Болею. Поэтому в магазин не хожу и пеку хлеб дома. Сегодня у меня яичный хлеб из хлебопечки.
С грушевым вареньем и свежезаваренным чаем... мммм...

Честно содрала с инета. Пусть будет
15 заварных кремов
1. Апельсиновый крем
- 1 пачка ванилина (порошка),
- 20 гр муки,
- 500 гр холодного молока,
- 80 гр сахара,
- 120 гр сливочного масла,
- тертая апельсиновая цедра.
Ванилин смешать с мукой, развести молоком, добавить сахар. Смесь кипятить в течение 2-3 минут (с момента закипания), непрерывно помешивая, до густого состояния... Читать далее»

По просьбам любителей тыквы. Взят из ВК, сообщество "Время чая".
ООООчень хороший, мягкий и вкусный пирог!
Фотки мои))
Нежный, легкий, в меру сладкий, с приятным ароматом сочной тыквы – этот творожный пирог с мраморной начинкой затмит даже самый изысканный торт!
Еще одно бесценное достоинство нашего открытого пирога в том, что готовится он из самых простых и недорогих продуктов, а это значит, не нужно бегать сломя голову по магазинам в поисках незнакомых проблемных ингредиентов... Читать далее»

А у вас еще есть свежие патиссоны, кабачки и тыквы? А у меня есть. И много)) Кое-что, конечно, долежит и до 8 марта, но нужно съедать, не выбрасывать же))
Вчера готовила гарнир к курице - тушеные патиссоны с капустой.
Не люблю фотки еды, но уж очень "красивый" цвет гарнира получился, покажу.

Пришла рассылочка с сайта "Росконтроль", там проводят исследования различных пищевых и не пищевых продуктов. Иногда очень любопытные. Мне захотелось поделиться. Материал весь скопирован с сайта.
Результаты экспертизы муки, проведенной Союзом потребителей «Росконтроль», выявили серьезные нарушения в закупленных для испытаний образцах... Читать далее»

Навеяло. Любим мы пообсуждать всякие Е-добавочки )) Недавняя перередача по ТВ сподвигла меня выдать эту информацию на асиендовское обозрение )) Всё из инета, ничего личного))
Ваниль является второй из самых дорогих специй, уступая первенство шафрану, и одной из наиболее трудоемких для возделывания и обработки... Читать далее»

Как гасить соду уксусом?
Пищевая сода, гашеная уксусом, в современных рецептах приготовления кондитерского или блинного теста очень часто рекомендуется в качестве разрыхлителя. Согласно рекомендациям, в тесто следует добавлять не уксус и соду (сами по себе), а продукт их взаимодействия – ацетат натрия, поскольку именно это вещество образуется в процессе гашения соды уксусом... Читать далее»

Впереди праздники. Что готовили на ужин, и что будете готовить? Поделитесь! У меня сегодня были телячьи почки с гарниром из тушеных кабачков. А у Вас?