Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Пампушки от бабушки

У каждой хозяйки есть свои семейные рецепты. В моей семье это пампушки, которые я ласково называю "пампушки от бабушки"Этот рецепт мне достался по наследству от моей бабушки
Для приготовления нам понадобятся:
молоко, мука, яйцо (и ещё одно для смазывания)соль, сахар, масло сливочное и растительное. Сразу оговорюсь что всё делаю на глаз из расчёта на 1 л. молока 50г. сырых дрожжей,50-70 гр. сливочного масла,50 г. растительного масла,1ст. л. без горки соли. и.1ч. л. сахара.

В тёплом молоке разводим дрожжи, соль и сахар

добавляем яйцо, муку насыпаем постепенно (на глаз)

замешиваем тесто и постепенно вливаем сливочное масло растопленное в растительном. Вымешиваем тесто, что бы стало как на пирожки

накрываем и даём подняться

А теперь изюминка:берём зелень любую какая у вас есть В моём случае это укроп, петрушка, базилик, любисток и конечно же чеснок (ясегодня я добавила молодой, а вообще надо созревший)

Зелень мелко режу, чеснок измельчаю на тёрке или чеснокодавке, добавляю пару ложек растительного масла, ложечку аджики (можно без неё)всё хорошо размешать

из теста руками делаем лепёшки, намазываем ночинкой (не много)и делаем булочки

даём подняться, смазываем яйцом и в духовку

когда булочки зарумянятся вынемаем из духовки и смазываем смесью чеснока масла и аджики, посыпаем зеленью

Вуаля)))пампушки готовы

Так выглядят пампушки на разломе))))

УГОЩАЙТЕСЬ

Приятного аппетита!!!
Рейтинг поста:  +275 Не понравилось Понравилось
Савинова Лена
Садовод 5 уровня
Вешкайма
23 июня 2017 года
306
3555




Последние читатели:



Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2 3

Красноярск
27 июня 2017 года
 
Спасибо, Леночка за рецепт. Забрала в копилочку. Лена, на снимке стоит дата 2018? или я что не так поняла?

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
27 июня 2017 года
 
На фотоаппарате настройки сбились,а настроить руки не доходят

Красноярск
28 июня 2017 года
 

Икша
3 августа 2017 года
 
У меня небольшой вопросик : "1 столовая ложка без горки соли и 1 чайная ложка сахара" ??
Может быть немного наоборот?

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
3 августа 2017 года
 
А зачем наоборот? Это же не сладкая выпечка Сахар можно вообще не ложить но я как то привыкла для лучшей работы дрожжей добавлять немного сахара и тесто будет пышнее

Икша
3 августа 2017 года
 
Вот теперь мне понятно, а то я по привычке - соли чуток, сахара побольше...

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
4 августа 2017 года
 

Икша
4 августа 2017 года
 
Простите что опять надоедаю со своими вопросами хотелось бы уточнит перед выходными - градус в духовке сколько? 180 или 200 ??

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
4 августа 2017 года
 
Тут от духовки зависит,у меня 200

Днепр
11 сентября 2017 года
 
Спасибо за рецептик Сегодня сделала, так вкусно

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
11 сентября 2017 года
 
На здоровье! какие аппетитные

Москва
11 сентября 2017 года
 
Делаем такие пампушки,очень любим,чтобы еще сверху иногда трем сыр когда они практически готовы.

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
11 сентября 2017 года
 
Тоже как вариант

Канберра
12 сентября 2017 года
 
Спасибочки ВАМ!!!

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
12 сентября 2017 года
 
На здоровье


Страницы: 1 2 3



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить