Ветчинница Тескома

Люба, твой пост вдохновил, спасибо

Спасибо, посмотрела, мне кажется в моей готовить удобнее, прежде, чем купить, сравнивала, читала отзывы.

Мне понравилась именно эта ветчинница, хотя и не дешевая.
Результатом довольна, ветчина получается гораздо дешевле магазинной, вкуснее и никакой химиию

Спасибо

Попробуйте вместо химии специй положить побольше, а вдруг..

Мне понравилось, я как узнала про нее, сразу заинтересовалась, перерыла весь интернет, читая отзывы, отрицательных не нашла, причем читала совершенно в разных местах.
Процесс приготовления совсем простой, сделать фарш, часть мяса кусочками, добавить все необходимое( все в основном рецепте)специи , заложить плотно в ветчинницу и поставить ее в холодильник на 2 суток, потом в кастрюлю варить 2 часа, при постоянной температуре(для этого термометр), потом остудить, вынимается довольно легко.
Пластик у ветчинницы очень качественный, на ножках силиконовые вставки, чтобы не скользила, моется легко, на мой взгляд минусов нет, теперь буду экспериментировать со вкусом, т.к сначала делала точно по рецепту.
Один раз тратишься на ветчинницу, а готовишь в ней много раз, такую ветчину в магазине не купить, а если купить обходится гораздо дороже, чем свой продукт.
2600 руб - хорошая цена.
Делай выводы

Поизучайте ее.

50Lena пишет:

а чем запеченная в духовке "ветчина" отличается от приготовленной в этом агрегате???

Вкус совершенно другой, ветчина, приготовленная в ветчиннице очень плотная, у нее вкус ветчины.
Мясо, запеченное в духовке, имеет другую консистенцию и совершенно другой вкус.
Ветчинница занимает совсем немного места.Если для Вас это дорого и Вы считаете это неоправданной покупкой, дело Ваше.
Я не продаю ветчинницы и не рекламирую их, пост выставила для обозрения, что существует такая вещь, лично я про нее раньше не знала.
Цена на нее известна, каждый сам решит нужна или нет, я никому ее не навязываю.

По размерам эта ветчинница высотой и в диаметре с банку емкостью 1л - так что не так уж много занимает места.

Вопрос снимается - уже нашла информацию по ней, и по хорошей цене - за 2800. Любочка, спасибо за идею - я прям загорелась (без колбасы моя жизнь скучна ). А у нас во Франции вареная колбаска вообще несъедобна, сразу вспоминается выражение советских времен "с добавлением туалетной бумаги"

Эту ветчинницу я устанавливала в кастрюлю объемом в 5л. Воду надо наливать до крышки т.к. на крышке есть отверстия через которые в ветчинницу может попасть вода, т..е ставится вертикально, как банки при консервации.Температура воды регулируется согласно термометра до 75 градусов. я варила часа 4,даже доливала горячую воду, потом оставляла в воде остывать. Остывшую ветчинницу не открывая устанавливаю в холодильник ( не в морозильный отсек) где она стоит ночь. Утром надо чуть прогреть стеночки ветчинницы - тогда содержимое легко вытащить из емкости. Посмотрите в интернете видеоролик - там все показано и рассказано. Я готовила ветчину так.С куска свинину снимала аккуратно кожу, на нее укладывала шпик толщиной не более 1 см. На этот шпик укладывала фарш с рубленными кусочками жира и фисташками в серединку нарезала ленточками поросячий язык с пряностями и чуть подсоленный. Затем сворачивала в рулончик и в ветчинницу. Закрывала крышку с прессом и с пружиной. Габариты этого рулончика - диаметр ветчинницы, высота примерно 3/4 высоты ветчинницы т.к. большее к-во будет трудно закрыть крышку - она на резьбе.

По этому рецепту получалась телячья колбаса времен пятидесятых

Вам нравится - только в этой получается такого же качества, как в магазине - только вкуснее, чем из магазине