Вопрос-ответ > Хозяйство и быт > Кулинария

SOS! Огурцы побелели

Разделы: полезные советы, нужен совет (помощь), вопросы по кулинарии, огурцы на зиму рецепты, засолка огурцов

сказали рецепт соленых огурцов- на 3х л банку 100 г соли+листья хрена и укропа, залить холодной водой и дать постоять несколько дней. Вот 3й день- стали они такие с белым налетом. Это нормально? и что дальше делать? Я всегда мариновала, а вот для рассольника захотелось сделать. Или выкинуть? Спасибо за ответы

Рейтинг: +2

валентинка петровна

9 августа 2016 года

2516

2 ответа

Ответы:

Татьяна Векленко

9 августа 2016 года #

это решение

Выкидывать не надо. Это начало процесса консервирования.
Огурцы перебродили, поэтому налёт.
Теперь рассол слей, закипяти. За это время промой огурчики от налёта горячей водой (залей, вылей, залей, вылей). Горячим рассолом залей огурцы, добавь 1 ст. л. водки и закатывай.
Этот рецепт я взяла у Сергея (rokonon). В этом году сделала.

валентинка петровна (автор вопроса) 9 августа 2016 года

Ух ты, здОрово! Так и сделаю. Спасибо

ИринаПриморочка

10 августа 2016 года #

Это налет молочной кислоты. Ничего не промываю, так и стоят всю зиму-мою перед употреблением.

Смотрите также:

Листья огурцов побелели. Что делать?

Доброго дня всем!
В воскресенье высадила рассаду огурцов под дуги со спанбондом. В понедельник было довольно прохладно (+18, ветер) оставила закрытыми. Вечером выглядели прекрасно. А вчера (во вторник) обещали тепло и я спанбонд сняла. (Хорошо иметь домик в деревне - утром забежала в огород, вечером - заползла) . Так вот вечером после работы смотрю - а листья у нескольких побелели... Читать далее»

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Рейтинг экспертов


1.	Татьяна Векленко	+129433

2.	kunuschka67	+74515

3.	leo-2015	+56211

4.	Барон Х	+23655

5.	Грэнни	+22800

6.	Fuchsia	+19970

7.	Luba Davies	+13613

8.	Lubov_Lp	+11464

9.	Oleveg	+9835

10.	Adil-1731	+9577

Рейтинг за неделю


1.	kelletr	+16

2.	Татьяна Векленко	+10

3.	Fuchsia	+5

4.	Агафия	+5

5.	Ольга Бочкарева52	+5

6.	pavlovvn88e	+4

7.	YUriiKudryashov3522	+2

8.	любовь крюкова	+2

9.	bromalcamla1975	+1

10.	Люд-Мила рукодельница2	+1

Правила раздела

SOS! Огурцы побелели

Ответы:

Похожие вопросы:

Смотрите также:

Ваш ответ: