Моя коллекция острых перцев.

Я не коллекционер горьких перцев, но вот так получилось, что собирая интересные растения-овощи, у меня собралось несколько сортов жгучих перцев.
Все названия народные, все перцы съедобные.

Светофор.
Перец предназначен для комнатного выращивания, но и в огороде он не откажется расти.
Многие уже видели этот перец у меня, у многих он уже растёт и, думаю приносит своим хозяйкам не только жгучее, но и эстетическое наслаждение.
Выращиваю я этот перец в 2-3 года один раз, чтобы не потерять семена. Перец очень урожайный. Кусты высотой меньше метра. Цветёт и растёт очень красивыми по цвету плодами. Начинается с ярко зелёного цвета, переходит в ярко жёлтый и, наконец, спеет красным цветом. Отсюда и его название.
Перец очень любит свободу, как для корней, так и для самих кустов. Хотя кусты и не высокие, но сажаю их на расстоянии не менее 60-70 см. друг от друга. А ещё лучше сажать его одиночными кустами.
В каждом кусту по 2 растения. Таким образом они хорошо поддерживают друг друга и стойко переносят ветра и жаркое солнце.


Так перец выглядит в горшке. Горшок по объёму - 12 литров.


Эксплозив Эмбер (взрывной уголёк). Самый красивый декоративный перец.
https://www.asienda.ru/post/36904/



Перец перекручиваю с небольшим добавлением томата и получаю очень жгучую приправу. А также сушу, перемалываю на кофемолке и получаю красный жгучий порошок перца. Этот перец применяю в кулинарии, а также в крутые морозы, насыпаю курочкам в воду (0,5 ч. л. на 3 литра воды). Профилактика заболеваний и обморожений гребешков и серёжек у курей. Сушу перец на окне (нанизываю на нитку и вешаю на гардину).

Вишня.
История этого перца длинная. Семена мне прислала из такой близкой, но такой далёкой Украины - Люда (плодожорка14 ). Два с половиной месяца плутало письмо с семенами по городам и весям. Пришло ко мне всё ушлёпанное печатями. Думала, семена убиты. Живые!!!
Перец тоже предназначен для комнатного выращивания. Только не могу предположить, где такое большое растение можно будет разместить. Подоконник, наверняка ему не подойдёт.
Куст большой, высотой почти полтора метра. Растение хрупкое. Чуть только ветер, веточки обламываются. Из-за этого куст подвязан к палке. Урожайный. Плоды тёмно зелёные в начальной стадии и красные в спелости, идеально круглые, размером больше вишни. Скорее подходит по размерам к алыче.

Поближе.


Цицак.
Выращивать только в огороде.
Перец средней жгучести. Его можно кушать, мариновать, солить. Кусты не высокие крепкие, улеплены перчинами. Цвет перчин от светло зелёного, переходящий в ярко жёлтый цвет и затем спеет, становясь красным.


Перец очень урожайный, перчинки длинные до 30 см. Кот, как нельзя кстати, вышел из-за кустов. Вот и пусть послужит ростомером.



Для приготовления блюд, перец срывают в молочной спелости, т. е. жёлтым.
Как приготовить квашенный перец https://www.asienda.ru/post/20419/

https://www.asienda.ru/post/24924/ - Любителям острого перца. Перец в маринаде.



Колокольчик.
Перец предназначен и для комнатного выращивания.
Ещё не поспел, зелёный. Куст мощный, высокий (под два метра), урожай не большой. Может от того, что растёт в притенённом месте. Плоды величиной со столовую ложку. Красивые, действительно, похожие на колокольчики. И на веточке расположены в шеренгу, как колокольчики - цветы.

Рейтинг поста:  +195