Потоки берёзового сока
В мае деревья активно готовятся к летнему сезону, давая команду сокодвижению. Целительный берёзовый сок очень нужен распускающимся листочкам, но его так много, что люди часть сока стараются собрать для себя, чтобы поддержать организм после долгой зимы. Вот только не все относятся бережно к деревьям и, набрав сока, оставляют открытыми раны на стволе, лишая берёзу питательных веществ.

Единственное белоствольное дерево

Хотя Берёзы растут не только в России, но уж так исторически сложилось, что её белоствольный стан с кудрявой кроной и милыми серёжками стал одним из символов нашей Родины. Видно её щедрый характер похож на русскую душу простого россиянина, хлебосольного и беззлобного, всегда готового поддержать тех, кто слабее его.

Кроме Берёзы не отыщешь в лесу другого дерева, чей ствол был бы такой же белый. Хотя и Берёза лишь с годами приобретает белую кору, а молодая поросль щеголяет коричневым нарядом. Хотя Берёза, как и большинство растений на планете, имеет много разных видов, а потому можно встретить Берёзу с коричневой, чёрной или желтоватой корой.

Крылатые орешки

Маленькие орешки-семена Берёзы природа снабдила двумя крылышками, чтобы они могли свободно перемещаться в пространстве в поисках нового места жительства.

Деревья очень неприхотливы, а потому могут вырасти в самом неподходящем для других растений месте. В любой почве найдут они себе пропитание. Вот только крона дерева любит места солнечные, а потому Берёза одной из первой начинает обживать вырубки и места пожарищ, залечивая земные раны. Подрастают молодые берёзки в соседстве с травянистым растением, дарящим ароматный чай. Фиолетовые кисти-соцветия стройного Иван-чая грациозно покачиваются под порывами ветра, отставая по высоте от быстрорастущих берёз.

Но вот приютится под берёзовой кроной маленькая пушистая ёлочка и начинает тянуть свои разлапистые ветки ближе к солнцу. Берёза не сердится, прикрывает своей тенью соседку от жарких лучей, пока та набирается сил. А когда Ель окрепнет и повзрослеет, то перерастёт она свою няньку, затеняя её крону. А без солнца Берёза начнёт чахнуть, да и погибнет совсем в тени своего подопечного. Но за это время много крылатых семян разлетится по Земле, продолжая присутствие Берёзы на планете.

Народный календарь


Много достоинств у белоствольной Берёзки. Одним из них является целительный берёзовый сок, бегущий по стволу и веткам, чтобы напоить листья, цветки и семена. По народному календарю, веками создаваемому наблюдательными людьми, самый полезный сок бежит по Берёзе 11 мая.

В этот день с давних времён люди поили берёзовым соком людей со слабым здоровьем. Во время Второй мировой войны соком поили раненых в госпиталях и детей в школах. Сок использовали для приготовления компотов, киселей.

Промышленная заготовка сока

Промышленная заготовка сока ведётся с таким расчётом, чтобы нанести как можно меньше вреда Берёзам. Как правило, сок отнимают у деревьев, которые подлежат вырубке в ближайшее время.

Ещё более щадящий вид заготовки берёзового сока — это его забор из пней на вырубках. Ведь у срубленного дерева корни продолжают работать.

Самостоятельная заготовка сока

К сожалению, многие люди не заморачиваются мыслями о сохранности народного символа и, набрав сока, не удосуживаются залечить рану, нанесённую дереву. Через рану продолжает выбегать сок, сокращая питание самого дерева. Берёза начинает чахнуть, её семена теряют способность прорастать.

К тому же, через рану в тело дерева попадают вирусы и вредные микробы, ускоряя гибель Берёзы.

Если уж вы решили полакомиться берёзовым соком, позаботьтесь прихватить с собой специальный вар, которым лечат раны на деревьях, чтобы после сбора сока замазать отверстие и дать шанс Берёзе продолжить свою жизнь.