Баклажан " Большой увалень" сорт или гибрид?

Спасибо! А как правильно собрать семена? Ведь мякоть упругая и свежая. Семена вызрели?

Семена вызревают задолго до полной зрелости овощей. И вы ведь его уже разрезали, так что выбора не осталось, только собирать. Вообще баклажаны для семян лучше держать до побеления плода. Такие "старые" плоды есть нежелательно, в них повышенное содержание соланина, а на семена в самый раз. Попробуйте семена - если они уже не пустые, а полненькие твердые, то все нормально, собирайте. А вообще желательно выделить на семена хороший куст и оставить на нем первый плод. Семена выбирают измельчив мякоть и отмывая в воде на сите или мелком решете. С одного плода можно и выбрать вручную.

Этот плод снят с куста в октябре, сорвала последним, когда убирала кусты с грядок. Так и не побелел и не размяк! Только слегка сморщинился... Мякоть измельчить невозможно- плотная как ножка грибная... Как с такого семена собрать? Мне кажется белеть было не в его планах...этот сорт как обычные баклажаны себя не ведет! Возможно только усыхать и морщиниться будет, а мякоть плотная, будто вчера сорвали.

А выковырять семечко -оно вообще есть? Т.е. не пустая оболочка, а тверденькое семечко? Если есть то вариантов два - наковырять себе сколько нужно или порезать кусочками, залить водой слегка и подождать пока забродит. Из размягчившейся мякоти отмыть и высушить. Если нет твердых, полных семян то вопрос отпадает, нужно опять покупать.