Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Пампушки от бабушки

У каждой хозяйки есть свои семейные рецепты. В моей семье это пампушки, которые я ласково называю "пампушки от бабушки"Этот рецепт мне достался по наследству от моей бабушки
Для приготовления нам понадобятся:
молоко, мука, яйцо (и ещё одно для смазывания)соль, сахар, масло сливочное и растительное. Сразу оговорюсь что всё делаю на глаз из расчёта на 1 л. молока 50г. сырых дрожжей,50-70 гр. сливочного масла,50 г. растительного масла,1ст. л. без горки соли. и.1ч. л. сахара.

В тёплом молоке разводим дрожжи, соль и сахар

добавляем яйцо, муку насыпаем постепенно (на глаз)

замешиваем тесто и постепенно вливаем сливочное масло растопленное в растительном. Вымешиваем тесто, что бы стало как на пирожки

накрываем и даём подняться

А теперь изюминка:берём зелень любую какая у вас есть В моём случае это укроп, петрушка, базилик, любисток и конечно же чеснок (ясегодня я добавила молодой, а вообще надо созревший)

Зелень мелко режу, чеснок измельчаю на тёрке или чеснокодавке, добавляю пару ложек растительного масла, ложечку аджики (можно без неё)всё хорошо размешать

из теста руками делаем лепёшки, намазываем ночинкой (не много)и делаем булочки

даём подняться, смазываем яйцом и в духовку

когда булочки зарумянятся вынемаем из духовки и смазываем смесью чеснока масла и аджики, посыпаем зеленью

Вуаля)))пампушки готовы

Так выглядят пампушки на разломе))))

УГОЩАЙТЕСЬ

Приятного аппетита!!!
Рейтинг поста:  +273 Не понравилось Понравилось
Вешкайма
23 июня 2017 года
306
2550




Последние читатели:



Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2 3

Катвайк
23 июня 2017 года
+2  
аромат! Кто б еще испек

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
23 июня 2017 года
 
Аромат стоит действительно А печь не так долго и хлопотно,как написано В течении часа всё готово Даже борщ ещё не успел свариться

Катвайк
23 июня 2017 года
 
борщ я уже сварила, и даже поели. Но пампушки....не в этот раз точно!

Будённовск
23 июня 2017 года
+3  
Аппетитные "до ужаса"

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
23 июня 2017 года
 
В чём же дело? приступайте к замесу теста жду ваших отзывов

Москва
23 июня 2017 года
 
Отличные пампушки к супчику

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
23 июня 2017 года
 
Спасибо очень вкусно

Королев
23 июня 2017 года
+2  
Да что ж такое
Пришла с работы, голодная ... А тут такое
Утащила Вкусненько
Спасибо за рецепт

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
23 июня 2017 года
+1  
На здоровье!!!

Королев
23 июня 2017 года
+1  
Спасибо
Правда, борщ вчера доели
Вкуснючий был ... Но без пампушек

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
23 июня 2017 года
+1  
В следующий раз попробуйте с пампушками намного вкуснее

Королев
23 июня 2017 года
+1  
осталось только их испечь

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
24 июня 2017 года
+1  
напиши о результате

Королев
24 июня 2017 года
+1  
Обязательно

Саранск
24 июня 2017 года
 
Ответ для Савинова Лена
Леночка спасибо большое, попробую испечь

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
25 июня 2017 года
 
На здоровье

Нижний Новгород
23 июня 2017 года
 
Ой, какие аппетитные! Забрала конечно!

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
23 июня 2017 года
 
пеките на здоровье

Крестцы
23 июня 2017 года
+1  
Какие классные . утащила. Я Ленчик муку тоже также на глаз делаю, так как её не прописать. то мало то останется, а я на ощупь теста чувствую когда харе

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
23 июня 2017 года
+1  
Вот и я так же как настряпаешь отпишись понравились или нет

Крестцы
23 июня 2017 года
 
кАнЭшна .......только вчерашние булки доедим и приступлю, пока зелень есть.

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
23 июня 2017 года
+1  

23 июня 2017 года
 
+

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
23 июня 2017 года
 
Спасибо

23 июня 2017 года
 
а если без чеснока будет плохо? а то у меня его нет. растет несколько шт, я его берегу , хочу что бы нарастил семян.

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
24 июня 2017 года
 
Думаю не плохо,но немного не то но попробуй и не забудь отписаться,нам же интересно,какие получатся без чеснока

25 июня 2017 года
 
бум искать чеснок

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
25 июня 2017 года
 
далековато,а то поделилась бы

25 июня 2017 года
 
ага, далекова то будет

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
25 июня 2017 года
 

Одесса
23 июня 2017 года
 
Спасибо, как-нибудь попробую. Я делала, но посыпка была только сверху, а тут еще и внутри!

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
23 июня 2017 года
 
обязательно попробуйте,уверенна вам понравится,а внутрь кладите как вам нравится,я люблю всего и много можно просто чеснок с маслом и немного паприки,а можно с зеленью эксперементируйте на свой вкус

Гамбург
23 июня 2017 года
 
Лена , в течение часа всё готово -- это наверное когда уже тесто замешано и настоялось ?

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
23 июня 2017 года
 
Неа замесила тесто и пока стоит,я побежала на огород нарвала всякой зелени,пришла помыла нарезала,приготовила противень,а ткт и тесто подошло сразу начинаю делать и ставлю ещё минут на 10,затем смазываю яйцом и в духовку вот ивсё

Гамбург
24 июня 2017 года
 
Ой , как хорошо , что такой БЫСТРЫЙ рецептик ! Тож так попробую на огород сбегать ...
Спасибо огромное ! Всего Вам доброго в Ваш дом !

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
24 июня 2017 года
 
Конечно попробуйте Удачи

Киев
23 июня 2017 года
 
как вкусно, хоть глазами поем, а то мужу нельзя мучного, вот я и не пеку практически ничего, а самой хочется

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
23 июня 2017 года
 
Ну а для себя маленько испечь побаловать себя любимую

Одесса
23 июня 2017 года
 
Ответ для Марина Чепак
А у нас наоборот:муж хочет жаренных пирожков, а мне жаренное вообще нельзя и свежую выпечку тоже. А мы вдвоем и кто это будет есть? А мало как-то не получается.
Да и потом, если оно стоит на столе, то и смущает меня, могу не удержаться, а потом плохо.

Кореновск
24 июня 2017 года
 
та же проблема, муж любит и просит нажарить или испечь пирожки, а мне нельзя

Одесса
24 июня 2017 года
 

Баку
23 июня 2017 года
 
Очень аппетитные пампушки! Спасибо за рецепт!

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
23 июня 2017 года
 
На здоровье!!!

Магнитогорск
23 июня 2017 года
 
Одно слово - НИЧЕСИ! Спасибо за рецепт. Бабушка - золото!

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
23 июня 2017 года
 
Спасибо большое!!!бабушки к сожалению больше нет(вот уже 2 года)но она действительно была золотом И руки золотые и сердце
Кстати я этот рецепт публиковала в журнале" наша кухня" давно правда это было

Верхний Тагил
23 июня 2017 года
 
Наверняка вкуснятина, очень аппетитны на вид, обязательно надо попробовать испечь!

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
24 июня 2017 года
 
пробуйте на здоровье

23 июня 2017 года
 
Как же аппетитно!!!
Умница! У тебя и на пампушки время есть!!!

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
24 июня 2017 года
 
Спасибо Их делать легко и быстро

Саратов
23 июня 2017 года
 
слюньки потекли, я ж на диете

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
24 июня 2017 года
+1  
Нинуль ну один раз можно сделать себе праздник живота Я на диете тоже ем мучное только совсем чуть чуть


Страницы: 1 2 3



Оставить свой комментарий