Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Маринованные помидоры сладко-острые.

Маринованные помидоры сладко-острые.
У знакомой девочки нашла вот такой рецептик помидоров маринованых. Решила попробовать и законсервировала всего четыре баночки. Если понравиться на следующий год сделаю больше.



Ингредиенты:

2 кг свежих помидоров (спелых и упругих),
1 красный острый перец,
2-3 зубчика чеснока,
1 болгарский перец,
перец душистый горошек,
гвоздика,
сахар,
соль,
уксус 9%.

Приготовление:

1. В чистые банки уложить специи, по 3-5 горошин душистого перца, 3-5 гвоздичек, по 1 зубчику чеснока порезанного ломтиками, 1/4 болгарского перца, порезанного кусочками и по небольшому кусочку острого перца.
2. Помидоры вымыть и высушить. Уложить помидоры в банки.
3. Залить кипятком и дать постоять 20-30 минут. Воду слить и добавить из расчета на 1 литр маринада 4 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки соли.
4. За кипятить и залить в банки. Добавить по 2 ст. ложки уксуса на литровую банку. Закатать банки и перевернуть
5. Дать остыть при комнатной температуре.
От себя добавила по пару лавровых листочков в баночку.






А это еще собрала огурчиков со второго посева, хватило на баночку, замалосолила.


Вот новая грядочка огурцов, самая первая уже давно засохла.



А так выглядят наши помидорчики. Вид конечно не очень красивый, но спасибо и на этом, для нашей семьи достаточно и для консервации хватит.



Рада буду, если кому-нибудь пригодится этот рецептик.
Рейтинг поста:  +48 Не понравилось Понравилось
Tanuka98
Садовод 2 уровня
15 августа 2014 года
78
1581






Комментарии:

Написать комментарий

15 августа 2014 года
+1  
Татьяна сразу скажу-вам очень понравится! Я так всегда делаю, помидорчики получаются вкусненькие))

Tanuka98 (автор поста)
15 августа 2014 года
 
Ой, спасибо огромное за поддержку, а то я делала и боялась...... а вдруг не понравятся.... я-то ведь не пробовала такие, первый раз делаю.

16 августа 2014 года
+1  
Аппетитненькие помидорки! И огурчики - мировой закусон!

Tanuka98 (автор поста)
16 августа 2014 года
 
Спасибо, огурчики уже сегодня готовы к употреблению, вкуснящие

17 августа 2014 года
+1  
"Tanuka98" пишет:
огурчики уже сегодня готовы к употреблению
Классно!
А у меня с огурцами не сложилось, одни сгорели, а новые слизни доедают!

Tanuka98 (автор поста)
17 августа 2014 года
 
Жаль конечно. Я думала, что слизни только у нас живут... копали картошку, так там целые кубла с ними. Дело в том , что в конце огорода протекает канава из озер, после дождей внизу огорода аж "чавкает" земля, вот они из-за этой влаги и размножились в огромных колличествах.

17 августа 2014 года
+1  
У нас жара 35-36 в тени. Земля вся трещинами покрылась. А слизни бесчинствуют.

Tanuka98 (автор поста)
17 августа 2014 года
 

Вильнюс
16 августа 2014 года
+1  
Спасибо за рецептик!
В самую пору пришелся

Tanuka98 (автор поста)
16 августа 2014 года
 
Не за что, готовьте с удовольствием!

Благовещенск
16 августа 2014 года
+1  
В эти ваши помидорки вкусные добавьте несколько веточек сельдерея еще вкуснее будет И вообще помидоры сельдереем не испортишь, как кашу маслом.

Tanuka98 (автор поста)
16 августа 2014 года
 
Спасибо за совет, у меня сегодня еще на две баночки помидорок насобиралось, обязательно добавлю.

16 августа 2014 года
+1  
Ответ для nin_ok08
Спасибо и я попробую, а то полный огород сельдерея, а я его совсем не использую...

Tanuka98 (автор поста)
17 августа 2014 года
 
Ответ для nin_ok08
Спасибо еще раз. Сегодня сделала с сельдереем.

Стерлитамак
25 августа 2016 года
 

Крестцы
16 августа 2014 года
+1  
Ой.... Танюш как аппетитно, тоже так сделаю. Ты молодчага

Tanuka98 (автор поста)
16 августа 2014 года
 
Спасибо, Ксюша, потом скажешь понравились тебе или нет.

Крестцы
16 августа 2014 года
+1  
Обязательно дорогая

Tanuka98 (автор поста)
16 августа 2014 года
 

Кирово-Чепецк
16 августа 2014 года
+1  
Аппетитно выглядит, рецептик как раз к стати

Tanuka98 (автор поста)
16 августа 2014 года
 
Пользуйтесь на здоровье.

Полтава
16 августа 2014 года
+1  
Спасибо за рецепт.А огурчики на грядке---загляденье!

Tanuka98 (автор поста)
16 августа 2014 года
 
И Вам спасибо.

Киев
17 августа 2014 года
+1  
На помидоры отличный рецепт - буду закрывать

Tanuka98 (автор поста)
17 августа 2014 года
 
Спасибо, консервируйте с удовольствием!

Киев
18 августа 2014 года
+1  

Саратов
17 августа 2014 года
+1  
Рецепт хороший!10 лет таким способом мариную помидоры, но кладу не 2ст. л. соли, а 1ст.л.и не 2ст.л. укс эсс. а 1 ст.л. Вкусно очень и стоят годами.

Tanuka98 (автор поста)
17 августа 2014 года
 
Спасибо, попробую , что у меня получилось, а потом если что- откоректирую. Спасибо за совет.

Москва
17 августа 2014 года
+1  
Я тоже делаю помидоры и огурцы таким способом уже давно! очень вкусные получаются!

Tanuka98 (автор поста)
17 августа 2014 года
 
Ой, и Вы с закручивающими крышками консервируете. Может я отстала от жизни? И пора бы уже и мне перейти на такие?

Москва
17 августа 2014 года
+1  
Да я всегда пользуюсь только этими крышками, это очень удобно!

Tanuka98 (автор поста)
17 августа 2014 года
 

Москва
17 августа 2014 года
+1  

Tanuka98 (автор поста)
17 августа 2014 года
 
Любо глянуть, какая красота! Крышки такие красочные, люблю чтоб не только вкусно было, но и красиво!

Москва
17 августа 2014 года
+1  
Все верно, и я люблю!

Tanuka98 (автор поста)
17 августа 2014 года
 

Краснодар
17 августа 2014 года
+1  
ДЕВОЧКИ МОЖЕТ КОМУ ПРИГОДИТСЯ--- ОТ СЛИЗНЯКОВ ,ТЛИ,МОШКИ И ВСЯКОЙ ДРУГОЙ ДРЯНИ --САДИТЕ В МЕЖДУРЯДЬЯХ ЦВЕТЫ ЧЕРНОБРИВЦЫ(БАРХАТЦЫ) ЗАБУДЕТЕ ОБ ЭТОЙ ПРОБЛЕМЕ...УДАЧИ!

Tanuka98 (автор поста)
17 августа 2014 года
 
Спасибо, учту. Грядка с помидорами вокруг обсажена, но просто у нас их столько!

Москва
17 августа 2014 года
+1  
Ответ для Ольга Дыбова
Вот спасибо а то у меня на калине тля!!

Новосибирск
19 августа 2014 года
+1  
Ответ для Ольга Дыбова
ЗНАЕТЕ, СЛИЗНИ И БАРХАТЦЫ ЕДЯТ И ХОРОШО СЕБЯ ЧУВСТВУЮТ

Tanuka98 (автор поста)
19 августа 2014 года
 

Новосибирск
19 августа 2014 года
+1  
СОЛЬЮ ПОСЫПАЛА СЛИЗНИ ПОГИБАЮТ, ТАК СКОЛЬКО СОЛИ НАДО???

Tanuka98 (автор поста)
20 августа 2014 года
 
Для нашего огорода наверно мешка два.

Новосибирск
20 августа 2014 года
+1  
это точно камаз соли надо заказать и засыпать этих тварей

Tanuka98 (автор поста)
22 августа 2014 года
 

Воркута
21 августа 2014 года
+1  
Баночки просто загляденье! вкуснота то какая красота!

Tanuka98 (автор поста)
22 августа 2014 года
 
Спасибо.

Стерлитамак
25 августа 2016 года
 
Рецепт великолепный! А какой маринад вкусный! Понравилась идея с сельдереем, надо попробовать законсервировать.


Оставить свой комментарий

B i "
Отправить