Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Какую красную икру лучше купить к празднику в магазине?

Скоро Новый год. Захотела побаловать себя каким-нибудь деликатесом. Остановилась на красной икре. Но зашла в универмаг и глаза разбежались -столько баночек! Фирмы-производители разные. Цены тоже различаются. Так какую же лучше купить? Посоветуйте, пожалуйста!
Рейтинг:  +3
ЯТатьяна-52
10 декабря 2016 года 2 198 2 ответа


Ответы:

kunuschka67
10 декабря 2016 года  #
+3   Понравилось
это решение
Я обычно покупаю развесную в проверенных местах.
Если таких мест нет, и придётся покупать икру в жестяных банках (в стекле не советую, т.к. попадает прямой свет), то смотреть нужно на следующие парметры:
1. Оптимальный состав красной зернистой икры это собственно сама икра, соль, 1-2 консерванта и глицерин (если его нет – ещё лучше). Обычно такой состав идёт вместе с пометкой ГОСТ (ДСТу).
Если в составе указаны другие добавки, например, бензоат натрия, красители и т. д., то, скорее всего, перед вами икра, изготовленная в соответствии с ТУ. А это означает, что качество продукта может быть хуже.
2. Посмотрите на дату изготовления. Во-первых, она должна быть нанесена лазером или выдавлена изнутри на крышке. Во-вторых, нерестятся лососевые в июле-августе, значит, и изготавливаться деликатес может максимум в сентябре. Если позже – это продукт из замороженного сырья.
3. Место фасовки. Продукт, расфасованный в банки во Владивостоке и на Сахалине вызывает больше доверия, чем в Подмосковье и Центральной России.
ЯТатьяна-52 (автор вопроса) 11 декабря 2016 года
Спасибо большое за такую подробную информацию!
kunuschka67 (автор ответа) 11 декабря 2016 года
Удачной покупки!!!
мама Козявки 11 декабря 2016 года
Вот все замечательно, но я бы выбрала в стекле. Тебе никогда не попадалась пропавшая , но не вздутая? Мне попадалась - сгнившая. Да и в стекле виден размер икринок, чтобы избежать пересорта
kunuschka67 (автор ответа) 11 декабря 2016 года
Можно и в стекле, но она больше подвержена воздействию яркого света, и быстро портится. Я написала, что всегда беру вразвес или через знакомых из Владивостока и Камчатки. У нас остались старые, соседские связи по квартире. Чтобы не попасть на сгнившую, нужно смотреть на все параметры, которые я описАла.
ЯТатьяна-52 (автор вопроса) 11 декабря 2016 года
Спасибо за совет!
kunuschka67 (автор ответа) 11 декабря 2016 года
На здоровьичко!!!
marieco 17 декабря 2016 года
СПАСИБО! Очень нужная информация и ко времени.
kunuschka67 (автор ответа) 17 декабря 2016 года
Пожалуйста.
Maria Iva
12 декабря 2016 года  #
+1   Понравилось
это решение
Дополню.
Икра в стеклянной банке. Простейший тест на качество икры: перевернуть банку, подержать в таком положении и вернуть обратно. В норме к крышке не должно прилипнуть более 2–3 икринок. Должно насторожить, если между зёрен заметны соединительные плёнки, кровяные сгустки или на дне банки белый осадок. Возможно, это браконьерская икра - её небрежно достали, плохо промыли.
Икра в жестяной банке. Перед покупкой потрясите её. Слышится бульканье? Это плохой знак - в продукте есть жидкость. Качественный продукт в жестяной банке не издаёт звуков, он плотно упакован. О качестве икры в жестяной банке также может рассказать надпись, указывающая на дату изготовления. Буквы этой надписи должны быть выдавлены наружу или написаны краской. Если они вдавлены внутрь, это признак подделки.
Также никогда не берите икру, если баночка вздулась или нарушена её целостность - такая икра хранилась неправильно.
ЯТатьяна-52 (автор вопроса) 13 декабря 2016 года
Спасибо! Обязательно воспользуюсь Вашим советом
marieco 17 декабря 2016 года
СПАСИБО! Важно ВСЕ ВСЕ предусмотреть,покупая икру.

Похожие вопросы:

Посоветуйте сорта лилий.   5 ответов  есть решение

Смотрите также:

Солим КРАСНУЮ ИКРУ в домашних условиях.
Давайте вместе засолим красную икру. Я буду использовать икру чавычи. Лёгкий рассол придаст икре нежность, и при этом, икра не будет лопаться и останется зернистой. Такую икру вы можете солить в день праздника или за пару часов до того как вы её будете подавать.
1. Взять сырую икру и отчистить ее от пленок. Хорошо промыть.
2. Приготовить тузлук или соляной раствор... Читать далее»

"Типа" бутерброды с красной икрой
Мы сейчас все готовимся к празднованию Нового года. Подбираем меню, пробуем разные рецепты салатиков, блюд оригинальных и вкусных.
Но я тут наткнулась в "Одноклассниках" на нечто необычное. Я обычно не очень доверяю рецептам и советам с этого сайта, но тут "зацепило". Я не запомнила ни название, ни автора, так мне прямо срочно захотелось это сделать... Читать далее»

Какие купить семена
Новые технологии улучшают качество посадочного материала. Можно купить семена, обработанные плазмой, дражированные, инструктированные. Рассмотрим различия и преимущества этих видов.

Какую породу перепелов купить?
Весна – благодатное время для начала дачного птицеводства. Сегодня выведено 40 пород перепелов, в которых новичкам трудно разобраться. Предлагаем обзор, популярных видов в частном хозяйстве.

Какую розу купить?
Появился у меня уголок в цветнике. Там росла гортензия. Что-то она перестала расти. Я ее хочу удалить. На это место думала посадить розу или клематис. После долгих раздумий выбрала розу. А вот какую : хочу выяснить у вас. Плетистая- это точно. Может кто из личного опыта подскажет. Чтобы красивая, цвела хорошо. Увидела на сайте микс из трех роз. Можно ли так сажать. Или лучше по одному саженцу... Читать далее»


Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!
Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:
Рейтинг экспертов
 
1. Татьяна Векленко +124381
 
2. kunuschka67 +73975
 
3. leo-2015 +56191
 
4. Грэнни +22790
 
5. Барон Х +22390
 
6. Fuchsia +19135
 
7. Luba Davies +13598
 
8. Lubov_Lp +11464
 
9. Oleveg +9830
 
10. Adil-1731 +9547
Рейтинг за неделю
 
1. Fuchsia +70
 
2. Татьяна Векленко +65
 
3. Барон Х +55
 
4. Alavina_L +50
 
5. Агафия +41
 
6. Наталья Шкуратова +40
 
7. kunuschka67 +30
 
8. Marnkin +30
 
9. Ольга Бочкарева52 +10
 
10. KurskFazenda +9