Вопрос-ответ > Хозяйство и быт > Кулинария

Какие салаты можно сделать из первой дикорастущей зелени?

Разделы: вопросы по кулинарии, рецепты вкусных салатов, салат из зелени

Интернет наполнен множеством рецептов из первой зелени, но... Хотелось бы получить испробованный рецепт наших асиендочек. Буду рада всем!!!

Рейтинг: +7

Vasilievna I

22 апреля 2015 года

795

8 ответов

Хамсият Раджабова 7 мая 2015 года

Очень люблю салаты из молодой зелени (лук шнитт, лебеда, пастушья сумка, мокрица, редиска, варенные яйца, крапива, свеклы листья, одуванчика листья, щавель) заправляю с запахом маслом растительным. Муж любит чудушки с зеленью, очень вкусные получаются, рецепт приготовления есть в моем дневнике.

Ответы:

ИВА-2

22 апреля 2015 года #

это решение

А мне очень нравится вот такой салатик- крапиву ошпарить кипятком и сразу облить холодной водой, отжать, измельчить (можно при помощи ножниц), посолить по вкусу. Можно добавить яйцо, зелёный лук и щавель (это тоже по вкусу). Заправить сметаной или майонезом. Пробовала делать и с растительным маслом, но с майонезом больше понравилось. Также из крапивы, обработанной таким же образам, получается прекрасная заправка для супа (добавлять в конце варки). Бульон лучше мясной или сырный.

Дочка Карло

22 апреля 2015 года #

Мы раньше делали такой. Первый зеленый лучок, листья одуванчика, молодые листочки ревеня, яичко, сметанка или подсолнечное масло, только с запахом. А еще очень люблю супчик с молодой крапивкой. Мне он больше нравится с домашней свиной тушоночкой. Но можно и на бульончике. Заправить картошечкой, затем мелко резанной молодой крапивкой. Спассеровать лучок и в кастрюльку. Смешать яичко с водичкой и вылить в супчик.

cool mamamail ru

3 мая 2015 года #

А мы собирали одуваньчик, поддорожник, салат. огурец. помидор, листья смародины и всё это под майонез. добавляли сахар и соль

Vasilievna I (автор вопроса) 4 мая 2015 года

Интересное сочетание!!! Листья смородины никогда не пробовала в салаты добавлять.Обычно завариваю веточки смородины кипятком,настаиваю,пьём как чай.

Евмешка 20 мая 2015 года

Ух ты!!листья смородины в чай!!И салат!!да я ж ее всю объем))

cool mamamail ru (автор ответа) 22 мая 2015 года

ну листья смородины для гурманов

Lubov_Lp

22 апреля 2015 года #

Мы иногда делаем такой: молодые листья одуванчика вымочить часа 2, порезать, добавить мокрицу, зеленый лук, петрушку, отварное яйцо и по желанию или растительное масло, или сметана, или майонез

Элерт Татьяна

22 апреля 2015 года #

Очень полезна ботва свеклы. Маленькие листики добавляем в салаты, большие в супы и борщи.

beshara

30 апреля 2015 года #

Вкусный салатик из черемши с яичком и майонезом

Vasilievna I (автор вопроса) 1 мая 2015 года

Давно мечтаю черемшу вырастить,но всё как то руки не доходят.Почитаю информации побольше о ней в инете и обязательно посажу.Хотя..наверно её рано рано весной садят или под зиму.Вообще ничего не знаю о черемше.

Александрр

1 мая 2015 года #

По чуточке молодых сорняков одуванчик сныть мокрица крапива, яйцо, огурец и помидорка ну и зеленушка всякая огородная, редиску и картофелинку, крапиву подвялить обязательно

Vasilievna I (автор вопроса) 1 мая 2015 года

Класс!!! Спасибо большое!!! Хочу зеленушки!!!

Vasilievna I

25 апреля 2015 года #

Всем большое спасибо!!! Из крапивы обязательно сделаю!!! Жаль, что у нас ещё очень мало зелени.

Смотрите также:

Что можно сделать из оставшихся обоев?

В каждом доме после ремонта есть остатки обоев. Некоторые их хранят «на всякий случай», а многие выбрасывают, не догадываясь, что это благодатный материал для творчества и реализации дизайнерской мысли. В виде креативного подхода к применению обоев предлагаем познакомиться с подборкой интересных идей.

Что можно сделать на даче, когда кругом зима...

Доброго дня всем асиендовцам!
Первый весенний месяц перевалил за середину, а весны и в помине нет.
Хотя в посёлке местами оттаял асфальт, возле домов показалась прошлогодняя сухая трава. Но тут понятно, от домов теплее и солнце отражается от фасадов.
Хожу смотрю на эту робкую весну и думаю, а вдруг у меня на даче уже крокусы цветут, а я тут сижу неизвестно чего жду. Надо идти проверять... Читать далее»

Первые попытки сделать йогурт.

Всем доброго времени суток!
Вот и добралась я до испытания своего главного приза-йогуртницы.
Напишу, как всё происходило и что в итоге получилось.
Получила я замечательный приз за победу в марафоне-йогуртницу.
Прочитала внимательно инструкцию, просто и понятно. Приготовление йогурта занимает 8-10 часов, а потому нужен выходной день... Читать далее»

Дикорастущие ягоды (калина и рябина)

Так приятно полакомиться ягодой, выращенной собственными руками на своей земле. Но не у всех хватает терпения, знаний, времени и здоровья, чтобы вырастить достойный урожай на собственном участке. Мудрый Всевышний предвидел такие случаи и приготовил сюрприз. По берегам рек, на опушке леса и даже на болотной мари он сотворил много растений, дарящих людям сочные ароматные ягоды. Человеку остаётся лишь отыскать такие места и наполнить кузовки природными витаминами от самого Создателя.

Первый раз сама сделала масло!

Сегодня первый раз сама сделала сливочное масло.
Давно собиралась, но что-то никак не решалась.
Сподвиг меня на это мастер-класс Танечки Векленко https://www.asienda.ru/post/28020/?page=1#com1534136
Всё делала точно по Таниному описанию.
Единственное отличие - Татьяна сначала даёт сливкам прокиснуть, превратиться в сметану, а я сделала из свежих... Читать далее»

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Рейтинг экспертов


1.	Татьяна Векленко	+129438

2.	kunuschka67	+74535

3.	leo-2015	+56216

4.	Барон Х	+23655

5.	Грэнни	+22800

6.	Fuchsia	+19980

7.	Luba Davies	+13613

8.	Lubov_Lp	+11464

9.	Oleveg	+9835

10.	Adil-1731	+9577