Попробуйте панкейки.

Здравия желаю всем!
Лето в разгаре... жара... но вкусненького иногда хочется.
Вот захотелось мне оладушек, а масла мало.. вспомнила я про заныканный рецепт панкейков. Думаю пришла пора распобовать их. Тем более сынуля у меня жаренное не привечает. Продукты все доступны... тесто делается быстро.

Нам понадобится
Молоко 1 стак ( у меня ушло 1,5 стак)
Мука 1,5 стак
Масло раст 2 ст. ложки
Яйцо 1 штука
Сахар 2 ст. ложки
Соль щепотка ( я клала меньше пол чайн. лож)
Сода 0,5 чайн. ложки

Теперь в сухой миске смешиваем все сухие ингредиенды: соль, сахар, соду, муку).
Отдельно взбить яйцо с молоком и растительным маслом. Взбить миксером на максимуме до пышной пены. масса должна увеличиться где то вдвойне.

Соединить миксером сухие продукты с молочной смесью.

Нагреваем сухую сковороду... столовой ложкой налить тесто и выпекать до появления пузырей. То есть как толькопошли пузырьки, сразу переворачиваем, тогда блинчики получатся равномерного цвета с обеих сторон. Перевернуть и допечь. Жарить их на среднем огне.

Сынуля панкейки оценил... сказал, что лучше оладей. Ну вкус у всех разный, а может кому и понравятся они. Мне понравились больше на второй раз, когда я добавила молока ( сделала тесто пожиже)

Это сыну... начинка на выбор!

Рейтинг поста:  +131