Вопрос по виноделию

Пищевые кегли это хорошая штука. Насколько они качественные, ты можешь сделать эксперимент и заквасить в одной из них вино. Для чистоты эксперимента точно такое же вино заквась в стеклянной бутыли. Потом сравнишь вина по вкусу и уже будешь применять кегли в нужном для тебя качестве.
Из замороженных фруктов ты вино натуральное не получишь. Под воздействием низкой температуры дрожжевой грибок гибнет. Но можно из замороженных фруктов приготовить винный напиток, так называемая - бражка со вкусом определённой ягоды. Для приготовления такой бражки потребуется сахар, пекарские дрожжи и замороженная ягода. Процесс брожения точно такой же как и вино из винограда. Крепость бражки определяется количеством сахара. Чтобы сделать винный напиток с содержанием спирта как в вине достаточно 1,5 кг. сахара и 3 ст. л. дрожжей на ведро воды. Ягоды в таком напитке будут служить только как ароматизаторы и улучшители цветности. Интенсивность цвета вина зависит от количества ягод в воде.

Вино из замороженной ягоды делать можно, если перед заморозкой вы их не мыли. Если мыли нужно внести дрожжи, лучше специальные, в интернете продают. Вино, по моему, можно делать только в стеклянной посуде или эмалированной, или керамической или деревянной бочке. Любая пластмасса даст запах и испортит качество. К тому же пластмассы, даже пищевые вредны. В вине кроме спирта есть комплекс органических кислот, глицерин и т. п. Они немного растворяют пластмассу.

Я бы не рисковала, пластик может дать привкус. Самая хорошая посуда для любого вина стекло, эмаль без сколов и дубовые бочки.

Нет. Слишком тонкие стенки пэт бутыли, темный пластик, потекает фитинг