Вопрос-ответ > Сад и огород > Овощи

Вареная картофель " душит".

Разделы: вопросы о выращивании овощей

В этом году что-то не то со своим картофелем. Желтые сорта нормально, а белые душат как хурма незрелая и потом горло жгут долго. В чем может быть причина? Сортов новых в этом году не было, все, вроде, как обычно и выращивание и хранение.

Рейтинг: +12

Butyzenok

7 февраля 2018 года

1287

2 ответа

Ответы:

leo-2015

7 февраля 2018 года #

Внесением навоза, птичьего помета или азотных удобрений не увлекались? Разные сорта могут по разному накапливать нитраты. Про соланин вы наверняка знаете и зеленую не варили. Вроде и все причины.

Butyzenok (автор вопроса) 7 февраля 2018 года

Нет не зеленая. Уже давно не покупали навоз, химические не вносим, был только посев горчицы и ржи ( и то почти все птицы скушали) может быть зола или доломитовая мука вносились местами. У меня такая реакция обычно на молодой картофель.

aprilnata 7 февраля 2018 года

Наберите в поисковике "Аллергия на картофель". Там столько интересного))

leo-2015 (автор ответа) 7 февраля 2018 года

Но почему не на весь? Что есть в белом?

Butyzenok (автор вопроса) 8 февраля 2018 года

Возможно разное разное соотношение крахмала и белков в зависимости от сорта. Странно, что до этого никогда такого не было и сейчас проявилось только на конкретную картошку. Накопительная аллергия бы проявлялась пусть и в разной мере, но на всю да и на другие продукты должно было проявится (если пасленовый компонент, то перец и помидоры, если на крахмал, то на него в составе других продуктов).

leo-2015 (автор ответа) 8 февраля 2018 года

Есть в картошке и немного танинов, но почему проявились больше? Одни вопросы.

KratE60 8 февраля 2018 года

Навоз и удобрения не вносились. Была обработка лазуритом и кажется от фитофторы (первый раз в жизни) и одна от колорадского жука.

leo-2015 (автор ответа) 8 февраля 2018 года

Вот чего не применяю, так это гербицидов. За исключением иногда и очень местно на листочки переползающих от соседей осота, вьюнка. Лазурит может сохраняться в почве до 3 месяцев и, возможно, мог повлиять на состав клубней. Применялся давненько для предпосевной обработки полей под томаты под Названием Зенкор. Томаты вроде не менялись, но они над землей и до уборки после обработки больше 100 дней проходило. А может и не оно. Сложно гадать.

Butyzenok (автор вопроса) 8 февраля 2018 года

Да, остается только гадать. По идее Лазурит как раз на картофель действовать не должен, но кто знает. Мы с амереканкой и осокой мелкой с помощью его боролись.

Валентина Карелова

8 февраля 2018 года #

А с пищеводом всё в порядке, если воспален (боли при этом не чувствуешь) то картофель как будто с трудом проходит, такое впечатление, что сейчас задушит.

aprilnata 8 февраля 2018 года

Кстати, да. При эзофагите и сужении пищевода душат именно пюрешки и каши почему-то, видимо, они вязкие, и проходят дольше.

Butyzenok (автор вопроса) 8 февраля 2018 года

Картофель не проходит с трудом, он именно душит - вяжет горло и только белый картофель и в любом виде, реакции на картофель с желтой мякотью нет. Кроме того родственники тоже ощущают что картофель не такой. Самая сильная реакция у меня просто.

Валентина Карелова (автор ответа) 8 февраля 2018 года

Интересно, просто. А если его в лабораторию свозить, может там конкретно что скажут, и желтый для сравнения.

Butyzenok (автор вопроса) 14 февраля 2018 года

А как ее определить где она желтая, где белая - до варки они выглядят одинаково. Вот в первый раз была и та и другая, я хоть выбрать смогла что съесть. Второй раз наварила - вся белая досталась, сегодня с супом повезло - вся желтая.

Смотрите также:

Что с картофелем?

Уважаемые асиендочки! Я с очередным вопросом. Что за пятна на картофеле? Можно ли помочь?

Картофель

Зацветает картофель... где-то прочла, что для того что бы клубни были крупнее цветы нужно отрывать... То ли я правильно поняла, то ли нет... Может кто - нибудь так делает? Каковы результаты?

Мой опыт выращивания картофеля из семян..

Муж мой останавливает меня, просит чтобы я не распылялась.. Но я же не виновата, что у меня есть вы!!! С вашими знаниями и опытами, советами и похвастушками... Вот и хочется мне то посеять, то прорастить и т. д. Так произошло и с выращиванием картофеля из семян.. Решающую роль сыграло название сорта! "Императрица" Ну как тут устоишь? Потомбыла чахленькая рассада, охи-вздохи над ней... Читать далее»

Курица с картофелем тушеная в духовке

Необходимые продукты:
• 1 кг. куриных кусочков
• 1 болгарский перец
• картофель
• 1 морковь
• 2 луковицы
• 2 ст. л. майонеза
• 1 ст. л. горчицы
• соль по вкусу
• перец молотый по вкусу
• зелень по желанию
Видео рецепт:

Картофель с баклажанами.

Здравствуйте мои дорогие!!!
Сегодня расскажу вам про вкусный овощной гарнир.
Для этого нам потребуется:
Картофель – 3 шт.
Баклажан 2 шт.
Помидоры – 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Растительное масло.
Картофель, помидоры и баклажаны моем, чистим и нарезаем. Выкладываем на горячую сковороду с растительным маслом. Обжариваем с одной стороны без крышки... Читать далее»

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Рейтинг экспертов


1.	Татьяна Векленко	+129438

2.	kunuschka67	+74535

3.	leo-2015	+56216

4.	Барон Х	+23655

5.	Грэнни	+22800

6.	Fuchsia	+19980

7.	Luba Davies	+13618

8.	Lubov_Lp	+11464

9.	Oleveg	+9835

10.	Adil-1731	+9577