа 2017 года
        +1  
        Люд, у меня та же история с бакликами. Всё растут. А с помидорками попробуй посуши, а потом в раскалённое масло, в котором обжарила чесночёк, пару мин и по банкам сухим. Какая вкуснятина....

        Жилюева (автор поста)
        Рассказово
        5 августа 2017 года
        +1  
        Это типа вяленых сделать?

        mila davidkevich
        п. Виноградное
        5 августа 2017 года
        +1  
        Да, я сушу в сушилке. каким-то хватает ночи, а какие-то сушу дольше. Ну очень вкусно. И храню в подвале под завинчивающимися крышками.

        Савинова Лена
        Вешкайма
        5 августа 2017 года
        +1  
        Я тоже так делаю Вкуснятина

        mila davidkevich
        п. Виноградное
        5 августа 2017 года
         
        Зимой вместо семечек

        Савинова Лена
        Вешкайма
        5 августа 2017 года
        +1  
        Оооо точнее и не скажешь я помидорку к нёбышку присосу и так смакую наслаждаясь ароматом Ещё добавляю в помидоры приправу "зира"очень вкусно

        Жилюева (автор поста)
        Рассказово
        5 августа 2017 года
         
        Ну расхвалила - так и хочется попробовать!

        Савинова Лена
        Вешкайма
        5 августа 2017 года
         
        Людочка пробуй не пожалеешь

        fro-sia
        Самбор
        5 августа 2017 года
         
        ↑Ответ для Савинова Лена
        А мне нравится с базиликом. Потом сыр "фета" к ним мммм

        Савинова Лена
        Вешкайма
        5 августа 2017 года
        +1  
        Тоже наверное очень вкусно беру на вооружение

        fro-sia
        Самбор
        5 августа 2017 года
         
        Попробуйте, может тоже понравится

        mila davidkevich
        п. Виноградное
        6 августа 2017 года
         
        ↑Ответ для Савинова Лена
        Вкусняшки......

        Лепесток777
        Ставрополь
        5 августа 2017 года
        +1  
        ↑Ответ для mila davidkevich
        тоже хочу попробовать засушить,но сушилки нет....а если в духовке или на улице..вы так не сушили...

        Юриарина
        Воронеж
        6 августа 2017 года
        +1  
        Я сушу помидоры в духовке, на 50—70 радусах, часа 4—5.

        Лепесток777
        Ставрополь
        6 августа 2017 года
        +1  
        спасибо ,но мне интересно про баклажаны...и какими они будут если на улице или балконе сушить..

        Юриарина
        Воронеж
        6 августа 2017 года
        +1  
        Не разобралась, извиняюсь...

        Лепесток777
        Ставрополь
        6 августа 2017 года
        +1  
        ничего....может кто то делал,напишет....

        Савинова Лена
        Вешкайма
        6 августа 2017 года
        +1  
        ↑Ответ для Юриарина
        Я тоже так сушу помидоры

        Юриарина
        Воронеж
        6 августа 2017 года
         

        mila davidkevich
        п. Виноградное
        6 августа 2017 года
        +1  
        ↑Ответ для Лепесток777
        В духовке можно, но невысокая температура. Пробуйте. А сушилку купить не проблема, да цены демократичные, а окупится быстро.

        Лепесток777
        Ставрополь
        6 августа 2017 года
        +1  
        ясно,сасибо

        Emu
        6 августа 2017 года
        +1  
        mila davidkevich пишет:
        А с помидорками попробуй посуши, а потом в раскалённое масло, в котором обжарила чесночёк, пару мин и по банкам сухим. Какая вкуснятина....

        Я еще базилик в масло добавляю, улет!

        Лепесток777
        Ставрополь
        6 августа 2017 года
         

        Лепесток777
        Ставрополь
        6 августа 2017 года
         
        ↑Ответ для Emu
        помидоры наверное вкусные получились......

        Emu
        6 августа 2017 года
        +1  
        Не то слово, просто великолепные. У меня базилик между помидор растет, в течение лета срезаю до 4 урожаев, просто верх отрезаю и он опять нарастает

        Жилюева (автор поста)
        Рассказово
        6 августа 2017 года
         
        В этом году три раза сеяла базилик - два раза не взошел, а третий кто то обзрыз! Ну что за неудача!

        Emu
        7 августа 2017 года
        +1  
        Людочка, я базилик сею в плошки, потом пикирую по двое в кассеты. Если так семена бросать, у меня вообще не вырастут

        Жилюева (автор поста)
        Рассказово
        7 августа 2017 года
         
        Я в прошлом году пробовала рассадой - совсем не удачный опыт! Сидели месяц вообще не росли! Не пойму в чем дело - в погоде или в семенах - почему то раньше еще года 3 -4 назад все росло прекрасно! Базилик как лес стоял, не знала куда девать столько! А теперь вот так.....

        Emu
        7 августа 2017 года
         
        , у меня семена всегда прорастают, стоят на подоконнике, там погода стабильная , даже друзьям раздаю рассаду

        плодожорка14
        Корсунь-Шевченковский
        8 августа 2017 года
         
        ↑Ответ для Жилюева
        Я тоже так мучилась с базиликом.. А в этом году посеяла рядочек небольшой в теплице.. правда он не фиолетовый там получился, а зеленый .. но уже 2 раза срезала и сушила.. и опять стоит красавчиком

        mila davidkevich
        п. Виноградное
        6 августа 2017 года
         
        ↑Ответ для Emu
        Да, тоже будет

        Ларриса Федорова
        Рыльск
        6 августа 2017 года
        +1  
        ↑Ответ для Emu
        Женечка, а помидоры вяленые ты в банку складываешь и раскаленным малом заливаешь? Или по-другому. Хочу попробовать.
        Кстати, я тоже в парнике вместе с помидорами выращиваю базилик. Считаю, что это лучший компаньон для помидоров.

        Жилюева (автор поста)
        Рассказово
        6 августа 2017 года
         
        Лариса, а у меня кто то грызет базилик в парнике!

        Ларриса Федорова
        Рыльск
        7 августа 2017 года
        +2  
        Ой, Люда, слизни или улитки...бяки такие. У меня тоже ползают И все грызут, даже помидоры...

        Жилюева (автор поста)
        Рассказово
        7 августа 2017 года
         
        Не видно ни улиток ни слизней в теплице.....

        Emu
        7 августа 2017 года
        +1  
        ↑Ответ для Ларриса Федорова
        Лариса, привет! Я режу чеснок на тонкие пластинки, обжариваю его в подсолнечном (можно оливковом) масле совсем несколько секунд, кладу туда уже вяленые помидоры, и порезанный базилик. Как только закипит, сразу по банкам Я в прошлом сезоне столько базилика вырастила, что он до сих пор в морозилке, песто из него делаю и жалею, что мало его клала в аджику

        Ларриса Федорова
        Рыльск
        7 августа 2017 года
         
        Спасибо, Женечка, обязательно сделаю.

        плодожорка14
        Корсунь-Шевченковский
        9 августа 2017 года
         
        ↑Ответ для Emu
        Женя, а соли не добавлять совсем? Помидоры черри или любые? Мне Катя из Запорожья прислала семена очень хороших томатов для вяления, полые внутри, семена расположены так, как у перца. Одни крупные, а одни такие побольше яйца.

        Emu
        9 августа 2017 года
         
        Я соль не добавляю, вяленые помидоры вкусные сами по себе, особенно итальянских сортов, с тонкой кожицей и толстыми стенками, и где мало семян. Не черри, те слишком маленькие. Я делала из Ромы, они размером чуть больше яйца как раз

        плодожорка14
        Корсунь-Шевченковский
        9 августа 2017 года
         
        Спасибо , Женя! Попробую обязательно!!!

        Emu
        9 августа 2017 года
         
        Удачи тебе, Людочка!

        lorik1906
        6 августа 2017 года
        +2  
        Крупные помидоры я бланширую,снимаю шкурку,режу на части и укладываю в стерилизованные банки.Больше ничего не добавляю.Ставлю стерилизовать в кастрюлю.Литровые банки на 15 минут.Отлично хранятся в подполе,а зимой идут на приготовление как свежие томаты.

        Жилюева (автор поста)
        Рассказово
        6 августа 2017 года
         
        Тоже хороший способ. И без уксуса?

        marfutak
        Москва
        6 августа 2017 года
        +2  
        Я делаю чуть проще, чем вам написали в предыдущем посте. Помидоры очищаю от шкурки, режу на кусочки , чуточку присаливаю ( как вкусный томатный сок) и кипячу 5 минут, затем закрываю в стерильные банки. Если в маленькие, то зимой в щи, борщи, подливы и т.д.. Если планирую закатки, то закрываю в большие, даже в 3=х литровые, в конце августа-сентябре в заготовки пойдут.

        Жилюева (автор поста)
        Рассказово
        6 августа 2017 года
        +1  
        Спасибо и за ваш рецептик.

        Марина Арти
        Пенза
        7 августа 2017 года
        +1  
        Людочка, ты настоящий мастер фотографий! Очень все красиво, подробно. А баклажаны у тебя -просто класс! Какой это сорт?

        Жилюева (автор поста)
        Рассказово
        7 августа 2017 года
         
        Мариночка, спасибо тебе, солнышко! Баклажаны еще не большие - жду скорей бы подросли - помидоры переспевают, заготовки делать уже надо а они тормозят! Вчера даже пришлось покупать баклажаны! Салат уже 10 литров закрыла. Хочу еще солянку с баклажанами сделать - капусты много наросло, а с баклажанами получается вкуснее чем с грибами! Муж у меня обожает такую!
        Баклажаны сажаю 2 сортов - Алмаз и Черный красавец! Несколько лет уже им верна!

        gukony
        Нижний Новгород
        7 августа 2017 года
        +1  
        А мы крупные помидоры все в салатах съедаем и так, как яблоки. Прям жалко их в заготовки пускать! я на заготовки вообще покупаю помидоры, уж больно вкусны в свежем виде свои

        Жилюева (автор поста)
        Рассказово
        7 августа 2017 года
         
        Много - в свежем виде все не сьесть! И себе и дочь берет и еще вчера 5 кг прокрутила через мясорубку - 10 литров закуски сделала. Прокручивала конечно всякие и крупные и мелкие, самые красивые и вкусные конечно оставила, но там же еще спеют! Лопнуть можно сколько едим свежими!
        А заготовки из своих помидоров очень сильно по вкусу отличаются.....

        плодожорка14
        Корсунь-Шевченковский
        8 августа 2017 года
        +1  
        Люда, я вчера закрывала крупные резанные томаты в литровые и поллитровые банки. На дно пару кружочков лука, зубчик чеснока, гвоздика, душистый перец, перец-горошек, лаврушка. Томаты на 4 части уложить срезом вниз и залить кипящей заливкой. Стерлизовать 15 минут. На 1л воды-1ст.ложка соли и 3ст.л сахара. Без уксуса. Кислота из помидорок. Очень вкусно. Сделай на пробу пару баночек.

        Жилюева (автор поста)
        Рассказово
        8 августа 2017 года
         
        Людочка, спасибо, но у меня давно свой рецепт - необыкновенно вкусные помидоры.https://www.asienda.ru/post/5517/
        Вот только едоки мы уже все хуже и хуже становимся.....

        плодожорка14
        Корсунь-Шевченковский
        9 августа 2017 года
         
        у меня он в избранном! Хочу попробовать и твой. Вот соберу и сделаю! Спасибо!

        Я-это моя мысль
        Saint Petersburg
        7 августа 2017 года
         
        Людочка, а про салатик можно отдельно написать.?

        Жилюева (автор поста)
        Рассказово
        7 августа 2017 года
        +1  
        Я уже всем в лички покидала, тебе тоже надо?

        vanaema
        7 августа 2017 года
         
        Всем надо!

        Я-это моя мысль
        Saint Petersburg
        7 августа 2017 года
         
        ↑Ответ для Жилюева
        Буду признательна.


        Страницы: 1 2



        ↑ наверх
        Оставить свой комментарий

        B i "
        Отправить