Почему огурцы горькие?

От стресса.
Поводов для стресса огурцов несколько:
* Нерегулярный и недобросовестный полив (поливать надо два раза - утром и вечером, тёплой водой).
* Резкий перепад температуры воздуха (на ночь надо потеплей укрывать грядку с огурцами).
* Длительность контакта с прямыми солнечными лучами (в тропиках огурцы привыкли прятаться в тени деревьев, а потому прямых солнечных лучей не переносят. Поэтому огуречную грядку надо максимально затенить.).
* Некачественная почва (почва должна быть богата азотом, рыхлая и влажная. Нельзя поливать свежим коровяком).
* Некачественные семена или сорта, предрасположенные к накоплению кукурбитацин (селекционерами выведены гибридные сорта огурцов, которые не бывают горькими).

Исключено. Перец повлиять не мог. Если первые были вкусные, то о семенах говорить не будем. Полива хватало, остаются два фактора - избыток солнечного света и нехватка питательных веществ. Притенить и накормить.

Всегда считала горечь огурцов сортовой особенностью.