Варенье из груш

У меня растет прекрасная зимняя груша. Года три тому назад. я была начинающей дачницей, груши начали падать, кушать их нельзя-- они еще твердые, что с ними делать не знаю.





Позвонила подруге, жалуюсь и она мне рассказала, что ее бабушка, именно из зеленых груш варила варенье.




Грушу чистим от шкурки, режем на дольки, вынимаем сердцевину, и режем по своему вкусу.




Сироп: на 1 кг груш 1 кг сахара+ 1 ст воды ( я воды давала меньше).
Сиропом залить грушу, оставить на пару часов, варить минут 20
.
Еще можно добавить лимон и ванилин, но это дело вкуса...

Горячее варенье заливаю в банки, закрываю пластиковыми крышками и укутываю.






После охлаждения, крышка втягивается внутрь.
варенье очень вкусное

Рейтинг поста:  +33