Перейти на неадаптивную версию сайта

Вопрос-ответ > Хозяйство и быт > Кулинария

Икра из кабачков

Разделы: вопросы по кулинарии, кабачки на зиму рецепты, кабачковая икра

Поспевают кабачки. поделитесь своим рецептом вкусной икрой из кабачков.

Рейтинг: +3

pawl

21 июля 2015 года

345

2 ответа

Ответы:

Грэнни

21 июля 2015 года #

это решение

Икра не совсем кабачковая, но рецепт у нас в семье уже переходит в третье поколение. 600 гр. кабачков, 400 гр. моркови, 1 кг. помидоров, 300 гр лука. Всё прокрутить на мясорубке, добавить 1,5 стакана подсолнечного мсасла, 0,5 стакана сахара и 1 столовую ложку соли. Варить при постоянном помешивании 2 часа. В холодильнике стоит больше недели, а на зиму стерилизую 600 граммовые банки 30 минут, закатываю-и под одеяло до полного остывания.

pawl

21 июля 2015 года #

Спасибо! Попробуем сделать.

Смотрите также:

Икра из кабачков на зиму домошнего приготовления

Продукты для приготовления кабачковой икры:
• 3 кг очищенных кабачков
• 1 средняя морковка
• 0,5 кг лука
• 360 гр томатной пасты
• 250 гр майонеза
• 8 ст. л. растительного масла
• 0,5 стакана сахара
• 1,5-2 ст. ложки соли
• 1-2 лавровых листа
• 0,5 ч. л. молотого черного перца
Видео рецепт приготовления икры из кабачков:

Икра из тыквы

В этом году у нас не уродились кабачки. Зато есть тыквы, из которых мы делаем много чего, по утрам сырую тертую тыкву кушаем для витаминов, или в коктейле с апельсином, тоже очень вкусно, а главное, полезно, кожа лица сияет после 1 недели применения таких коктейлей по утрам натощак.
Выросла большая-пребольшая тыква, разрезали, замораживать жалко стало. Часть на сок пошла, часть на икру... Читать далее»

Свекольная икра

4 кг свеклы
1,5 кг помидор
0,5 кг лука
0,5 кг перца
200 гр чеснока
100 гр сахара
60 гр соли
0,5 л масла
2-3 ст. ложки уксуса 9%
Свеклу и помидоры измельчить в комбайне. (я в прошлом году на мясорубке). перец нарезать соломкой (я иногда режу мелкими кубиками), лук полукольцами (мне нравится когда мелко)... Читать далее»

Баклажанная икра.

Здравствуйте мои дорогие!!!
В этом году урожай баклажан нас особо не порадовал, но все же поели и даже на 3 баночки икры хватило
Хочу вам рассказать, как я делаю икру из этого овоща.
Средних баклажан – 10 шт.
Сладкий болгарский перец – 2 шт.
Лук – 3 шт. средние
Морковь – 2 шт. большие
Томаты – 800 гр.
Растительное масло
Уксусная эссенция 70 % - 1 ч. л... Читать далее»

Готовим кабачковую икру!!!

Всем доброго времени суток!!!
Хочу поделиться рецептом кабачковой икры.
Сейчас рецепт, а потом будет описание, как готовлю её я?
3 кг кабачков режем кубиком, посолить, дать постоять 3 часа. После слить воду. На лист и в духовку до мягкости.
1 кг моркови на тёрку и 1 кг лука обжарить.
Всё измельчить блендером... Читать далее»

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Рейтинг экспертов


1.	Татьяна Векленко	+124566

2.	kunuschka67	+73975

3.	leo-2015	+56191

4.	Грэнни	+22790

5.	Барон Х	+22465

6.	Fuchsia	+19135

7.	Luba Davies	+13598

8.	Lubov_Lp	+11464

9.	Oleveg	+9830

10.	Adil-1731	+9547

Рейтинг за неделю


1.	Татьяна Векленко	+205

2.	Барон Х	+80

3.	KurskFazenda	+29

4.	Ольга Бочкарева52	+10

5.	ahillyes	+7

6.	Pti4	+5

7.	Гала Привезенцева	+8

8.	Нурия1301	+5

9.	ninulja60	+8

10.	Alavina_L	+25