Чайный гриб
Статьи на тему "Чайный гриб"
Кисло-сладкий напиток из гриба, растущего в банке известен многим. Медузообразное «существо» имеет несколько названий: маньчжурский/японский гриб, в Европе его называют «комбуча». Из него делается напиток, который использовался в древние времена (первое упоминание 220 г до н. э.).
Чайный гриб – симбиоз бактерий и дрожжевого гриба с уникальной генной структурой. Состоит из сахаров, органических кислот, включая глюконовую и уксусную... Читать далее»
Чайный гриб – симбиоз бактерий и дрожжевого гриба с уникальной генной структурой. Состоит из сахаров, органических кислот, включая глюконовую и уксусную... Читать далее»
+17
|
Lika179 | 17 ноября 2020 года | 1005 | 9 | 1 |
Чайный гриб
в разделе Грибы
Первые упоминания обнаружили в китайских письменах, датируются 250 г до н. э. В России чайный гриб стал популярен с середины XX века. Напиток, получаемый из медузоподобной субстанции, называли «чайный квас». Его пили и применяли в народной медицине.
Сегодня распространён по всему миру и везде называется по-разному. Во Франции, Испании именуется маньчжурским/китайским грибом, в США – комбуча, в Японии котя-кино.
Чайный гриб состоит из уксусных бактерий и дрожжеподобных грибов... Читать далее»
Сегодня распространён по всему миру и везде называется по-разному. Во Франции, Испании именуется маньчжурским/китайским грибом, в США – комбуча, в Японии котя-кино.
Чайный гриб состоит из уксусных бактерий и дрожжеподобных грибов... Читать далее»
+35
|
Lika179 | 11 января 2018 года | 3049 | 29 | 18 |
Материалы на тему "Чайный гриб"
Это фото говорит о том, что у меня получилось в ходе некоторых манипуляций с Чайным грибом.
Я много делала постов про чайный гриб. Один из которых - что можно приготовить на его основе с добавлением различных компотов, сиропов, чаёв.
Много чего было приготовлено, выдержанно и перепробованно.
Решила попробовать приготовить а-ля Пепси колу на основе Чайного гриба.
Чтобы было понятно, чем я руководствовалась, напишу состав Пепси колы.
- вода
- сахар... Читать далее»
Я много делала постов про чайный гриб. Один из которых - что можно приготовить на его основе с добавлением различных компотов, сиропов, чаёв.
Много чего было приготовлено, выдержанно и перепробованно.
Решила попробовать приготовить а-ля Пепси колу на основе Чайного гриба.
Чтобы было понятно, чем я руководствовалась, напишу состав Пепси колы.
- вода
- сахар... Читать далее»
+54
|
Татьяна... | 3 сентября 2021 года | 1647 | 32 | 35 |
Скоро будет год, как я вырастила чайный гриб с нуля.
Про это и про многое другое писала в этих постах, которые стали историей моего зооглея.
https://www.asienda.ru/post/57054/ - Яблочный уксус. Чайный гриб (начало)
https://www.asienda.ru/post/57384/ - Чайный гриб (продолжение и результат)
https://www.asienda.ru/post/57957/ - Комбуча. Шампанское. Бражка. Фруктовый уксус. Это всё ЧАЙНЫЙ ГРИБ!
Сегодня пишу очередной рассказ о рождении нового зооглея (Чайного гриба)... Читать далее»
Про это и про многое другое писала в этих постах, которые стали историей моего зооглея.
https://www.asienda.ru/post/57054/ - Яблочный уксус. Чайный гриб (начало)
https://www.asienda.ru/post/57384/ - Чайный гриб (продолжение и результат)
https://www.asienda.ru/post/57957/ - Комбуча. Шампанское. Бражка. Фруктовый уксус. Это всё ЧАЙНЫЙ ГРИБ!
Сегодня пишу очередной рассказ о рождении нового зооглея (Чайного гриба)... Читать далее»
+58
|
Татьяна... | 17 июня 2021 года | 1406 | 21 | 53 |
Многие в курсе, что осенью я начала делать чайный гриб с нуля и что из этого получилось в дальнейшем..
https://www.asienda.ru/post/57054/ - Яблочный уксус. Чайный гриб (начало)
https://www.asienda.ru/post/57384/ - Чайный гриб (продолжение и результат)
https://www.asienda.ru/post/58568/ - Напиток из высушенного чайного гриба
https://www.asienda.ru/post/58964/ - Пепси кола из Чайного гриба
После первых двух постов, думала, что больше писать про чайный гриб не будет необходимости... Читать далее»
https://www.asienda.ru/post/57054/ - Яблочный уксус. Чайный гриб (начало)
https://www.asienda.ru/post/57384/ - Чайный гриб (продолжение и результат)
https://www.asienda.ru/post/58568/ - Напиток из высушенного чайного гриба
https://www.asienda.ru/post/58964/ - Пепси кола из Чайного гриба
После первых двух постов, думала, что больше писать про чайный гриб не будет необходимости... Читать далее»
+88
|
Татьяна... | 9 марта 2021 года | 4332 | 43 | 88 |
Так как это для меня совсем новое мероприятие, то я пошла по двум направлениям по производству чайного гриба с "нуля", т. е. изначально я поставила две банки.
1. через неделю одну банку оставила без каких либо манипуляций и не тревожила 6 недель (по рецепту),
2. в другой банке через неделю начала менять чай каждые сутки (это моё интуитивное решение)
Действительно, через неделю спокойного стояния в двух банках, на поверхности чая появилась тонкая плёнка... Читать далее»
1. через неделю одну банку оставила без каких либо манипуляций и не тревожила 6 недель (по рецепту),
2. в другой банке через неделю начала менять чай каждые сутки (это моё интуитивное решение)
Действительно, через неделю спокойного стояния в двух банках, на поверхности чая появилась тонкая плёнка... Читать далее»
+98
|
Татьяна... | 9 ноября 2020 года | 2729 | 53 | 69 |
Девочки! Если кому-то надо, с радостью отдам! Живу между м. Динамо и Савеловской
+5
|
Евгения888 | 10 февраля 2016 года | 582 | 3 |