Что можно придумать с зелеными помидорами

Пострадавшие от тумана помидоры можно использовать, обрезав пятна.
Салат из зелёных помидор посмотри в посту... и чем зеленее помидоры, тем вкуснее салат https://www.asienda.ru/post/19845/ - Помидоры. Консервирование.

Мне очень нравятся квашеные зеленые помидоры.
Рецепт : на 5- кг зеленых помидоров
100-гр соли крупного помола
8 головок чеснока
Зелень укроп, петрушка вобщем какая нравится большой пучок
6-7 шт. Лавровыйлист
1стручок - горького перца
Помидоры разрезать пополам, если крупные на 4 части, зелень, чеснок, перец все нарезаем. Все смешиваем: помидоры, зелень, перец, чеснок, лавровый лист, добавляем соль перемешать и слегка помять, как капусту мнем, только слегка. Ставим гнет стоит все в комнате, через сутки хорошо перемешать, появится сок и снова все под гнет. Стоят еще 2- е суток. через 2- е суток все перекладываем в банки под капроновые крышки и в холодильник. Все готово.

Салат))Самое распространённое, что я с них делаю. Вариантов не так много, но можно поиграть с ингредиентами-добавить больше (или меньше) острого перца\моркови\сахара\уксуса.
Читала, чтобы остановить фитофтору на плодах, их надо опустить в кипяток на непродолжительное время.

Я делаю по-корейски при том один рецепт на недолгое хранение (до месяца примерно) https://www.asienda.ru/post/51180/ и они получаются как моченые что-ли, другой собирала из двух сама они вроде дольше должны стоять, но две банки улетело очень быстро (если надо напишу). Мама делает Донской с зелеными помидорами (тот же состав, но помидоры зеленые и без гороха https://www.asienda.ru/post/46666/) и зеленое лечо вроде..., но они для тех кто любит сладко-сислые салаты.

Положить на дозревание, а потом уже думать, что дальше делать, а если просто зеленые, то просто выбросить, не тратить свое время и не переводить другие продукты, это мое мнение, потому что лично мне не нравится вкус зеленых помидор, который ни чем не перебьешь....из красных понаделала всякой всячины...

Вот эти заготовки я делаю с зелёными помидорами:
https://www.asienda.ru/post/36877/

Моченые зелёные помидоры с яблоками в бочке или таре поменьше... очень вкусно

Http://ladyemansipe.blogspot.com/2015/09/blog-post_54.html Очень вкусный салат. Называется цветик семицветик

Дерзайте: https://www.asienda.ru/tags/zelenye-pomidory/

Большое спасибо, что откликнулись. Пошла творить!!

Просто жарить! В кляре, в сухарях, в специях. Как фантазия подскажет.