Почему у орхидеи пожелтел ствол

Переувлажнение, переохлаждение, грибок, вредители....
Достаньте из горшка, осмотрите корни. Поврежденные, сухие, не жизнеспособные удалите.
Если есть грибок - на 15 минут замочите в 0,2%-ом растворе Фундазола.
После этого посадите в новый грунт ДЛЯ ОРХИДЕЙ!!!
Если есть повреждения- обработайте активированным углем, корицей или зеленкой.
Следите за температурным/водным режимом, избегайте сквозняков.
Постелите на подоконник утеплитель, чтобы корням не было холодно.
Осмотрите на предмет наличия /отсутствия вредителей.

там температура днем примерно градусов 17-18, ночью прохладнее

это холодновато для орхидей.

Я начинающий любитель орхидей. Не было бы счастья, сын первую подарил... Пересмотрела кучу роликов, накопировала себе ссылок. Поняла, что, если лист желтеет от точки его роста, под ним и скрывается проблема. Опрыскивание хорошо при более высокой температуре. Ведь влажность воздуха наверняка на балконе и без того подходящая. При опрыскивании вода может скапливаться под листом и вести к загниванию. Я бы рискнула, сняла самый "страшный" лист, который на фото справа. Причина скорее всего под ним в виде гнили. Это губительно для орхидеи! Возможную влагу в пазухах листа при любой обработке и опрыскивании орхидеи нужно удалять, промакивая уголком салфетки.
Для удаления листа есть особая технология - разорвать лист вдоль посередине и растянуть половинки в стороны. Ничего от листа не должно остаться на шейке.

Верх срезать, пень оставлять, если он без гнили, срез обработать Максимом, ждать детку.