Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Торт "Панчо"

Торт "Панчо"
Все пекут, вот и я решила сегодня порадовать своих близких рецептом вкусного торта, а заодно и с вами поделиться.
Ну, начнем.
Нам понадобится:
Для теста-
5 яиц
150 гр. сахара
120-130 гр. муки
2 ст. л. какао
сода- 0,5 чайной ложки или неполная чайная ложка разрыхлителя.

ДЛЯ КРЕМА:

700 гр. сметаны
250 гр. сахара

ДЛЯ ГЛАЗУРИ:

2 ст. л. сахара
2 ст. л. молока
2 ст. л. какао
50 гр. сливочного масла.

ДЛЯ НАЧИНКИ

баночка консервированных ананасов

Все приготовили? Тогда приступаем!


Отделяем белки от желтков.

Взбиваем белки с сахаром до густоты.
Белки должны быть комнатной температуры, иначе они могут не взбиться.
Если вы заранее не достали яйца, чтобы они нагрелись, то можно поставить кастрюлю с белками в миску с горячей водой и только тогда начать взбивать.


По одному вводим желтки и продолжаем взбивать.


Постепенно вводим просеянную муку и высыпаем разрыхлитель, аккуратно снизу вверх перемешивая лопаточкой.

Очень удобно это делать силиконовой лопаткой.


Добавляем какао и так же аккуратно перемешиваем.


Выкладываем тесто в смазанную маслом форму.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекаем 20-30 минут.


Наш бисквит готов. Даем остыть и вынимаем из формы.


Вот он какой!


Разрезаем напополам.


Верхнюю часть режем на кусочки (можно поломать)


Взбиваем сметану с сахаром.


Начинаем формировать торт. Нижний корж смазываем кремом и выкладываем на него кусочки ананасов.


Порезанные кусочки бисквита обмакиваем в крем и выкладываем формируя горку (я просто выкладываю кусочки бисквита в оставшийся крем и перемешиваю, затем выкладываю).

Выложили один слой, положите еще кусочки ананасов. Сверху опять кусочки бисквита.


Вот и готова наша горочка!


Готовим глазурь. Смешиваем молоко, сахар, какао и масло и доводим до кипения при постоянном помешивании.


Поливаем наш торт сверху глазурью.


А теперь его нужно поставить в холодильник, чтобы пропитался.
Приятного аппетита!

Рейтинг поста:  +189 Не понравилось Понравилось
shitikova1973
Садовод 4 уровня
13 января 2017 года
251
2605




Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2

Санкт-Петербург
13 января 2017 года
+1  
Какая красота и вкуснота. Забрала в закрома свои. Но печь пока не буду. Иначе гардероб придется обновлять.

shitikova1973 (автор поста)
13 января 2017 года
 
recoroza пишет:
Иначе гардероб придется обновлять.
Точно подмечено!

Уфа
13 января 2017 года
 
Как вкусно, даже на фото

shitikova1973 (автор поста)
13 января 2017 года
+1  
Вкусный!

13 января 2017 года
 
утащила, попробую приготовить...Спасибо!!!

shitikova1973 (автор поста)
13 января 2017 года
 
На здоровье!

13 января 2017 года
 

Маленький вопросик. 250 гр сахара, это вы взвешиваете или объем тары. Вы меня извините за такой вопрос, просто один раз обожглась, сделала по весу (тк было указано в гр, а не в мл), а человек имел в виду стакан, теперь у всех переспрашиваю.

shitikova1973 (автор поста)
13 января 2017 года
 
Я взвешиваю, мне так проще.

13 января 2017 года
 

shitikova1973 (автор поста)
13 января 2017 года
 
Ирина, буду рада если рецепт вам понравится!

Запорожье
13 января 2017 года
 

shitikova1973 (автор поста)
13 января 2017 года
 

Москва
13 января 2017 года
 
Очень красивый!Спасибо!!!С наступающим!!!

shitikova1973 (автор поста)
13 января 2017 года
 

Кировград
13 января 2017 года
 
Спасибо!

shitikova1973 (автор поста)
13 января 2017 года
 
Оленька, на здоровье! С наступающим

Кировград
13 января 2017 года
 

shitikova1973 (автор поста)
13 января 2017 года
 

Нижний Новгород
13 января 2017 года
 
Спасибо за рецепт. С ананасами будет очень вкусно наверное. Коржи бисквита остались от предыдущего торта. осталось купить ананасы

shitikova1973 (автор поста)
13 января 2017 года
 
В этом торте можно использовать и персики и вишню в собственном соку, некоторые даже бананы добавляют. Я с бананами не пробовала, но думаю тоже вкусно.

п. Поваровка
14 января 2017 года
 
Я добавляла. Подтверждаю: вкусно. И еще орехи грецкие подсыпаю. Вкууусно!!!

shitikova1973 (автор поста)
14 января 2017 года
+1  
В следующий раз попробую с бананами. Спасибо!

13 января 2017 года
 
Какой красивый тортик!
И уверена, что очень вкусный!!!! Утащу-ка в закрома, а как сметана будет- нужно попробовать!!!

shitikova1973 (автор поста)
13 января 2017 года
+1  
Мариночка, вкусно и готовится быстро.

13 января 2017 года
 
Поверим, но проверим!!!

shitikova1973 (автор поста)
14 января 2017 года
+1  

Москва
13 января 2017 года
 
Люблю этот торт. Правда, покупала, а сама не готовила.
Спасибо за рецепт

shitikova1973 (автор поста)
13 января 2017 года
+1  
Этот легкий в исполнении, я вот только до "Киевского" никак не дорасту. Все никак не решусь его приготовить.

Москва
13 января 2017 года
 
На Поварёнке нашла рецепт, называется, правда," Киевская Русь". Прекрасный рецепт с подробной технологией. Пекла не фисташками, а с фундуком. Очень вкусно. Я бы сказала, что лучше фабричного.

shitikova1973 (автор поста)
13 января 2017 года
 
Пойду, посмотрю.

shitikova1973 (автор поста)
13 января 2017 года
 
Ответ для Helena Babak
Елена, вот этот - http://www.povarenok.ru/recipes/show/44513/ ?
Посмотрела, вроде и впрямь несложно. Думаю, что все таки решусь!

Москва
13 января 2017 года
 
Он самый. Надо решаться!)

shitikova1973 (автор поста)
14 января 2017 года
 
Спасибо за наводку.

Одесса
14 января 2017 года
 
Ответ для shitikova1973
Это мой.
https://www.asienda.ru/post/37759/
Повозиться надо будет, но оно того стоит!
Ваш взяла в избранное попробовать.

shitikova1973 (автор поста)
14 января 2017 года
 
Елена, посмотрела- слюнки текут. Уж очень я люблю "Киевский"

Одесса
14 января 2017 года
 
Муж сказал, если я буду печь торты (а он такой сладкоешка,что просто ужас, не может , чтобы что-то сладкое лежало), то прийдется двери расширять!

shitikova1973 (автор поста)
14 января 2017 года
 
Мне наверно тоже придется двери расширять.

Одесса
14 января 2017 года
 
Л

shitikova1973 (автор поста)
14 января 2017 года
 

Удомля
13 января 2017 года
 
Красиво! Хотелось посмотреть на разрезе.

shitikova1973 (автор поста)
13 января 2017 года
 
Пожалуйста:




Москва
13 января 2017 года
 
Какое нежное чудо! Танюша, добавлять ананас, можно и чернослив, персик...!??? спасибо за чудесный рецепт!

shitikova1973 (автор поста)
14 января 2017 года
 
А еще и вишенку в собственном соку. С вишней нежно получается.

Удомля
13 января 2017 года
 
Ответ для shitikova1973
Обязательно испеку. Спасибо.

shitikova1973 (автор поста)
14 января 2017 года
 

Саров
13 января 2017 года
 
Танюша, торт и правда очень вкусный. Мои его предпочитают многим. Я, правда, про ананасы не подумала, кладу чернослив. Со сметенным кремом ченослив - это очень вкусно.

shitikova1973 (автор поста)
13 января 2017 года
+1  
Валентина, с черносливом тоже очень вкусно! А еще и с вишней в собственном соку и с персиками и даже с виноградом тоже неплохо.

Саров
13 января 2017 года
 
С вишней представляю, а вот с персиками - это мысль!

shitikova1973 (автор поста)
13 января 2017 года
+1  

Москва
13 января 2017 года
+1  
В классическом Панчо в крем кладут грецкие орехи.

shitikova1973 (автор поста)
14 января 2017 года
 
Я тоже планировала с орешками. Только оказалось, что их дочка все похрумкала.
Осталось только ровно 100 гр. на штрудель.

Кривой Рог
14 января 2017 года
 
Любимый торт моей невестки раньше и я пекла его, но уже давненько, только использую везде вишни, мои так любят

shitikova1973 (автор поста)
14 января 2017 года
+1  
С вишней и я очень люблю! Очень нежно получается. Просто не было.

Кривой Рог
17 января 2017 года
 
Мне грех не иметь вишен

shitikova1973 (автор поста)
17 января 2017 года
+1  
Раньше тетка мужа моей сестры из Украины привозила вишню в собственном соку и шелковицу- вкуснота!

Кривой Рог
17 января 2017 года
 
Так я и закрываю вишню в собственном соку для консервации, а шелковицу морожу. Зимой всё в ход идёт

shitikova1973 (автор поста)
18 января 2017 года
+1  
И вишня и шелковица-очень вкусно!!!

Кривой Рог
21 января 2017 года
 

shitikova1973 (автор поста)
21 января 2017 года
+1  

Москва
14 января 2017 года
 
Танюша, спасибо!! Сделаю с черносливом,как Валя!

shitikova1973 (автор поста)
14 января 2017 года
 
С черносливом очень вкусно, а с вишней еще вкуснее.



Страницы: 1 2



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить