В мае месяце печатали очень интересный рецепт приготовления заготовки из овощей ( очень любят мужчины)

Сварите "мужское варенье", я как-то нашла рецепт на просторах интернета, идёт на ура - не хуже привычной аджики))) Мужское варенье (икра овощная с сельдереем)
Категория: Заготовки -> Икра
Описание: Не помню, когда у нас в семье появился этот рецепт, но полюбился сразу! Можем не насолить помидоры с огурцами, не сделать лечо на зиму, но МУЖСКОЕ ВАРЕНЬЕ делаем всегда! Для меня нет ничего вкусней котлет с ним! :-) Попробуйте приготовить - не пожалеете!!!
Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты для "Мужское варенье":
• Перец черный (молотый) — 1 ст. л.
• Соль — 0,5 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Чеснок (очищенный) — 1 стак.
• Перец болгарский — 7 шт
• Лук-порей — 300 г
• Петрушка (корни и листья) — 300 г
• Помидор — 3 кг
• Сельдерей корневой (и листья) — 300 г
• Перец красный жгучий — 1 шт
• Уксус (или 1 ст. л. эссенции) — 8 ст. л.
Рецепт "Мужское варенье":
Все прокрутить через мясорубку (кроме уксуса), варить 50 минут.
За 10 минут до конца варки добавить уксус. Закрутить банки.
И попытаться, чтобы МУЖСКОЕ ВАРЕНЬЕ дожило до холодов! А это, поверьте, сложно, у нас одна банка уже "ушла"!
Выход – 3,5 литра.
Осторожно с солью и уксусом, некоторые говорят, что кисловато или солоновато.