Что дальше делать с настойкой из ягод разных, залиты спиртом уже 5 месяцев?

Спасибо огромное, такой подробный мастер класс,сегодня вечером займусь.

Отцедила, что-то мало получилось- половина 3х литровой банки, вкус ягодный,сразу и не скажешь какие, там малина,красная и черная смородина и чуть крыжовника. А крепка настойка,с глотка запьянела я. Завтра до ума доводить буду.

Да, разведите по вкусу, по крепости. Ваша настойка по градусам не менее 40. Пьяная)))

Спасибо за ответ,не много смущают добавки , ведь это ягодное ассорти, останется вкус и запах ягод?

подбирайте по своему вкусу

Ягоды выброси.... Татьяна, в выпечку их!!!! Спирт улетучивается, вкус улучшается, настроение поднимается. Только я водкой заливала , а не спиртом. Мы же пропитываем коржи коньяком или ромом, вот у меня и возникла идея попробовать. Супер!!!

Спирт из ягод не улетучивается...он уже вступил в реакцию с органикой ягод. Ты пробовала пьяную ягоду на вкус? Сомневаюсь... эта такая гадость. Чтобы сравнить вкус, попробуй накрошить в водку сладкий пирог пропитанный ягодным сиропом и...съесть хотя бы одну ложечку. По поводу пьяной ягоды и её вкуса я писала в посте про сливовый ликёр.

Спасибо Татьяна,.но увы ликер это будет сладко для меня. Кстати,можно ягоды пьяные отдать курочкам в деревне?Новый год скоро.

Ягоды не вибрасывай. Можно сделать водку на ягодах. Если интересно пишите.

Для avatera3. "...увы ликер это будет сладко для меня". Ликёр пьют разбавленным (водой, газировкой, молоком, сливками, шоколадом...). Пропорции и сочетание ингредиентов делать в зависимости от вкуса. По поводу ягод курочкам. ..только после кипячения или заливки горячей водой.

Вот рецепт, который мне дала подруга; "Я беру обычно трехлитровую банку и засыпаю ягодой, чтобы сверху было сантиметров 5-8. Заливаю это все спиртом или водкой, чтобы она покрыла ягоду сантиметра на 2 сверху. Закрываешь и даешь настояться полгода. Потом отцеживаешь ягоду (ее можно выбросить, поскольку в ней уже ничего нет) а в настойку добавляешь несколько ягод изюма и еще пусть стоит месяц-два. Тогда настойка окончательно готова. В принципе, можно и без изюма, поскольку лечебные свойства уже будут проявляться, а если и очень приспичит (срочно требуется лечение), то мы иногда пили и раньше - и тоже вроде ничего. Но по старинному русскому рецепту нужно так, как написала. В прошлом году также залила водкой черную смородину.Тоже было хорошо, но пить ее можно уже раньше. Да, Ира, забыла главное написать. Когда ты сцедишь настойку, она будет по крепости почти как водка. Мы обычно такую не пьем, да и мало ее получается. Поэтому у меня муж готовит сироп и разбавляет ее до крепости вина. Получается вкуснее, мягче и больше!" По этому рецепту я готовила настойку из крыжовника, белой и красной смородины (вместе), малины. Очень вкусно получается. А сахар я кладу на свой вкус, я люблю, чтобы не кисло было.

Для Татьяны Векленко. Ягоды на вкус пробовала, ужасный вкус. Но это только сырые, проспиртованные, а вот в выпечке они совсем другие. Спирта не чувствуешь, просто вкусно. Делала по рецепту шарлотки, к яблокам добавляла пьяную клубнику.

Девчонки, Татьяна, я готовила наливку-ликер из вишни. Наливку слила, а вишню оставила, т.к попробовала - она ВКУСНЯТИНА! Хотя муж сказал - выкинь! Я оставила, откладывала в стаканчик с плотной крышкой и понемногу угощалась...))) Вкусная - пьяная вишня))) Попробуйте. Насчет других ягод не знаю - вкусные или нет, не пробовала. Скорее всего - на выкид. А вот вишня - вкусная)))

Поддержу nataly7416. Вишня очень вкусная! Сложила её в баночку и лакомлюсь время от времени. Настроение поднимает! Сразу как бы выпивка и закуска))

Это точно - и выпивка, и закуска!)))

Наливка - это спиртной напиток. Еще его называют - ликер, т.к. напиток сладкий. А настойка — это тоже алкогольный напиток, изготавливаемый путём настаивания спирта на различных плодах, косточках, пряностях, душистых и целебных травах. В настойку сахар не добавляют.

Уточните пожалуйста ,сильное средство в чем?

Сама малина на сердце сильно действует, всетаки это настойка. Может я и не права но я не рискую.