Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала Татьяна Векленко в личном дневнике

Старый добрый ГУЛЯШ.

Этот рецепт из моих студенческих лет. Студенты такой народ, что могут приготовить блюда, которые по вкусу не отличишь от блюд знатных поваров, но делают это при минимуме продуктов и времени. И, конечно, такие рецепты отличаются простотой исполнения.

Рецепт гуляша.
200-300 гр. мяса (порезать на кусочки)
1 луковица (порезать полукольцами)
1 лавровый лист.

Порезать всё в кастрюльку, которую можно поставить в духовку.


Приготовить заливку:
5 ст. л. томата
1 ст. л. муки (с горкой)
0,5 литра воды
1 ч. л. соли
0,5 ч. л. сахара
1 зубчик чеснока (дроблёный)
Специи (укроп, базилик), перец - по вкусу.

Вначале муку перемешать с томатом, чтобы не было комочков. Затем добавить все ингредиенты и перемешать. Залить подготовленное мясо.



Накрыть крышкой и поставить в холодную духовку.
Включить и при температуре 220-250 град тушить 50 минут.

Уверена, уже через пол часа на запах сбегутся все домочадцы, стуча ложками и требуя обеда.
Угощайтесь и приятного аппетита.


Студенческий вариант гуляша, конечно, без мяса. Откуда у студента лишние деньги на такие изыски. Но тогда продавалась дешёвая тушонка, натуральная. Особенно гуляш был хорош на говяжьей тушонке. И всего уходило на это блюдо - 2 ст. л. тушонки.
Рубрика: кулинария
Рейтинг поста:  +277 Не понравилось Понравилось
Будённовск
28 августа 2015 года
313
2888




Последние читатели:



Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2 3 4

28 августа 2015 года
+2  
Ой как мне нравятся такие простые и вкусные рецепты

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
28 августа 2015 года
+2  
На здоровье!

Раменское
28 августа 2015 года
+1  
Мой любимый способ приготовления, закинул и гуляй

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
28 августа 2015 года
+1  
Мне тоже такие варианты нравятся
Все будет отлично пишет:
закинул и гуляй

Москва
28 августа 2015 года
+3  
В очередной раз убеждаюсь, что все ваши рецепты проверены годами!!!
Все просто и аппетитно!
Татьяна, большое спасибо!!!
Вы просто кладезь полезной информации!

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
28 августа 2015 года
+2  
И тебе, Танюша, спасибо на добром слове.
Мои года - моё богатство.

Москва
28 августа 2015 года
+1  
Это я буду готовить точно!!!

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
28 августа 2015 года
+2  
Даже если мало мяса, то подлива всё равно получается знатной

Воронеж
28 августа 2015 года
+1  
Спасибо!

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
28 августа 2015 года
+2  
На здоровье!

28 августа 2015 года
+2  
Да, просто . Просто надо попробовать . У Вас на тарелочке очень аппетитно.

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
28 августа 2015 года
+2  
Конечно, попробуй приготовить. Уверена, блюдо понравится.

Кишинев
28 августа 2015 года
+2  
Танюша, спасибо
Вот оказывается где собака зарыта,муку смешать с томатом

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
28 августа 2015 года
+2  
На здоровье!

Санкт-Петербург
28 августа 2015 года
+1  
Спасибо!

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
28 августа 2015 года
+1  
На здоровье!

Санкт-Петербург
28 августа 2015 года
+1  
Танюша, а муку ты не жаришь?

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
28 августа 2015 года
+1  
Нет, не жарю. Вечно время поджимает перед обедом. Да и считаю эту работу лишней.

Санкт-Петербург
28 августа 2015 года
+1  
Какой фирмы у тебя стекляная посуда?
Моя кастрюлька лопнула в духовке.

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
28 августа 2015 года
+1  
Симакс.

Воронеж
29 сентября 2015 года
+1  
У меня тоже симакс

Иваново
28 августа 2015 года
+1  
Вкусно и просто. Закинул в духовку, и гуляй.

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
28 августа 2015 года
+1  
На здоровье!

Минск
28 августа 2015 года
+1  
Просто и вкусно! Молодец, Танюша, подсказала вариант на обед)

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
28 августа 2015 года
+4  
Буду только рада "присутствовать" на обеде

Минск
29 августа 2015 года
+1  
Всегда "велком"))) Люблю хороших людей))) Есть о чем поговорить....

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
29 августа 2015 года
+1  

Зима
28 августа 2015 года
+2  
Спасибо,Танюша!

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
28 августа 2015 года
+2  
На здоровье, Викуля

Нижний Новгород
28 августа 2015 года
+1  
Ох, что-то я давненько не ставила в духовку горшочки, все салаты-салаты, лето ведь .... Девчонки, подгребайте, пошла на кухню

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
28 августа 2015 года
+1  
В бытность, когда нельзя было достать чанашницы, я купила 7 сахарниц и готовила в них. Хотя, почему, готовила ...и сейчас в них готовлю

Нижний Новгород
28 августа 2015 года
+1  
И не додумалась бы ....

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
28 августа 2015 года
+2  
Жизнь чему хочешь научит и подскажет

Нижний Новгород
28 августа 2015 года
+1  
Наша - особенно

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
28 августа 2015 года
+4  
У соседки муж пьёт. Естественно, ей приходится много мужской работы по дому делать самой. так вот она всем говорит:
- у меня муж хороший, он научил меня всему, что сам умеет.

Калевала
28 августа 2015 года
+1  

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
28 августа 2015 года
+1  

Нижний Новгород
28 августа 2015 года
+1  
Ответ для Татьяна Векленко
Обалдеть Как мудро ... А мы все недовольны ... Я когда сталкиваюсь с такими мужьями, так так своего начинаю любить (незаметно для него) ...

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
28 августа 2015 года
+1  
Natashann пишет:
А мы все недовольны
Сама такая.
Правильно говорят "Всё познаётся в сравнении"

Челябинск
29 августа 2015 года
+2  
Ответ для Татьяна Векленко
Пить то хоть не научил ?

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
29 августа 2015 года
+1  
Представь себе, вот это она в свои более чем 50 лет и не умеет делать. Бывает придёт к нам расстроенная (муж выгнал или запер ворота ) я ей говорю:
- Любаня, давай Кагорчику по 5 капель. Не ради пьянки, а на здоровье.
Есть у меня стопочки, вместимостью 1 ст.л. Выпиваем с ней ради здоровья и снятия стресса. У меня ещё до желудка не дошло, а она уже причитает, что у неё ноги ватные и она пьяна

Челябинск
31 августа 2015 года
+1  
Ну надо же какие они с мужем разные . Терпения и здоровья ей

30 августа 2015 года
+1  
Ответ для Татьяна Векленко
какая мудрая женщина!!!!!

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
30 августа 2015 года
+1  

Минск
31 августа 2015 года
+1  
Ответ для Татьяна Векленко
А что такое чанашницы? А почему 7? Обычное число для посуды 6. Спасибо за рецепт. В духовке почти всё готовлю, но вот муку не добавляю. Можно попробовать.

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
31 августа 2015 года
+1  
Геннадьевна Наталья пишет:
что такое чанашницы?
горшочки для блюд в духовке.

Геннадьевна Наталья пишет:
А почему 7?
6 одинаковых сахарниц, а седьмую покупала до этого, эта сахарница уже другая по форме.

Калевала
28 августа 2015 года
+1  
Обожаю гуляш

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
28 августа 2015 года
+2  
Отличная подлива и мясное дополнение к любому гарниру.

Березники
28 августа 2015 года
+1  
Танечка,спасибо!Хороший,быстрый рецепт.

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
28 августа 2015 года
+1  
На здоровье!

Кореновск
28 августа 2015 года
+1  
В случае отсутствия томата, можно использовать паприку, тоже вкусно и красиво.

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
28 августа 2015 года
+1  
Согласна, только это уже будет совсем другой рецепт. Раньше (40 лет назад) про паприку слыхом не слышали.

Кореновск
28 августа 2015 года
+1  
У нас девочка училась, у нее мама болгарка кажется, сами делали паприку - перец сушеный молотый. Правда не представляю чем мололи такое количество тогда.

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
28 августа 2015 года
+3  
Lubov_Lp пишет:
чем мололи такое количество тогда.
кофемолкой.
У меня есть советская кофемолка ручная. Тяжеленная, вся металлическая.
А я сейчас сама делаю паприку через электрокофемолку.
Кучка - это так выглядит перец перед помолом.
В стакане молотый перец.
В баночке молотые семена перца.

Кореновск
28 августа 2015 года
+1  
Может быть.

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
28 августа 2015 года
+1  

Новокузнецк
29 августа 2015 года
+1  
Ответ для Татьяна Векленко

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
29 августа 2015 года
+1  
Спасибо!

Казань
31 августа 2015 года
+1  
Ответ для Татьяна Векленко
А молотые семена в блюда добавляете? Интересно, никогда не слышала!

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
31 августа 2015 года
+1  
Конечно, добавляю. У них запах практически такой же как у свежего перца. Он хорош в маринаде для мяса.

Санкт-Петербург
28 августа 2015 года
+1  
Не по теме, Танюша. про хлеб пост восстановишь?

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
28 августа 2015 года
+1  
Постараюсь в ближайшие дни. Тебе именно про хлеб, или лаваш, матнакаш?

Санкт-Петербург
28 августа 2015 года
+1  
Если можно, то все.

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
28 августа 2015 года
+1  
Хорошо, Катюша, сделаю.


Страницы: 1 2 3 4



Оставить свой комментарий