Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

САЛАТ КУБАНСКИЙ

Салат «кубанский»

Понадобится:
капуста-2 кг (у меня было 2,5)
помидоры-2 кг
морковь-1,5 кг
огурцы-1,5 кг
перец сладкий-1,5кг
перец острый-1-2 шт
черный перец горошком-около 30 шт
лавровый лист-6 шт (поломать)
растительное масло-500-600 мл
уксус (я использую винный)-200-250 мл (можно больше)
сахар-150 гр
соль-3-3,5 ст. л

Приготовление:

Овощи нарезать, хорошенько перемешать

Добавить масло, уксус, перец горошком, лавровый лист, сахар, соль (я еще немного острого перца, т. к. люблю острый салатик)

Еще раз хорошо перемешать

И оставить на час, чтобы овощи пустили сок. Когда появится сок, попробовать на соль и другие ингредиенты. Можно отрегулировать вкус, если посчитаете что чего-то недостаточно

Положить в кастрюлю

И после закипания проварить 15 минут

Горячим раскладывать в стерилизованные банки и закатать
Из этого количества продуктов получается около 7-8 литров салата.
Рейтинг поста:  +38 Не понравилось Понравилось
ирвлад
Садовод 3 уровня
Сургут
7 июля 2014 года
97
902






Комментарии:

Написать комментарий

8 июля 2014 года
 
Отличный салатик! А хранить можно где?

ирвлад (автор поста)
Сургут
8 июля 2014 года
 
Да,хоть где,он же кипящий раскладывается в стерильные банки,я храню в овощехранилище.

Гомель
8 июля 2014 года
 

Первоуральск
8 июля 2014 года
 
Спасибо за рецепт! ,бязательно попробую сделать. Люблю что-нибудь новенькое.

Тимашевск
8 июля 2014 года
 
записала

Нижний Тагил
28 октября 2015 года
 


Оставить свой комментарий

B i "
Отправить