Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Яблоки с калиной.

Когда-то давно мама варила варенье яблоки с рябиной. До сих пор помню этот чуть горьковатый вкус. Рецепт мама не помнит. Решила я поэкспериментировать. Вот что получилось.
Вот такие получились дольки

. Дольки яблок сохранились и стали как мармеладки.


А это сироп.
Варенье получилось жидким. Я сироп слила отдельно (не люблю текущие варенья) А яблочки прозрачные и чуть-чуть с горечью, как и хотела. Пожалуй схожу опять за калиной.
Ой забыла. в калиновый сироп Один кг сахара.
Рубрика: Варенье
Рейтинг поста:  +67 Не понравилось Понравилось
28 октября 2016 года
22
1260






Комментарии:

Написать комментарий

Херсон
28 октября 2016 года
 
Аппетитно как!Особенно яблочные дольки!

Донецк
28 октября 2016 года
 

28 октября 2016 года
 

Москва
28 октября 2016 года
 
Света,спасибо за идею! Жаль,в этом году не получится сделать,очень люблю горьковатые привкусы!

Вильнюс
28 октября 2016 года
 
И я хочу! Яблоки есть, калина есть!! Спасибо, что напомнила!!

Минск
28 октября 2016 года
 
Красиво! И яблоки есть, и калина есть, а горькое не люблю.

sveta53230 (автор поста)
28 октября 2016 года
 
Совсем не горькое. Пикантный вкус .

Минск
28 октября 2016 года
 

Москва
29 октября 2016 года
 
Поделитесь,пожалуйста, рецептом! Очень аппетитные яблочки получились, сколько калины взяли на сколько яблок?

sveta53230 (автор поста)
29 октября 2016 года
+2  
Калина и яблоки на "глаз" ну примерно грамм 700 и два кг яблок уже порезанных ломтиками. Яблоки пересыпала сахаром 300гр. Перемешала и оставила. Калину отжала через марлю добавила два стакана воды ( это много ,добавьте 1 стакан) Проварила до полного растворения сахара огне . Выложила в сироп яблоки вместе с соком который они дали . Варила на медленном огне пока яблоки не приняли янтарный цвет . Сироп слила через друшлак (я не люблю жидкое варенье) Яблоки отдельно , сироп отдельно . Яблоки как мармеладки . Горечи от калины чуть,запах тоже минимальный . Очень вкусно .

Москва
29 октября 2016 года
 
А в калиновый сироп сколько сахара добавить?

sveta53230 (автор поста)
30 октября 2016 года
 
Один кг сахара .

Москва
30 октября 2016 года
 
Большое спасибо!

Анна
29 октября 2016 года
 
МОЛОДЕЦ

Москва
29 октября 2016 года
 
Очень интересное сочетание: калина и яблоки! не варила, но идея Ваша мне понравилась! люблю морс или компот с добавкой горсти калины, она придает интересный вкус напитку. Светланка! спасибо за идею попробую сварить варенье на сл.год обязательно


Оставить свой комментарий

B i "
Отправить